最近，兒子看到電視上經(jīng)常有披薩的畫面出現(xiàn)，這幾天一直鬧著要吃披薩。由于平常上班時間也比較忙，沒有時間帶她去吃披薩，剛好趕上周末在家自己烤兩個披薩，去享受一下做飯的樂趣，也可以滿足兒子的愿望，真是一舉兩得的好事！
【1】準(zhǔn)備食材
面粉，干酵母，雞蛋，涼水，白糖，黃油，彩椒，辣椒，洋蔥，火腿腸，奶酪，番茄沙司
【2】制作流程一
將準(zhǔn)備好的面粉，干酵母，雞蛋，涼水，白糖，倒入面包桶中，揉面15分鐘后加入黃油，繼續(xù)揉面。當(dāng)面團(tuán)揉至柔軟光滑時，取出一塊面團(tuán)，將面團(tuán)收圓，放進(jìn)面包桶中，蓋上保鮮膜，蓋上蓋子，然后用面包機(jī)發(fā)酵一個小時。紅黃彩椒洗凈后切成小塊兒，青辣椒去籽洗凈后切成絲，洋蔥洗凈后，切成小絲，火腿腸切成小片兒。
【3】制作流程二
當(dāng)面團(tuán)膨脹至原來的二倍大時，將面團(tuán)取出，放在案板上，分成大小均勻的兩份，分別將兩個小面團(tuán)揉圓，然后將面團(tuán)搟成7寸披薩盤那么大的形狀，然后將面團(tuán)放進(jìn)盤中，用手指將餅皮邊緣正好，中間用叉子扎幾個小洞，在餅皮上撒上少許的奶酪，青紅辣椒，洋蔥絲，火腿腸丁在撒上少許的披薩，草等調(diào)味，然后將做好的餅坯放入預(yù)熱好的烤箱中，定時25分鐘，當(dāng)烤制15分鐘時，將皮薩村烤箱中取出殺傷厚厚一層奶酪絲，然后將披薩重新放入烤箱中，200度火預(yù)熱，繼續(xù)烤10分鐘，當(dāng)奶酪的表面微黃融化時，即可出爐，裝盤食用。
【4】烹飪小貼士
做這道披薩的時候，如果沒有面包機(jī)的話可以用手揉面，像揉饅頭一樣，只是需要多花費(fèi)點時間！
做這道披薩的時候選用餡料一定不要選用湯汁太多的食材，防止餅烤熟后，餡料和餅脫離，披薩餅現(xiàn)烤現(xiàn)吃才更香！
將面團(tuán)揉成披薩餅胚的時候，用餐叉在餅的中間扎幾個洞，可以在烤制的過程中，排出氣體，而使餅不變形。
