馬冠生博士、張曼博士生
圖 | 自網絡
從孩子開始添加輔食起，有的家長就開始糾結是否該給孩子吃鹽了。有的家長擔心不加鹽輔食沒味道，孩子會不愛吃，還有很多老一輩認為孩子不吃鹽會沒勁……。
于是，有的家長早早地就給孩子的輔食加了鹽。那么，孩子到底能不能吃鹽呢？
孩子的飯菜不加鹽，對孩子來說好處多多。
淡口味的食物不僅有利于提高孩子對不同天然食物口味的接受度，減少偏食挑食的風險；還可以降低兒童期及成人期患肥胖、糖尿病、高血壓、心血管疾病的風險。
有的家長擔心飯菜不加鹽，孩子會不愛吃，實際上，家長們不應該以自己的口味來猜測孩子的口味。
家長們覺得沒有味道的東西，不代表孩子也不愛吃。孩子的味覺、嗅覺還在形成過程中，保持淡口味有利于提高孩子對不同天然食物的接受度，享受食物本來的味道。
在制作輔食時可以添加一些天然的“調味品”，比如自制的番茄醬、蝦皮粉、魚松、肉松等。
小一點的孩子可以用自制的番茄醬來蒸肉末、肝泥，或者用孩子喜歡的母乳、奶粉來制作南瓜母乳泥、土豆母乳泥；大一點的孩子可以用自制的番茄醬、蝦皮粉、魚松、肉松添加到面或者粥里吃。
因此，3歲內的孩子，應該以不加鹽及其他調味品的清淡飲食為主。在給孩子選擇加工食品時，家長們要仔細閱讀食物標簽，盡量選擇那些無添加的食品。不給孩子吃鹽，這不是虐待孩子，而是對孩子的關心和愛。
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