【中藥氣味簡述】中藥的四氣五味，是中藥性...
【中藥氣味簡述】
中藥的四氣五味，是中藥性能的基本標志，四氣五味是通過長期的醫療實踐，并以陰陽五行及臟腑經絡等學說，為理論基礎探索出來而逐步論定的。
用氣味來說明藥性，是中藥運用的特點，每種藥物都具有氣和味，因此必須綜合分析，才能正確認識與掌握藥物的共性和個性。
中藥的性能，是氣和味的綜合，也即每一種藥物都包含了氣和味兩個方面，因此氣味是一個不可分割的整體，從陰陽分，五味中的酸，苦，咸，和四氣中的寒，涼都屬陰，而具有酸苦咸味的藥物多具有寒涼的性質，其作用多是潛陽降逆，收斂利濕，清熱瀉下及燥濕直行軟堅潤下。
五味中的辛、甘、淡和四氣中的溫、熱則屬陽，而具有辛、甘、淡味的藥物多具有溫熱的性質，其作用多是升浮上行，發散及行氣調補，滲濕利竅，兼平五行。
古代醫學家王好古論及中藥氣味時說:有一味一物者，一物三味者，一物一氣者，一物二氣者，或生熟異氣味，或根苗異氣味，或溫多而成熱，或涼多而成寒，或寒熱各半而成溫，或熱者多寒者少，寒不為之寒，或寒者多熱者少，熱不為之熱，不可一途而取也。或寒熱各半，晝服則從熱之屬而升，夜服則從寒之屬而降，或晴則從熱，陰則從寒。
由此可見，氣味之應用是靈活的，故必須掌握其實質，才能充分發揮它治病祛邪的作用。
在中藥的氣味中，又有氣同而味異的區別。例如，問是氣溫，就有生姜之辛溫，黃芪之甘溫，厚樸之苦溫，五味子酸溫，鹿茸之咸溫的差別。同是味辛，也有石膏之辛寒，馬勃之辛平，半夏之辛溫，附子之辛熱的不同。
因此，雖是同氣而味不同，雖是同味而氣不同，所以用藥時須將藥物的氣和味加以綜合考慮。
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