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給寶寶挑魚記住這3條,6種常見好買的魚千萬別錯過

之前給大家寫過有一些有些魚重金屬含量較高,并不能無限制地吃。很多媽媽希望我可以多寫一些適合寶寶吃的魚,今天我們就來說一說。

魚,是優質蛋白質、Omega-3多不飽和脂肪酸(包括DHA)的重要來源之一,也是寶寶日常飲食中重要的組成部分。

在選擇魚的時候,媽媽最關心就是「兩少一多」:汞少、刺少、DHA高。

魚類的汞污染是食品安全問題;而刺少可以方便處理和食用,減少食用時的安全風險;如果順便還能補充DHA,省了吃補充劑的錢,那簡直是完美之選 !

汞少

選擇魚的時候,可以通過以下3點來減少汞污染的風險:

? 盡量選擇體型小的魚。

同一種魚,體型越大意味著年齡越大,體內蓄積的重金屬也越多,所以別以為魚越大越好哦。

? 避免或少吃處于食物鏈高層級的魚。

比如金槍魚、鯊魚、旗魚等。大自然弱肉強食,大魚吃了小魚,把小魚體內的重金屬也蓄積到了自己體內,而且處于食物鏈高層級天敵少壽命長,重金屬也自然蓄積的更多。代發廣告

? 野生魚?省省吧!

野生魚的生存環境是一個不可控的因素,如果常年生活在被污染的河流、池塘里,你還放心給寶寶吃?(重點是你也不知道吧…)

刺少

給寶寶吃魚,你總不想挑刺挑死吧…

  • 淡水魚中像鯉魚、鯽魚、花鰱、草魚等一般刺就又小有多(小時候吃鯽魚被卡過的童鞋請舉手!);而鱸魚、鯧魚、鯰魚、黑魚等的刺就會相對大一些,也不會有小刺。代發信息

  • 相比淡水魚,海水魚的刺就更少一些,比如帶魚、鲅魚、海鱸魚、黃花魚、石斑魚、多寶魚,基本不存在吃帶魚被刺卡住的問題吧。

  • 深海魚則更是方便、適合寶寶食用的魚類,比如大西洋鮭、真鱈魚等基本上都沒什么刺。

DHA含量高

如果要說前面兩個是必要條件,那這個就是加分項了。

通常DHA含量較高的大多是富脂的海魚,比如我們熟知的三文魚(大西洋鮭),就是DHA含量數一數二的。每周吃50~60g,就可以滿足寶寶每天100mg的DHA需要量。

除了海魚外,一些常見的淡水魚也含有DHA。

海魚中DHA含量較高的有秋刀魚、三文魚、鱈魚、金槍魚;帶魚、黃花魚、鯧魚的DHA含量相對低一些。

淡水魚中DHA含量較高的有黑魚、鯽魚、桂魚、鱸魚等。

推薦的魚

菜媽菜媽,你說了那么多,就不能直接告訴我們哪些魚是基本符合這3點的嘛?!

來啦來啦!下面給大家簡單介紹幾種。

Ⅰ三文魚

特點:DHA含量很高、刺少。

國內銷售的三文魚主要來自于丹麥、挪威、英格蘭、智利等國,幾乎都是淡水養殖的,寄生蟲風險很小,做熟后給寶寶食用完全不用擔心。

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Ⅱ 鱸魚

特點:DHA含量較豐富、價格便宜、腹部魚肉刺少。

無論是海鱸魚還是河鱸,基本都是人工養殖,其飼料中因含藻類食物,因此鱸魚的DHA含量較為豐富。

給寶寶食用推薦選擇鱸魚腹部肉。鱸魚在菜市場和超市都有銷售,且價格便宜,可以作為經常食用的魚類。

Ⅲ 帶魚

特點:DHA含量較為豐富、價格便宜、容易去刺去骨。

帶魚生長周期短,不必擔心重金屬蓄積的問題。帶魚價格便宜,新鮮的帶魚清蒸后及時不加鹽也自帶咸味,且非常容易去刺去骨。

Ⅳ 龍利魚

特點:DHA含量較為豐富,幾乎無刺!

正宗的龍利魚是海魚,肉質鮮美,價格略貴。龍利魚的銷售地區有限,大多為沿海地區。

Ⅴ 巴沙魚

特點:價格很便宜、幾乎無刺!被很多人和龍利魚混淆。

巴沙魚和龍利魚其實是兩種完全不同的魚,只是很多人會將兩者混淆。巴沙魚的價格遠低于龍利魚,這是因為在東南亞地區,養殖巴沙魚是一項非常重要的經濟產業。

從東南亞地區正規出口到我國的巴沙魚是需要通過兩國相關部門的檢驗檢疫,是安全的食用魚類。最重要的是巴沙魚價格非常便宜

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Ⅵ 大比目魚

特點:DHA含量較為豐富、肉質鮮嫩、色澤乳白、刺少。

近些年在超市冷柜、電商平臺上,大比目魚的出現頻率越來越高。大比目魚的口感和我們俗稱的銀鱈魚有些類似,但重金屬蓄積問題上要比銀鱈魚更加安全。

除了上面提到的這些低汞少刺的魚類,其實還有一些魚類的鄰居也同樣符合低汞無刺的標準,比如

各種蝦(甚至包括小龍蝦哦) 、蛤蜊、生蠔 (這個給小寶寶吃有些困難) 、扇貝等。在給寶寶安排飲食時,可別把他們忘了。

歡迎留言補充你們常給寶寶吃的魚喲 !

帶你輕松逛海鮮區

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