民以食為天，尤其是正處于生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的寶寶。如果吃不好，不僅影響身高、體重的發(fā)育，還可能影響大腦發(fā)育。所以，家長(zhǎng)們經(jīng)常會(huì)擔(dān)心孩子的吃飯問(wèn)題。對(duì)于挑食的孩子，更是束手無(wú)策。“我家孩子總挑食，什么都不愛(ài)吃，每頓飯只吃一點(diǎn)”，“孩子只吃青菜、不吃飯”“我們家孩子只吃肉，不愛(ài)吃菜”聽(tīng)到這些無(wú)奈的抱怨，相信每個(gè)家里都有過(guò)類(lèi)似的煩惱。
挑食，可能不是孩子的錯(cuò)！
有個(gè)性的小孩。孩子在出生那一刻就已經(jīng)形成了自己的性格特點(diǎn)，鮮明的個(gè)性特征。也初步有了自己的口味偏好，孩子的味蕾是我們成人的兩倍，他們對(duì)食物味道的敏感性比成人更強(qiáng)。 隨著年齡的增長(zhǎng)，很多孩子都會(huì)有自己的喜好食物，一旦遇到自己不喜歡的食物時(shí)，寧愿餓肚子也不愿意吃飯。試想一下，作為家長(zhǎng)的你，是不是也有某種食物小時(shí)候接受不了，長(zhǎng)大之后逐漸開(kāi)始嘗試了呢？
沒(méi)有正確添加輔食。孩子6個(gè)月后開(kāi)始添加輔食，隨著月齡的增加，輔食添加的種類(lèi)也豐富起來(lái)。這個(gè)階段，如果給寶寶添加輔食過(guò)于單一的話(huà)，很有可能造成以后的挑食。
喂養(yǎng)方式不正確。很多大孩子吃飯，家長(zhǎng)也是追著屁股后邊喂，一頓飯下來(lái)，把自己累得夠嗆。這種喂飯行為，除了養(yǎng)成孩子不好好吃飯的習(xí)慣外，還會(huì)養(yǎng)成挑食的習(xí)慣。因?yàn)槲惯M(jìn)去的飯菜，都是家長(zhǎng)覺(jué)得孩子需要吃的，或者對(duì)孩子身體好的，不一定就是孩子喜歡的，甚至是討厭的。久而久之，孩子就會(huì)以為飯桌上，都是我不喜歡的。
疾病。當(dāng)寶寶生病的時(shí)候，很容易影響到消化系統(tǒng)，這個(gè)時(shí)候食欲就會(huì)變差，什么都不想吃。但是家長(zhǎng)又擔(dān)心，不吃飯病更加好不了，就會(huì)出現(xiàn)強(qiáng)迫喂食的現(xiàn)象。貧血、缺鋅等也會(huì)影響食欲，家長(zhǎng)也需要警惕這個(gè)問(wèn)題。
如何糾正寶寶挑食？
既然已經(jīng)養(yǎng)成挑食的習(xí)慣，使用什么方法可以改掉呢？
家長(zhǎng)的言傳身教。很多情況下，寶寶挑食其實(shí)是家長(zhǎng)對(duì)某些食物的喜惡所引起的，因此家長(zhǎng)千萬(wàn)不要在寶寶面前表現(xiàn)出對(duì)某種食物的偏見(jiàn)。當(dāng)孩子遇到不喜歡吃的菜肴時(shí)，家長(zhǎng)要一邊吃一邊說(shuō)“真香”或“真好吃”之類(lèi)的話(huà)，吊起寶寶的胃口，這樣他就會(huì)因?yàn)楹闷娑L試。
鼓勵(lì)法。給寶寶嘗試之前沒(méi)吃過(guò)的食物時(shí)，可以先讓寶寶嘗一嘗，也許他僅能?chē)L一點(diǎn)。這樣做，可以讓他吃到更多品種的食物，還能發(fā)現(xiàn)更多喜歡吃的東西。如果確實(shí)嘗試了，家長(zhǎng)要及時(shí)給予贊揚(yáng)和鼓勵(lì)，這樣他對(duì)嘗試新食物的信心和勇氣就大大提高。
教育方法要統(tǒng)一。下決心糾正孩子挑食的習(xí)慣時(shí)，首先要做的是全家人的工作，而不是一上來(lái)就糾正孩子的行為。要跟家人說(shuō)明計(jì)劃，多談利弊，當(dāng)你在糾正的時(shí)候，其他人要配合。草率的實(shí)施，多數(shù)會(huì)在別人的干擾下，宣告失敗。孩子死活不吃，其他家人看著心疼，很容易向孩子妥協(xié)。
建立規(guī)矩。2歲左右或以上的孩子，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)他沒(méi)有什么原因，就是不吃飯，也沒(méi)有自己喜愛(ài)的飯菜時(shí)，對(duì)于孩子這種“無(wú)理取鬧”的行為，要給他建立吃飯的規(guī)矩。飯菜給你準(zhǔn)備了，放在這里了，你不吃，等大人吃完或者制定的時(shí)間一到，就要收回，沒(méi)得吃了。兩餐之間不要怕餓著孩子，而給他添加一些水果、酸奶等零食。
堅(jiān)持“給什么吃什么”原則。家長(zhǎng)在給孩子準(zhǔn)備好食物時(shí)，因?yàn)楹⒆硬怀裕徒o他準(zhǔn)備一些其他食物，尤其是最喜歡吃的，比如油炸的、高熱量的食物。家長(zhǎng)心里會(huì)想：吃這些總比不吃要強(qiáng)。這種方法是孩子設(shè)置的陷阱。他會(huì)認(rèn)為：只要我哭鬧，或者不吃準(zhǔn)備好的食物，我就可以得到更好吃的食物。但這些食物營(yíng)養(yǎng)密度低，這樣做反而對(duì)孩子健康不利，應(yīng)該家長(zhǎng)讓飯菜盡可能豐富，有孩子愛(ài)吃的食物，或者孩子能明確表示出想吃什么（這個(gè)食物一定是健康的），家長(zhǎng)按孩子需求準(zhǔn)備就好。
關(guān)于挑食的問(wèn)題，家長(zhǎng)無(wú)需這么緊張。理解孩子的飲食偏好，有的偏好確實(shí)無(wú)法解釋?zhuān)植粫?huì)影響孩子生長(zhǎng)，也不會(huì)造成其他的問(wèn)題。愛(ài)吃的東西就多吃點(diǎn)，不愛(ài)吃的可以少吃些，或者為了營(yíng)養(yǎng)均衡改變制作方法。如不愛(ài)吃青菜，就把青菜剁碎放到粥里或者切碎包成包子、餃子等，不愛(ài)吃煮雞蛋，就做成雞蛋餅，這樣更容易讓寶寶接受。
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