據全國腫瘤病登記報告數據顯示，2011年我國新增癌癥病例約337萬例，比2010年增加28萬例，這相當于每分鐘就有6個人得癌。其中，胃癌的發病原因與不潔飲食、吃飯不規律、常吃煙熏、腌制食物有關。
常有新聞報道，子女不在身邊的老夫妻相繼查出胃癌，醫生在分析病因的時候表示，夫妻倆之所以都得了胃癌，很可能是飲食的問題。因為家庭條件不好，平時比較節儉，夫妻倆早飯常年都是喝粥吃咸菜。
遠離胃癌，首先就要管住嘴。今天我們和大家分析一下，哪些生活習慣，會讓我們離胃癌越來越近。
1、常吃烤肉，小心胃癌纏上你：
燒烤大多為肉類食品，烤前要先腌制，這個過程中會產生亞硝胺等物質，亞硝胺是一種明確的致癌物，此外油脂燒烤過程中會產生大量煙霧，煙霧中含有大量的強致癌物。
如果控制不住經常吃燒烤，可多吃一些有助于身體排毒、有助于抗癌的食品，如大蒜、蔬菜等。
2、常吃醬菜、咸菜，小心胃癌纏上你：
腌制食品里含有亞硝胺，是一種比較明確的致癌物質，而有關于腌菜的調查也顯示，約73%左右的腌菜樣品是有霉菌污染的，這也會增加致癌的幾率。
因此長期以腌菜為食的人群一定要改變自己的飲食習慣，多吃新鮮的水果蔬菜，不然誰也不知道長期下來對身體會有怎樣的影響。
3、常吃高鹽食品，小心胃癌纏上你：
高鹽是導致胃癌的第一殺手，攝入過量的鹽分后，因為食鹽的滲透壓高，對胃黏膜會造成直接影響。高鹽飲食的人和那些清淡飲食的人相比，胃癌的相對發病風險要增加接近兩倍。
我們成年人每人每日應該攝入不超過6g鹽。相關資料顯示，我國人均食鹽攝入量達到10g左右，均屬于超標狀態。'
