快節奏的生活、不健康的飲食習慣讓胃病的發病率連年飆升，大部分人的胃或多或少都存在一些問題，養胃成為了現代人的重要課題。
而說起養胃，人們腦海里首先想到的就是“吃點什么”，像白粥、紅薯、蘇打餅干、紅茶等都是呼聲很高的養胃食物。但豆苗子卻要告訴你，這些你深信不疑的“養胃食物”可能都是騙人的，吃不對反而還會傷胃！
白粥的主要成分是糊化的淀粉，屬于半流質飲食，非常容易消化，在腸胃不適或是連續大魚大肉后喝一點白粥確實能減輕腸胃負擔，讓胃暖暖的很舒服。喝粥養胃的觀點也就這樣深入了人心，但事實并非完全如此！
首先，腸胃有“用進廢退”的特點，健康人如果長期喝粥，腸胃功能得不到充分利用就會逐漸退化，引起萎縮性胃炎，不僅不養胃，還可能傷胃；
再者，粥不需要過多咀嚼就被咽下，沒有經過唾液淀粉酶的初步消化，到達胃后會刺激胃酸過多分泌，對于反流性食管炎和消化性潰瘍患者來說，反而會加重病情，對腸胃健康更加不利；
而且，粥的營養成分比較單一，長期喝粥還易導致營養攝入不足，并不利于胃病患者及其他病人的康復。
紅薯養胃也是一個常見的誤區。從中醫的角度來說，胃具有“喜暖惡寒”的特點，而紅薯性溫，可以暖胃，所以不少人就誤會它能養胃。
但實際上，暖胃≠養胃，對于胃火旺盛、胃熱的人群來說，吃紅薯反而會加重不適癥狀，損害胃健康。
而且，紅薯除了暖胃，還會產酸，它含有的一種氧化酶在腸胃道內會分泌出大量二氧化碳氣體，原本胃酸過多的人吃了更容易出現呃逆、反酸等癥狀，對腸胃起不到保護作用。
另外，紅薯中含有大量膳食纖維，對于脾胃本身就比較好的人來說可以促進腸胃健康，而對于原本脾胃就不佳、脾胃虛弱的人來說則更易引起腹脹等不適。
相信不少人都聽過，喝熱牛奶可以緩解胃脹和反酸，但其實這只是表象。
熱牛奶可以稀釋胃液，暫時在胃粘膜表面形成一層保護膜，的確能在一定程度上幫助緩解癥狀。可它促進胃酸分泌的作用比中和胃酸的作用更強，進入人體后可使胃酸分泌量增加30%，這就意味著在出現反酸不適癥狀時喝牛奶只能治標，不能治本，經常這樣做反而可能損傷胃黏膜，加重胃病。
所以提醒大家，在胃病發作時并不宜喝奶，正在進行抗酸治療的人，也最好少喝牛奶。
蘇打餅干中添加有堿性的碳酸氫鈉，一些胃病患者覺得經常吃它能幫忙中和胃酸，達到養胃目的。但蘇打餅干只對胃酸過多的空腹胃痛有效，對其它原因引起的的胃痛、腹脹、噯氣等胃部不適，并無作用。
而且對于健康人來說，胃部的pH值一般在0.9~1.5之間，屬于強酸環境，經常吃蘇打餅干還可能使胃部環境的酸性降低，不利于其殺滅雜菌，反而增加胃部患病風險。
茶葉中的茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用。而紅茶屬于全發酵茶，發酵過程中茶多酚因發生氧化反應，含量要明顯少于綠茶，所以民間一直流傳有“綠茶傷胃，紅茶養胃”的說法。
但即便少了茶多酚，紅茶中依舊含有咖啡因，這種物質也會促進胃酸分泌，本身胃不好的人，還是少喝為妙。
小貼士：一杯茶中茶葉的用量一般不宜超過2克。空腹時不建議飲用茶、咖啡等含有咖啡因的飲料。
數據顯示，我國有腸胃病患者1.2億，是當之無愧的“胃病大國”。而胃病“三分靠治，七分靠養”，既然上面說的這些養胃食物不靠譜，那我們究竟該吃些什么來養胃呢？
養胃黃金粉其實就是小米鍋巴，這是北京中醫醫院脾胃病科主任醫師陶琳推薦的養胃秘方。
小米入腎、脾、胃經，有健脾和胃、補益虛損、和中的功效，非常適合脾胃虛弱的人食用。將其做成鍋巴后它會從偏涼性變為溫燥性質，有更好的厚腸胃、助消化作用，老少皆宜，在家就能自己做。
【食材】小米100克，淀粉10克，面粉70克，雞蛋1個
【做法】將小米、淀粉、面粉倒在一起，加1個雞蛋、1勺食用油，攪拌均勻后揉成面團。將面團搟成薄餅狀，然后切成合適大小的小方塊，在平底鍋上煎制或放入烤箱烤制皆可。
這個養胃茶其實就是大麥茶。
大麥中含有人體所需要的的多種維生素，有降脂、解油膩的功效，可增強胃動力，促進消化。而且它不含咖啡因、茶多酚、丹寧等刺激性物質，不僅不會影響胃酸分泌，還能助眠安神。將它炒制后泡成茶，滋養脾胃的效果更好。
91歲的名醫姚希賢姚老有一個用了60多年的“治病絕學方”，這個方子具有益氣健脾、降逆止嘔等功效，既可以改善脾胃不適，又能幫助殺滅幽門螺桿菌，輔助治療胃部疾病，一方多效，十分神奇。
【藥材】清半夏，黃連，黨參，茯苓，公丁香，枳殼，連翹，烏梅
【注意】藥材的具體用量及用法，需由專業醫師根據個人體質調配，切勿自行抓藥、用藥。
最后豆苗子要提醒大家，要想好好養胃，除了補充養胃食物之外，日常養成三餐定時定量的飲食習慣更重要！三餐規律才能讓胃酸分泌、胃的運動起搏細胞也形成規律活動，從而使胃的功能更協調。
