教你燉羊肉湯，只要學(xué)會(huì)這三步，輕松搞定奶白色

俗話說(shuō)，吃了羊腸不穿衣裳。足以可見，在冬天里喝一碗羊肉湯，能給身體帶來(lái)不少熱量。其實(shí)，在長(zhǎng)期呆在空調(diào)房的夏天里，也能適當(dāng)?shù)暮鸵恍┭蛉鉁?。畢竟寒氣的入侵，容易讓我們引起感冒癥狀。

但是，很多人在燉羊肉湯時(shí)，往往是靠著長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，搞定羊肉的奶白色。其實(shí)，正確的方法并不是這樣的，只要學(xué)會(huì)這三步，相信大家都能做出成功的羊肉湯。

第一步：清洗羊肉

在燉羊肉湯前，要把羊肉清洗干凈，否則燉出來(lái)的羊肉容易柴，而且羊膻味特別重。所以，記得要用涼水去沖洗，并且涼水下鍋焯水。如果想要洗出血水和臟東西，還可以放點(diǎn)食鹽輕輕揉搓。這樣做出來(lái)的食物，味道會(huì)更加好，也能發(fā)揮羊肉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

第二步，適當(dāng)佐料

在燉羊肉湯時(shí)，除了加入適當(dāng)?shù)淖袅希€可以加一些白芷。這一步很多人不清楚，這種做法能讓羊肉更鮮美，而且還能夠有效去除羊膻味。除此之外，用白芷燉出來(lái)的羊肉湯，還有提色的作用哦，效果是非常不錯(cuò)的。

第三步，放些羊油

在燉羊骨頭湯時(shí)，可以適量的放一些羊油，讓湯看起來(lái)更加的清香。除此之外，湯色也會(huì)是奶白色的哦。這樣燉出來(lái)的湯，顏色濃白，看起來(lái)就特別的有食欲啦。

以上這三招，大家都學(xué)會(huì)了嗎？相信很多人在燉羊肉時(shí)，往往燉出來(lái)的有腥味，甚至看起來(lái)不太好喝。所以說(shuō)，想要燉出奶白色的羊肉湯不是靠著時(shí)間的長(zhǎng)短哦，還是需要掌握一定的技巧。夏天的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)淖鰩状?，為身體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

夏天的時(shí)候，很多人覺得沒(méi)胃口，喝點(diǎn)羊肉湯是很開胃的。而且羊肉的滋補(bǔ)效果強(qiáng)，在空調(diào)房喝特別的暖胃。不過(guò)，夏天喝羊肉湯要適量，也不能過(guò)于的追求功效，可能會(huì)起到適得其反的情況。教你燉羊肉湯，只要學(xué)會(huì)這三步，輕松搞定奶白色。

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