華龍網27日13時訊 不少女性以瘦為美，為了減肥只吃蔬菜水果而不吃主食和肉類，長期如此會導致營養不良、造成衰老、思維遲鈍，甚至引發糖尿病等嚴重后果。
均衡的膳食是健康的基礎，不能因為工作忙而忽略早餐或者午餐，或者對于時下經常在外就餐或叫外賣的上班族，中國疾控中心營養與健康所何麗提出了四個點菜小竅門：“蒸煮拌”更可靠、多吃清淡口味的食物、肉類不要當主角、蔬菜水果不能少。
三餐是上班族健康的基礎，如果能在選擇食物之前多花一些心思，多注意一些細節，對于健康將會有很大的增益。同時，均衡的膳食不必局限于每一餐，而可以以天為單位，比如中午在外就餐吃的過于油膩，那么晚餐就以蒸煮的素食為主，再配上一些水果，這樣一天依然可以達到均衡膳食的目標。
專家提醒，食物多樣化是全面營養的關鍵。平均每天應攝入12種以上食物，每周攝入25種以上。谷類為主是平衡膳食的重要特征。每天應攝入谷薯類食物250g－400g，膳食中碳水化合物提供的能量應占總能量的50%以上。餐餐有水果和蔬菜。深色蔬菜應占一半，果汁不能代替鮮果。魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。動物性食物優先選擇魚和禽類，少吃或不吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。維生素是維持人體生命活動必須的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。通過天然食物合理搭配的膳食無法滿足人體對各種營養素的需求時，可適當使用營養補充劑達到營養的均衡。
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