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唐《國史補》載：茶葉作為商品走出國門，始于唐朝中期，最具歷史代表性的為茶馬古道，起始，因康藏屬高寒地區，海拔都在三四千米以上，糌粑、奶類、酥油、牛羊肉是藏族人民的主食。在高寒地區，需要攝入含熱量高的脂肪，但沒有蔬菜，糌粑又燥熱，過多的脂肪在人體內不易分解，而茶葉既能夠分解脂肪，又防止燥熱，茶葉所具有助消化，解油膩的特殊功能，使肉食乳飲的畜牧民皆飲茶成風，養成了喝酥油茶的高原生活習慣，更有藏族人把茶認為是“血”、是“肉”之說，是不可分離的靈魂，在日常生活中不可一日無茶。

     康藏高原，兀立亞洲中部，宛如砥石在地，四圍懸絕。除正西之印度河流域，東北之黃河流域傾斜較緩外，其余六方，皆作峻壁陡落之狀。尤以與四川盆地及云貴高原相結之部，峻坂之外，復以邃流絕峽竄亂其間，隨處皆成斷崖促壁，鳥道湍流。各項新式交通工具，在此概難展施。運茶馬幫每次踏上征程，都是一次生與死的體驗之旅。由川滇至昌都運輸茶葉，大部分靠騾馬馱運，除跋山涉水之外，要經過許多人煙稀少的草原，茂密的森林，更要攀登陡峭的崖壁。兩馬相逢，進退無路，只得雙方協商作價，將瘦弱馬匹丟入懸崖之下，而讓對方馬匹通過，加上青藏高原，天寒地冷，空氣稀薄，氣候變化莫測，民諺說：“正二三，雪封山；四五六，淋得哭；七八九，稍好走；十冬臘，學狗爬。”形象地描述了行路難的景況。茶葉就是在這樣及其艱苦的條件下運至西藏各地，延伸入不丹、尼泊爾、印度境內（此為滇越茶馬古道），直到西亞、西非紅海海岸。

    由于茶馬古道的艱險超乎尋常，古道崎嶇難行，開拓十分艱難。再加上其地牧民皆肉食，倚中國茶為命，也就給茶葉貿易帶來巨額的利潤與賦稅。為了加強對茶葉的管理，唐朝便制定了專門的茶葉貿易的政策。首先是實行專門的茶馬互市，并積極采取控制茶馬交易的手段。至清代，茶馬治邊政策有所松弛，私茶商人較多，在茶馬交易中則費茶多而獲馬少。清朝雍正十三年，官營茶馬交易制度終止。

     茶馬交易治邊制度從隋唐始，至清代止，歷經歲月滄桑近千年。在茶馬市場交易的漫長歲月里，中國商人在西北、西南邊陲，用自己的雙腳，踏出了一條崎嶇綿延的茶馬古道。中國茶葉也有最初的荷蘭傳送到歐洲大陸，一時間傳播就如星星之火，很快成燎原之勢風靡歐洲。

     “一種植物的芬芳還是引來了另一種植物的迷香。兩種植物各從東方和西方出發，開始了它們近代史上的獨特的遠征。1813年至1833年，中國的茶葉和英國的鴉片的貿易交量是一比四。清帝國在毒品中動搖了”。王旭烽在《茶葉三部曲》中寫道。 

     荷蘭利用其當時強大的海軍勢力，與優良的港口。很快壟斷中國與歐洲的茶葉貿易，其首都阿姆斯特丹成了歐洲茶葉集中供應中心，茶葉壟斷的利潤，常常達到2到3倍左右。特別在英國，不論男女老少，貧富貴賤都嗜茶如命，無茶不歡。據統計，英國至少有三分之二的家庭，就餐時飲用茶葉，平均每人每年至少消費3斤茶葉，為了滿足嗜茶如命的國民需求，英國政府展開了獲得茶葉的步伐：擴大通商、壟斷海外貿易。具史料記載茶葉占英國從中國進口貨物總值的92%，使得無數的白銀流進了中國，造成英國長期的貿易逆差。英國政府為了改變這種局面，便向中國非法輸入鴉片的走私貿易，先是向其殖民國印度高價出售紡織品，強迫印度的百姓種植鴉片，再低價收購，然后再把鴉片運到中國販賣，換取白銀，最后用白銀購買中國的茶葉，這樣一個三角貿易區形成，英國通過這三角貿易成功的抹平了貿易順差，同時又獲得了中國的茶葉，當時的茶葉貿易稅收占英國財政收入的10%。巨大的利潤與財政收入驅使英國決議發動戰爭，動用武力迫使清政府開放通商口岸，承認的鴉片進口貿易。這就是我們歷史上的鴉片戰爭。

     由于茶葉有很好的醫療效用和較高的經濟價值，受到世界各國人們的青睞與追捧，在中國被譽為“舉國之飲”，被英國人稱為：健康之液，靈魂之飲。現代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成分，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。才有了五千年茶文化的源遠流長與傳承不息。有了茶馬古道上多元文化的融合，也有了血與火戰爭歷史的見證。

    2 1世紀，我國的茶葉消費與生產、茶葉產品結構、茶葉貿易和茶葉科技創新，仍處于世界領先地位，尤其是杭州康生園生命科技有限公司所研制的提制技術體系和高香冷溶型速溶茶提制新技術，均突破了國際市場的綠色壁壘和技術壁壘，通過采用提取分離純化技術，提取茶葉中的有效物質與活性成分，形成高附加值的茶葉提取物，并延伸到天然藥物、健康食品、功能藥物、功能飲料以及日化產品中去，把傳統茶葉通過現代科技延伸，有效推動了茶葉產業科技進程。