肝臟非常“能干”，在解毒、造血、營養(yǎng)代謝、免疫等方面發(fā)揮著不可替代的作用，肝不好的人面黃無力精神不好，甚至生活質(zhì)量和壽命都會(huì)受到影響。
又因?yàn)楦闻K很能“扛”，一部分受損其他部分還能頂上，導(dǎo)致初期不會(huì)有明顯的癥狀，比如現(xiàn)在很多人有脂肪肝而不自知。
單純的脂肪肝不可怕，尤其是初期的脂肪肝，還有希望逆轉(zhuǎn)。可怕的是脂肪肝可能誘發(fā)肝發(fā)炎也就是肝炎，如果得不到控制，再進(jìn)一步就是肝硬化、肝癌，這也是典型的“肝病三部曲”，到時(shí)只有換肝一條路好走。
因此，在脂肪肝的時(shí)候就要遏制住，避免嚴(yán)重后果。把肝臟照顧好，基本的新陳代謝以及解毒排毒功能就不會(huì)太差。
1.無酒不歡的人
經(jīng)常要應(yīng)酬，平時(shí)吃飯、下班舒壓也要嘬上幾口，就容易得酒精性脂肪肝。
2.喜甜食面食的人
喜歡吃甜食、面包、蛋糕、餅干、糕點(diǎn)等 （精制面粉及奶油制品），甜飲料（含糖飲料）也容易引起脂肪肝。
3.喜油炸食品的人
喜歡吃油炸食物 ，還有用油很多的熱炒菜、烹炸菜等。
4.過量吃水果的人
水果雖是好食物，但控制量更重要，水果多半為果糖和葡萄糖，果糖的代謝途徑是直接進(jìn)入肝臟，非常容易囤積成脂肪肝。
5.不喜吃蔬菜的人
無肉不歡卻幾乎不吃蔬菜，或是每天吃不到1碗半，會(huì)提高得脂肪肝的可能性。
6.不運(yùn)動(dòng)的人
吃得多又不運(yùn)動(dòng)，熱量消耗不掉，會(huì)轉(zhuǎn)化脂肪囤積在內(nèi)臟里面。
1.記住3個(gè)“戒”
包括戒甜食、戒甜飲料、戒酒。
2.全谷根莖類代替精細(xì)米面
淀粉含量高的主食熱量太大，容易造成熱量過多增多脂肪。所以請(qǐng)以全谷物、根莖類食物來代替精制白面、白米飯及精細(xì)米面制品。
而全谷根莖類食物富含B族維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)，其中B族維生素是肝臟非常需要的營養(yǎng)素，它們可以讓代謝更高效、讓人更精神。
3.每天3份以上蔬菜、2份水果
每天最好能做到吃3份以上也就是大約1碗半以上的蔬菜，還有2份水果。
蔬菜應(yīng)多樣，但深綠色蔬菜至少要有一份，這是因?yàn)榫G葉蔬菜中的葉綠素能促進(jìn)肝臟健康，加強(qiáng)解毒功能。
水果吃兩份，不要過量食用太多，因?yàn)槎鄶?shù)水果的含糖量高過量可轉(zhuǎn)化成脂肪。
4.多吃保肝食材
即富含B族維生素、卵磷脂（蛋黃及大豆等）、優(yōu)質(zhì)植物性蛋白（如無濾渣的豆?jié){、豆腐、無油炸的豆皮以及毛豆、黑豆等）、牛胺酸（雞蛋、乳制品、海鮮如蛤蠣等）、姜黃的食物。
5.少吃加工食品
加工類食品，吃食物，少吃加工食品。
6.多運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)可以加速肝臟的脂肪代謝，減少腹部脂肪的囤積。
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