桑葉茶是可以降血糖的,而且安全有效,因為:桑葉中含有豐富的桑葉黃酮和多糖。桑葉黃酮通過抗氧化機制,清除自由基,保持胰島素β細胞的結構完整,維持其生理功能,從而降低糖尿病患者的血糖水平,并阻止并發癥的發生;桑葉多糖降低血糖、血脂和升高胰島素水平的作用機制,一方面是對激素水平的影響,另一方面是促進胰島素分泌和修復胰島β細胞。因而,桑葉在降血糖方面具有很不錯的效果。
桑葉中含有多種有助于調節血糖的成分,能通過發生協同作用達到降血糖的功效。
2、桑葉茶降血糖的服用方法
2.1、桑葉泡茶:桑葉可以直接用水沖泡飲用,也可以摻入其它飲品中飲用。
2.2、桑葉煮水:干桑葉用開水沖泡或者用砂鍋煮水,可長期飲用。干桑葉是一味藥食兩用的中藥,把才來的桑葉曬干即可。
2.3、桑葉煮粥:用鮮桑葉與糯米混合,制成粥飲,長期食用,也對調節血糖有一定效果。這比較適合在桑葉產區的比較容易實現。選用的桑葉必須洗干凈,去除農藥殘留之后直接煮粥。
2.4、直接服用桑葉散:把曬干的桑葉研磨,每次5克,每天三次用水沖用,也有很好的降糖作用,還可以長期服用。
3、桑葉茶降血糖的原理
自古以來,中醫就將桑葉作為治療消渴癥(即現代醫學的糖尿病)的中藥應用于臨床,日本古書《吃茶養生記》也記載桑葉有改善“飲水病”(即現代醫學的糖尿病)的作用。國內外研究資料證實,生物堿和多糖是桑葉中主要的降血糖成分。
桑葉的降血糖作用是通過兩個途徑實現的:一是通過生物堿DNJ(1-脫氧野尻霉素)對二糖類分解酶活性產生抑制作用,從而抑制小腸對雙糖的吸收,降低食后血糖的高峰值(Kimura,1995);二是通過桑葉生物堿fagomine及桑葉多糖促進β細胞分必胰島素,而胰島素可以促進細胞對糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代謝,最終達到降血糖的效果。
從桑葉中分離出的多羥基去甲莨菪堿具有很強的糖苷酶抑制作用(Asano等,1994); N-Me-DNJ、GAL-DNJ和fagomine都可顯著地降低血糖水平,其中GAL-DNJ和fagomine降血糖作用最強。
