山茶花
——花中珍品 艷而不妖
花語：謙讓 希望 理想的愛
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山茶花，譽滿天下，既是我國傳統十大名花之一，也是世界名花之一。
山茶花，端莊高雅，干美、枝青、葉秀，花色艷麗多彩，花型秀美多樣，花姿優雅多態，氣味芬芳襲人。盛開時如火如荼，大如牡丹，燦如云霞，耀眼生輝，“艷李妖桃都壓倒，園林處處紅云島”。看到她，會賞心悅目，心曠神怡，得到美的享受。
山茶花，藐視風寒，傲霜斗雪，頂凌怒放，給嚴冬增添溫暖色彩，讓萬物充滿春天希望。接觸她，會受到堅強、剛正、高潔氣質的熏陶和激勵。
山茶花那天生麗質、純真無邪，傲梅花之風骨、凌牡丹之鮮艷的品格和氣質，自古以來為世人所喜愛，為文人墨客所傾倒，也被文人們的詩詞歌賦所贊頌。
描寫茶花的詩句，最早產生在南朝陳代。時任尚書令的江總在京都建康（今南京），作《山庭春日》，詩曰：“洗沐唯五日，棲遲在一丘。古槎橫近澗，危石聳前洲。岸綠開河柳，池紅照海榴。野花寧待晦，山蟲詎識秋。人生復能幾，夜燭非長游。”其中的“池紅照海榴”，是迄今發現我國歷史上最早的茶花詩句。唐時宋之問，在被貶廣西欽州時，寫了植于州郡官衙中的茶花《玩郡齋海榴》，詩曰：“澤國韶氣早，開簾延霽天。野禽宵未囀，山蜚晝仍眠。目茲海榴發，列映巖楹前。熠爚御風靜，葳蕤含景鮮。清晨綠堪佩，亭午丹欲然。昔忝金閨籍，嘗見玉池蓮。未若宗族地，更逢榮耀全。南金雖自貴，賀賞詎能遷。撫躬萬里絕，豈染一朝妍。徒緣滯遐郡，常是惜流年。越俗鄙章甫，捫心空自憐。”這是迄今發現的第一首以茶花名海榴入題的詩。此后, 李白、柳宗元、白居易、溫庭筠等相繼賦詩。公元880年至907年期間，唐末五代著名畫家滕昌佑，畫《山茶家鷯圖》,這是迄今發現最早的一幅以茶花為題材的花鳥畫。至五代十國時期以山茶為題材的花鳥畫已開始盛行。
在唐代的茶花詩中，有兩首是特別引人注目的。李白的《詠鄰女東窗海石榴》：“魯女東窗下，海榴世所稀。珊瑚映綠水，未足比光輝。清香隨風發，落日好鳥歸。愿為東南枝，低舉佛羅衣。無由共攀折，引領望金扉。”柳宗元的《新植海石榴》：“弱植不盈尺，遠意駐蓬瀛。月寒空階曙，幽夢彩云生。糞壤擢珠樹，莓苔插瓊英。芳根悶顏色，徂歲為誰榮。”李白的這首詩，肯定了海榴是中國稀有之物，對海榴進行了贊美；柳宗元不但愛海榴、詠海榴，而且還親自種植，足可與陶淵明的“采菊東蘺下，悠然見南山”相比。
到了宋代，茶花詩著名于一時，以蘇軾和陸游的茶花詩為最。蘇軾的茶花詩中，以《王伯所藏趙昌山茶》最具魅力。詩曰：“蕭蕭南山松，黃葉隕勁風。誰憐兒女花，散火冰雪中。能傳歲寒姿，古來唯丘翁。趙叟得其妙，一洗膠粉空。掌中調丹砂，染此鶴頂紅。何須夸落墨，獨賞江南工。”這是一首贊美山茶畫的詩，形容好到了極點的程度，表現出了詩人高超的寫作技巧。《山茶一樹自冬至清明后著花不已》，是陸游茶花詩中的一首。詩曰：“東園三日雨兼風，桃李飄零掃地空。惟有山茶偏耐久，綠叢又放數枝紅。”詩人抓住了山茶花最突出、最珍貴的特性，不寫花在長冬中的傲霜斗雪，而寫在清明后斗雨戰風。語言精煉，風格豪邁，平易通暢，語氣雄渾。此外，黃庭堅的《白山茶賦》，被認為是迄今為止發現的第一篇茶花賦。稱頌白山茶為“麗紫妖紅，爭春取寵，然后知白山茶之韻勝也”。作者以白山茶自比，與那些“爭春”的世俗媚臣劃清了界線。在這篇長賦中，黃庭堅賦以白山茶皓白之態、高潔之心及凌霜傲雪之骨氣，當為古人托花寄情之佳作。
在宋詞中也有不少值得推崇的茶花詞。如王安中的《蝶戀花·飛雪映山茶》是最早的茶花詞。詞曰：“巧剪明霞成片片，欲笑還顰，金蕊依稀見。拾翠人寒妝易淺，濃香別注唇膏點。竹雀喧喧煙岫遠，晚色溟蒙，六出花飛遍。此際一枝紅綠眩，畫工難寫銀屏面。”從山茶的含苞欲放開始，到首枝花的開放，采用了諸多比喻，把山茶花寫得活龍活現。辛棄疾的《浣溪沙·與客賞山茶，一朵忽墜地，戲作》：“酒面低迷以被重，黃昏院落月朦朧。墮髻啼妝孫壽醉，泥秦宮。試問花留春幾日？略無人管雨和風。瞥向綠珠樓下見，墜殘紅。”其詞想象豐富，以“墮髻啼妝孫壽醉”、“泥秦宮”、“綠珠墜樓”的比喻融化其中，非常生動。
明、清代，是茶花詩詞最燦爛的時候。如明于若瀛（元末、明初道士，著名詩人）的《山茶》：“丹砂點雕蕊，經月久含苞。既足風前態，還宜雪里嬌。”短短二十字，把山茶花的可愛之處幾乎寫盡。清葉申薌的《木蘭花慢·紅山茶》：“譜滇南花卉，推第一、是山茶。愛枝偃虬形。苞含鶴頂，烘日蒸霞。椏枝，高張火傘，關粵姬、渾認木棉花。葉幄垂垂綠重，花房冉冉紅遮。仙葩，種數寶珠佳。名并牡丹夸。憶吟成百詠，記稱十絕，題遍風華。生涯，天然爛漫，自臘前、開放到春賒。風定絳云不散，月明赪玉無瑕。”從花、枝、葉各描述了紅山茶的美好特征，語言簡美，想象豐富，是謂佳品。
山茶花，又叫曼陀羅樹、藪春、山椿、耐冬、山茶、晚山茶、茶花、洋茶、海石榴、玉茗花。原產我國。十七世紀引入歐洲后，造成轟動，并獲得“世界名花”之美名。現在，我國除了東北、西北、華北部分地區因氣候嚴寒不宜種植外，幾乎遍植我國各地園林之中。但大面積的露地栽培，則以浙江、福建、四川、湖南、江西、安徽諸省為多。云南山茶花為云南的特產，源于滇西南的騰沖。它在云南省境內有廣泛的露地栽培分布。山茶屬植物約300余種，12個花型。其中山茶花、云南山茶、茶梅以及近年我國發現的金花茶，都是重要的觀賞花木。《花鏡》載山茶花有19個品種：瑪瑙茶、鶴頂紅、寶珠茶、蕉萼白寶珠、楊妃茶、正宮粉、石榴茶、一捻紅、照殿紅、晚山茶、南山茶等，后經人工栽培品種而逐漸增多。山茶花花型多，有單瓣、半重瓣、重瓣、曲瓣、五星瓣、六角形、松殼型等。花有紅、黃、白、粉，甚至白瓣紅點等色。
山茶花除了觀賞還具有很高的經濟價值，在園林綠化和家庭栽培上應用十分廣泛。山茶花是園林綠化的重要材料，具有花色美，花期長，葉片亮綠，樹冠多姿，以及在高大樹冠下能良好生長的習性，因此常被廣泛利用于公園、綠地、自然風景區、名勝古跡、庭園之中。山茶花亦是盆栽的佳品，自南至北十分普遍。山茶花果實可榨油，木材可供雕刻。種子富含油脂，是很好的食用油，騰沖紅花油茶更是滋補性油料。另據國外有關環境監測部門的報道，茶花植株具有很強的吸收二氧化碳的能力，對二氧花硫、硫化氫、氯氣、氟化氫和煙霧等有害氣體，都有很強的抗性，適用于有有害氣體污染的工廠區綠化，可起保護環境、凈化空氣的作用。
茶花具有多種藥用價值。茶花的葉、莖、花均可入藥。茶花含有花白甙、花色甙等物質，具有涼血、止血、散瘀、消腫的作用，可以治療吐血、衄血、血崩、血痢、血淋、跌傷、燙傷等病癥。
山茶花籽油又是一種很好的美容保健品，據報道：適當使用與其相關的保健品好處很多，“可促進眼部皮膚對營養成分的吸收，防止眼袋、黑眼圈及皺紋出現，令您的雙目充滿青春神采；可在皮膚表面形成一層保護膜，防止皮膚養分及水份的揮發，改善皮膚表面的細紋及粗糙膚質，美白肌膚，令皮膚潤澤嫩白，充滿活力；可在夜間給予皮膚充分的營養，舒緩、鎮定疲勞的肌膚，修復皮膚細胞，使肌膚由內而外潤白有光彩……”——呵呵！女士們的首選！不過，這是廣告上說的！
