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食堂君的City Walk——北京遛彎兒指南
大家好,我是食堂君。

在老舍先生的理想里,春天要住杭州,夏天要住濟南,冬天要住成都,而秋天,一定要住北平,云淡天高,好一片晚秋天氣。

圖源@射手在線打野

于是,食堂君在金秋,開啟一場說走就走的City Walk,看人,觀景,如同一幀幀電影畫面映入眼簾,又銘于心間。

圖源@李明星

City Walk是什么?

沉浸式城市漫游

認識一座城市最好的方式,莫過于真正穿梭在市井小巷,用心觸摸城市肌理,浸潤人間煙火之中,做一步一腳印走出城市軌跡的徒步者,儼然在進行一場綠色低碳,精心策劃的修行。

無論是“土著“還是”旅人“,只要踏上你所向往的城市,勇于打破固化思維和刻板印象,你就能收獲City Walk的別樣樂趣。對于旅游者而言,它是感受另一座城市百姓生活和各方面歷史文化最深入的方式,而對于當地人來說,用探索者的全新視野去發掘城市被忽略的一面,這無疑是拆盲盒般的驚喜之旅


秋雨梧桐葉落時,”北平“漫步好節氣,本期清活,食堂君就帶你沉浸式漫游北京。小眾的City Walk路線,多彩的城市文化,以及,必不可少的清真美食。就現在,一起出發吧!

今日路線黑窯廠街糖油餅—1.3km—爛縵胡同—402m—牛街法源寺胡同菜—2.2km—鐵樹斜街內觀堂書店—525m—濟安齋咖啡書吧

City Walk全程約:4.5km

7:00AM-12:00AM

第一站

雙倍糖油餅,尋味老北京——黑窯廠街糖油餅

北京時間早上七點,勤奮的食堂君已經開啟一天的City Walk了。想必在座的各位都很好奇,“起這么早,圖啥?“來看看黑窯廠街糖油餅店的大長隊就知道了!

好家伙,那叫一個”熱鬧“!附近社區的大爺大媽,遠道而來的游客,以及,擠了一個多小時早高峰的食堂君,都只為這一口酥酥脆脆的“雙倍糖油餅”

話說回來,所謂“一日之計在于晨”,咱傳統的中國胃就得吃地地道道的糖油混合物。糖油餅一直深受北京人喜愛,而黑窯廠街糖油餅作為“北京早餐界的頂流”并非浪得虛名。

經食堂君挑剔的味蕾鑒定,炸得松軟的油餅裹上雙倍醇香黑糖,又香又酥又脆,注意!一定是雙倍(雙倍糖才有靈魂),一碗豆腐腦兒一個牛肉包,來一套“黑窯廠標配三件套”,就可以開啟元氣滿滿的一天啰~


第二站 

專屬老北京的浪漫——爛縵胡同

得!吃飽喝足,咱也該散散步,消消食兒,City Walk講究的的就是“隨性”,隨心走,走到哪兒算哪兒,讓腳步說了算。一路向南,無意間就走進了這條充滿浪漫的胡同——爛縵胡同

圖源@亞亞在拍照

作為北京最古老的胡同之一,爛縵胡同原名叫“爛面胡同”,如今胡同內有六座會館遺址,1920年,毛主席就曾在此處湖南會館召集開會。

圖源@意闌珊

十一月的北京,陽光燦爛的好天氣,上午十點多的光景,胡同里曬太陽的老人,以及身后叮叮當當響起的老式單車鈴聲。

圖源@青年少女小張

區別于各大“網紅”打卡景點和人潮擁擠的CBD,爛縵胡同的新陳代謝是緩慢的,是北京城里安寧和諧的一隅,這就是簡樸又真實的浪漫,無需刻意雕琢,短暫停留片刻,便會覺得身心愉悅。

12:00PM-15:00PM

第三站

走街串巷,總有一口念念不忘——牛街

午飯時間到!穿過法源寺前街或者南橫西街,步行十五分鐘就到全北京清真小吃最多的地方了!依照食堂君日常來逛牛街的經驗,提醒大家記得提前準備健胃消食片!直接來劃重點,除了白記年糕伊寶荷葉甑糕馬記糖葫蘆洪記小吃宮廷香酥牛肉餅滿記燒餅這些名小吃,今兒食堂君帶大家去吃一家正宗胡同菜,咱坐下來,邊聊邊吃~

圖源@北京吃貨小分隊

在法源寺這個千年古剎后面的胡同里,有一家很特別的餐廳——法源寺胡同菜。用最家常的食材,最樸素的做法,呈現了既溫暖又特別的人間煙火,老板的南城口音更是一代人記憶里的閃光點。

圖源@躲不開了這是

破舊的門臉和“法源寺商店”的招牌似乎把時間停留在了七十年代,而門口排隊的年輕人又把思緒拉回了現實,很多顧客不僅是去品嘗美味,或許還為了一份特有的情懷

圖源@Eric餓了

北京最舒服的季節,當然要和地道的京味相配,咱今天就來嘗嘗招牌京菜。名聲在外的扒肉條必點,切成薄片的牛肉擺的整整齊齊,明油亮芡,咸淡適中,肉的品質非常不錯,煨的火候也剛剛好,軟爛入味,特別下飯!

醋溜木須是典型的回民京菜,雞蛋鮮嫩,酸甜咸適中。《北東園筆錄·三編》里記載到:“北方店中以雞子炒肉,名木樨肉,蓋取其有碎黃色也。”所謂“木須”,就是長得像雞蛋的小花,這道菜不僅味道絕佳,也算歷史悠久

魚香八塊雞是用雞腿肉裹面粉過油炸,出鍋后再做成魚香口味,酸酸甜甜,外焦里嫩,鮮香入味,有了這道菜,那還得再來兩碗米飯!

15:00PM-20:00PM

第四站

藏在前門大柵欄的“時光穿梭機”——內觀堂書店

拍拍圓鼓鼓的肚子,從牛街出發,沿著騾馬市大街,經過虎坊橋,咱來到了前門大柵欄附近一片大隱于市卻頗有生活氣息的老胡同,交錯成網的非著名胡同巷子里,有一條鐵樹斜街或許你不曾注意,但食堂君覺得,值得走一趟。
圖源@Fay

無意間走進了一家書店——內觀堂,這里雖臨近繁華的大柵欄,卻顯得格外幽靜

圖源@Fay

在這間雜而不亂的擺滿老物件的書店里,食堂君遇到了一位從小在這里生活的兩鬢斑白的阿姨,也是內觀堂的店主,她向來訪的人娓娓道來胡同的古跡和傳說,一件件老物滿載著特定年代里炙熱的故事,一本本老書帶讀者領略北京不為人知的記憶

第五站

鬧中取靜,獨享一隅——濟安齋咖啡書吧

走走逛逛,來到了最熱鬧的前門大柵欄,聽膩了各大商家用北京口音攬客的吆喝聲,不妨來這家幽僻的咖啡書吧坐坐。尤其此季正值蟹肉肥美,千萬不可錯過濟安齋的蟹黃面

“西風響,蟹腳癢,菊花開,問蟹來。”八只蟹膏一碗面,是濟安齋季節限定的招牌。

圖源@魔塵筱妖Vicky

蟹黃多而面少,面條必須是龍須面,獨粒大顆蟹黃更屬質量上乘,配料的甜姜和蟹醋去膩,金秋時節來一碗蟹黃面,既有滿足感,更有儀式感

圖源@魔塵筱妖Vicky

四方食事,不過一碗人間煙火,今天的City Walk就到此結束了,希望看到這里的你,也能啟程動身,不虛此行~奉上新鮮出爐的美食地圖!

明天去哪好呢?想來想去,食堂君還是覺得,生活或許就在你熟視無睹的瞬間,那么,我們只要出發便好,愿疫情早些結束,常常見面。


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