中醫(yī)的脾胃論治
藥師．大陸中醫(yī)師 陳俊哲
一、概論
中醫(yī)學(xué)的脾胃，包括解剖學(xué)的脾胃，又泛指整個(gè)消化系統(tǒng)。在春秋戰(zhàn)國(guó)即有初級(jí)解剖學(xué)中，可以明確指出整個(gè)消化通道的實(shí)際大小與比例，但是更進(jìn)一步的生化消化吸收，就設(shè)想由脾臟代替，明白小腸的功能也是近代的事了。解決這個(gè)問(wèn)題後，中醫(yī)的消化系統(tǒng)的生理病理才得以完整，才能有效地治療疾病，使人不得不佩服古人的智慧，而這套系統(tǒng)，沿用至今依舊效果恢弘。
中醫(yī)的臟腑有陰陽(yáng)之分，臟腑本身又有陰陽(yáng)體用之別，又宏觀整個(gè)系統(tǒng)運(yùn)作，來(lái)解釋歸納系列的癥狀。中醫(yī)治療基本上就是寒者熱之，熱者寒之，虛者補(bǔ)之，實(shí)者瀉之，如此而已，所以辨別脾胃的陰陽(yáng)，是首要的工作。
胃主受納，又稱磨食，食物入胃，必經(jīng)胃的磨動(dòng)碾細(xì)，這是胃陽(yáng)的作用。而這過(guò)程又須加入水津，才能使食物呈糜粥狀，再在進(jìn)一步的運(yùn)化，這個(gè)水津就是胃陰。胃的功能是攝取食物，腐熟水谷，將食物下傳至小腸，供其泌清別濁，再將其所餘糟粕，下傳至大腸，變成糞便，便這是攝納與傳導(dǎo)過(guò)程。
脾主運(yùn)化及消化，吸收食糜營(yíng)養(yǎng)。唐容川：脾陽(yáng)為釜底之火，脾陰為釜中之水。喻運(yùn)化為釜鍋煮飯，是御繁為簡(jiǎn)，易懂而明白。脾代表消化吸收等功能，實(shí)際就是現(xiàn)代解剖學(xué)小腸的功能，但在實(shí)際運(yùn)用中又不止於此，在不完全統(tǒng)計(jì)，中醫(yī)脾胃理論是可以涵蓋中西醫(yī)的１６０幾種疾病。
二、名家各論
脾胃理論在中醫(yī)是相當(dāng)特殊的，由發(fā)軔於春秋戰(zhàn)國(guó)的內(nèi)經(jīng)，再由後世眾多偉大的醫(yī)生接力完成，所以有必要選擇各個(gè)名家言論，總和而成。
1.漢、張仲景的觀點(diǎn)
內(nèi)經(jīng)詳於理論，略於治療，張仲景提出＜四季脾旺，不受邪，即勿補(bǔ)之＞為後世脾胃學(xué)說(shuō)的理論根據(jù)，並以胃氣作為病因病機(jī)和疾病的轉(zhuǎn)歸，如大便稀溏，為太陰虛寒。大便硬，多為陽(yáng)明實(shí)熱。大便初硬後溏，多為胃陽(yáng)不足，胃中有寒。大便初溏後硬，多為胃陽(yáng)未復(fù)。能食者，胃氣強(qiáng)。脾胃元?dú)獠蛔銜r(shí)，外邪可由表入裏，由陽(yáng)轉(zhuǎn)陰，反之亦然。時(shí)時(shí)以保養(yǎng)胃氣為念。
2.金、李東垣的觀點(diǎn)
詳於脾陽(yáng)，略於脾陰。在公元１２３２年，京師解圍後，居民患病，多為頭痛、發(fā)熱、煩渴的內(nèi)傷熱中病，但醫(yī)生仍以傳統(tǒng)辯證為外感治療，而病情危篤，所以悟出此係飢飽失常，勞役所傷，當(dāng)補(bǔ)，不當(dāng)泄，研議出益脾升陽(yáng)法而獲效，為後世溫補(bǔ)派的先聲，並獲得＜土為萬(wàn)物之母＞的結(jié)論。又以＜治脾胃以安五臟＞來(lái)擴(kuò)大治療範(fàn)圍，使明朝張景岳衍申出＜安五臟即所以調(diào)脾胃＞的治法。
3.清葉天士的觀點(diǎn)
在胃陰方面有獨(dú)到的見解，補(bǔ)足中醫(yī)理論的完整，＜胃為陽(yáng)土，喜柔偏惡剛燥，腑宜通即是補(bǔ)。＞＜食後便溏，胃醒脾不運(yùn)也。＞＜納食主胃，運(yùn)化主脾，脾宜升則健，胃宜降則和，太陰溼土，得陽(yáng)始運(yùn)，陽(yáng)明陽(yáng)土，得陰自安，以脾喜剛燥，胃喜柔潤(rùn)也。＞華氏加按語(yǔ)＜胃宜降則和，非用辛開苦降，亦非苦寒下奪以損胃氣，不過(guò)甘平，或甘涼濡潤(rùn)以養(yǎng)胃陰，則津液來(lái)復(fù)，使之通降而已矣。＞
4.民初、唐容川的觀點(diǎn)
脾陰至明清始受醫(yī)家重視，但仍語(yǔ)焉不詳，至唐氏血證論，脾陰的理法方藥才臻於完備，唐氏認(rèn)為，脾陽(yáng)主運(yùn)化，脾陰亦主運(yùn)化，如釜中煮飯，釜底無(wú)火固不熟，釜中無(wú)水也不熟，又提出脾陰不足，極易導(dǎo)致其他臟腑病變，因?yàn)槠⑽笧獒崽熘荆{食運(yùn)化所得之精微化為津液，輸布五臟六腑，若脾陰一有不足，則損及他臟，變癥叢生。
例如血虛津少，不滋生血脈，則心悸而煩，驚悸不安，失眠，多夢(mèng)，頭暈，健忘。
如土不生金，肺不得養(yǎng)，則咳嗽少痰，甚則咳血，潮熱，盜汗。
如肝血不充，肝陽(yáng)偏亢，則頭暈，頭痛，煩躁，目澀。
如腎陰虛，精血竭，則腰膝酸軟，遺精，盜汗。
如不能為胃行津液，運(yùn)化虛弱，則飢而不食，水入即吐，口乾欲飲。
誠(chéng)如內(nèi)經(jīng)所示：脾為陰中至陰。蓋五臟俱屬陰，以其能統(tǒng)五臟，而為陰之宗也，其氣上輸心肺，下達(dá)肝腎，外灌溉四旁，充溢肌肉，所謂居中央，暢四方者是也。
5.元、朱丹溪的觀點(diǎn)
夫胃氣者，清純中和之氣也，惟以穀肉菜果為宜，蓋藥石皆偏勝之氣也，雖進(jìn)參耆之輩，惟性亦偏，況攻擊之藥乎，故調(diào)理脾胃，總以甘味藥為主，脾胃陽(yáng)虛用甘溫，胃陰虛用甘涼，脾陰虛用甘淡，有時(shí)也用苦酸之藥，但可暫用不可久用，若苦寒則損傷胃陽(yáng)脾陽(yáng)，變癥百生，所以苦味健胃劑之說(shuō)，中醫(yī)以為不可期。
三、脾胃的病理與治療
脾司運(yùn)化，主統(tǒng)血，主升清，為氣血生化之源，脾喜燥，惡溼。
脾失健運(yùn)，水溼內(nèi)醞，可出現(xiàn)泄瀉，浮腫，痰飲。
胃主受納，腐熟水谷，胃氣宜和降，胃喜潤(rùn)，惡燥。
胃病則見納差，噁心，呃逆，噯氣，嘈雜，口渴，消谷善飢。
1.脾氣虛
筋疲乏力，面色萎黃，氣短懶言，口淡，納減，食後做脹，肢體浮腫，小便不利，大便溏，月經(jīng)色淡量少。選方六君子湯，參苓白朮散。
2.脾氣下陷屬脾氣虛
眩暈頭昏，面色萎黃，視物模糊，精神倦怠，納食減少，大便溏瀉，小便頻數(shù)難盡。選方補(bǔ)中益氣湯。
3.脾不統(tǒng)血屬脾氣虛
倦怠，少氣懶言，食少，衄血，便血，皮膚紫斑，月經(jīng)量過(guò)多，崩漏。選方歸脾湯，黃土湯。
4.脾陽(yáng)虛，由脾氣虛發(fā)展而來(lái)，或貪食生冷，損傷脾陽(yáng)，陽(yáng)虛必有寒象。
氣怯形寒，腹中冷痛，喜溫喜按，四肢清冷，溏瀉，下利清谷，五更瀉，完谷不化，腰痠重，白帶清稀，少腹綿綿做痛。選方理中湯。
5.脾陰虛，氣陰兩虛。
倦怠乏力，口舌乾燥，納食減少，食後腹脹，大便祕(mì)結(jié)。選方慎柔養(yǎng)真湯。
6.寒溼困脾，水溼中阻，從寒化。
頭身困重，口黏乏味，口不渴，納呆，脘腹脹滿，噁心，嘔吐，肢體浮腫，大便溏瀉，帶下綿綿。選方平胃散，藿香正氣散。
7.溼熱中阻，水溼中阻，從熱化。
身重體倦，黃疸，口舌生瘡糜爛，脘腹痞脹，懊儂，口苦而黏，不思飲食，噁心嘔吐，口渴不多飲，腹痛便溏而臭。選方藿樸夏苓湯，連樸飲，甘露消毒丹，茵蔯蒿湯。
8.胃氣虛寒，胃陽(yáng)虛。
四肢清冷，納食減少，胃脘脹滿疼痛，甚則拘急，喜按，得熱則舒，泛嘔清水，朝食暮吐。選方高良薑湯。
9.胃熱，胃火。
口渴喜冷飲，牙齦腫痛，糜爛出血，口臭，口舌潰爛，消谷易飢，胃中嘈雜，痞滿，嘔吐酸水，食入即吐，尿黃，便祕(mì)。選方清胃散，玉女煎。
10. 胃停食
飲食積滯胃脘，中焦氣機(jī)受阻，脘腹脹滿，嘔吐，酸腐，噯氣，泛酸，矢氣酸臭，不思飲食，大便泄瀉或便祕(mì)。選方保和丸。
11. 胃陰虛
口乾，咽燥，睡後尤甚，低熱，肌熱，心煩少寐，納減，飢而不欲食，乾嘔做呃，甚則噎隔，反胃，大便乾結(jié)。選方五汁飲，益胃湯。
四、脾胃與其他臟腑
脾胃互為表裡，脾屬陰，主乎血，胃屬陽(yáng)，主乎氣，胃易燥，全賴脾陰以和之，脾易濕，全賴胃陽(yáng)以運(yùn)之，故一陰一陽(yáng)，一燥一濕，相濟(jì)為用，協(xié)調(diào)完成，脾居中土，與其他臟腑有相生相剋，互相依存，也互相牽引，所以常見兩臟以上合病，以下蒐集以脾胃為主的合病，作為參考。
1.脾與心
心屬火，脾屬土，火生土，心為脾之母，常見心脾兩虛癥。癥見心悸，失眠，眩暈，多夢(mèng)，食少腹脹，體倦，面色無(wú)華，歸脾湯主之。
2.脾與肝
肝為風(fēng)木，肝主輸泄，調(diào)暢全身氣機(jī)，肝木疏脾土，脾胃升降運(yùn)化才得以進(jìn)行，肝脾不調(diào)其證有三
肝脾不和證：精神抑鬱，多怒，胸脅漲滿，腹脹腹痛，泄瀉便溏，大便乾結(jié)。
肝氣犯胃證：胃晚兩脅脹痛，噯氣，吞酸，巢雜，嘔吐。
黃疸溼熱證：脾胃溼熱鬱蒸，膽汁失泄，則可成為黃疸。
3.脾與腎
脾腎陽(yáng)虛證：因?yàn)槟I陽(yáng)不足，損及脾陽(yáng)，火不生土，可見腹部冷痛，下利清谷，五更泄瀉，水腫，陽(yáng)痿，滑精。
五、醫(yī)案舉例
例一
男胃晚痛六七年，時(shí)發(fā)時(shí)止，近年疼痛不休，胃晚部堵悶，飲食欠佳，乾嘔，噯氣，大便不暢，明顯消瘦，脈沈弦而細(xì)，舌苔白，舌尖邊紅有齒痕，此係久病屢進(jìn)香燥以止痛，但陰愈傷，液愈亡，不養(yǎng)陰則難復(fù)，非柔肝則不能涵其橫逆之氣，當(dāng)益胃養(yǎng)肝，稍佐理氣止痛，以一貫煎和葉氏抑木安胃法。沙參，石斛，麥冬，生地，玉竹，白芍，山楂，枳殼，木瓜，烏梅，甘草，白蔻。
例二
女７８歲素有糖尿病、高血壓、中風(fēng)、腰膝關(guān)節(jié)退化病史，幾年來(lái)血壓血糖都無(wú)法控制，又因關(guān)節(jié)疼痛，過(guò)服中西草藥，現(xiàn)在身體明顯消瘦，口乾不欲飲，一天飲水不到一杯，納食甚差，全無(wú)食慾，食後腹脹，全身煩熱，倦怠乏力，大便乾結(jié)如羊屎狀，數(shù)日一行，舌苔光剝而紅，脈弦細(xì)數(shù)，馮兆張?jiān)疲喝松硪云⑽笧橹鳎窗俨∧灰杂形笟鈩t生，無(wú)胃氣則死。此時(shí)脾陰極度耗盡，當(dāng)養(yǎng)脾陰以復(fù)胃氣，擬方滋脾飲。沙參，淮山，茯苓，石斛，麥冬，白芍，蓮子，芡實(shí)，穀芽，
甘草。
六、討論
1.食慾不振
食慾不振，或是不思飲食，主要責(zé)於受納的胃，受納是依靠胃氣的作用，但在嚴(yán)重病患的不思飲食，是胃氣衰敗，而一般只是胃氣不開，方法有芳香開胃法和養(yǎng)陰開胃法。
芳香開胃法：始因寒濕致濁之邪，阻塞胃氣，而不納食，癥見舌白膩，口淡不渴，晚悶。選用藿香、蔻仁、砂仁、陳皮均可。
養(yǎng)陰開胃法：因?yàn)槲戈幉蛔悖瑢?dǎo)致陰陽(yáng)失衡而納食不進(jìn)。癥見胃中嘈雜，口乾不欲飲，大便乾結(jié)，舌光絳，可選用石斛、麥冬、玉竹、沙參、梨汁、蔗漿。
脾腎雙補(bǔ)法：始因先天不足，而後天失調(diào)，脾為穀氣之本，腎為先天之根，腎之生發(fā)元?dú)猓桥K腑功能活動(dòng)的根源，脾藉腎陽(yáng)的溫煦，才能進(jìn)行運(yùn)化，脾腎陽(yáng)虛又有輕重先後的差別，所以須度量衡之而用藥。
2.大便水瀉
水瀉依病史而言，實(shí)證多屬暫時(shí)，虛癥常常綿延難斷。
暑瀉：盛夏突然瀉泄，噁心，嘔吐，腹痛腸鳴，難以忍耐。選方藿香正氣散。
寒泄：脾胃積寒，又為生冷飲食所引動(dòng)，便下清稀，或有不化之物，四肢清冷。選方丁萸理中湯。
傷食泄：暴飲暴食，損傷脾胃，食積內(nèi)停，噯腐，吞酸，大便酸臭，泄後腹痛明顯減輕。選方枳實(shí)導(dǎo)滯丸。
脾泄：脾虛，長(zhǎng)期便溏，或稀泄，食少，食後脘脹。選方七味白朮散。
腎泄：腎陽(yáng)虛，命門火衰，黎明前恆有腹瀉腹痛，泄後痛除，自覺臍腹下時(shí)有痞脹，而怯寒。選方四神丸。
3.傷食
凡人脾胃氣虛，而飲食難消者，必以參朮為主治，而少佐以消導(dǎo)。初時(shí)頗覺迷悶，悶後必覺漸爽，若專治其食，則越消越虛，而食愈不消矣。俗有以食消食法，以飯肉所傷之物，燒灰存性為末，用陳皮湯下。頗效。此法亦見於證治準(zhǔn)繩及閱微草堂筆記。
4.房勞與脾胃
胃為水谷之海，化榮衛(wèi)而潤(rùn)宗筋。是胃強(qiáng)則腎氣充而精氣旺，胃病則精傷而陽(yáng)事衰，補(bǔ)後天即補(bǔ)先天，太陰脾土有賴下焦真火蒸騰，若房勞過(guò)度則真陽(yáng)衰矣，坎水不溫則中州不運(yùn)，所以飲食弗進(jìn)，胸隔痞塞，或不食而脹滿，或既食而不消，故補(bǔ)先天即補(bǔ)後天，先天後天不待截然兩分。
後記：
關(guān)於脾胃的注意事項(xiàng)，均屬老生常談，但都是經(jīng)驗(yàn)累積而成的，所以不再贅述，而且由前面所敘述的病因病機(jī)，讀者當(dāng)然可以知道如何趨吉避兇，又因?yàn)橹嗅t(yī)內(nèi)科的高度分化，脾胃學(xué)說(shuō)裡所包含的還有許多特殊疾病，有發(fā)展出更多的理論來(lái)解釋為何使用特殊治法，例如特異性潰瘍性結(jié)腸炎的拉肚子，就不是大便水瀉那一篇所能涵蓋的，尤其像肝炎的中醫(yī)治法，更是專門之中的專門，雖隸屬本文範(fàn)圍而又不為所限。所以筆者當(dāng)另外為文詳細(xì)介紹，若對(duì)中醫(yī)理論的內(nèi)容，及書寫式，有寶貴意見，請(qǐng)來(lái)信給予指點(diǎn)，謝謝。
http://www.sunmoon.pair.com/health/027-12.htm
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