對(duì)熱愛(ài)健身或者減肥的朋友們來(lái)說(shuō)，3分運(yùn)動(dòng)7分吃是很重要的。只有堅(jiān)持不懈的運(yùn)動(dòng)搭配均衡營(yíng)養(yǎng)的飲食才能讓擁有一個(gè)出色的身體，完美的身材。下面就為大家推薦一款適合健身或者減肥朋友們食用的特色養(yǎng)生菜——雞胸肉炒紫甘藍(lán)。
【1】準(zhǔn)備食材
紫甘藍(lán)，雞胸肉，蔥姜蒜，蠔油，辣椒醬。
【2】制作流程一
先將紫甘藍(lán)清洗干凈后，撕成小片。蔥洗凈后切成蔥花，姜洗凈后切成姜絲，蒜洗凈后切成蒜末。雞胸肉洗凈后切成小片，放入碗中，加入少許的鹽，料酒等腌制，使其入味。
出鍋裝盤食用。
【3】制作流程二
鍋中加入少許油，油熱后放入蔥姜蒜，煸炒出香味兒，加入蠔油、辣椒醬，快速翻炒。炒出香味和紅油后，放入雞胸肉，快速翻炒。當(dāng)雞胸肉炒至變白色時(shí)，放入紫甘藍(lán)大火翻炒，炒一分鐘左右，加入少許雞精，食鹽等，關(guān)火燜一分鐘即可
【4】烹飪小貼士
雞胸肉最好在炒之前先用鹽或其他調(diào)味料腌制一下，這樣可以讓雞胸肉在炒制的時(shí)候更入味兒，味道更佳。
由于雞胸肉和紫甘藍(lán)都比較容易熟，因此在翻炒的時(shí)候，第一，要控制好火候，第二翻炒時(shí)間不要太久，一般情況下大火翻炒一分鐘左右即可。
炒熟后的紫甘藍(lán)和雞胸肉，可以根據(jù)自己的口味，選擇添加雞精或者不添加雞精。
由于蠔油和辣椒醬都是咸味的，因此可以根據(jù)自己的口味適量添加鹽。
【5】營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紫甘藍(lán)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，紫甘藍(lán)中含有豐富的維生素a、維生素c、維生素e，以及維生素b等，能夠有效的補(bǔ)充人體所需的維生素能量，從而有效提高人體的免疫力，促進(jìn)細(xì)胞再生，讓身體充滿活力。
紫甘藍(lán)中含有大量的纖維素，可以有效的促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，從而有效降低人體中膽固醇的含量，有助于人體內(nèi)多余的脂肪快速燃燒，從而達(dá)到減肥的功效！
聯(lián)系客服
