洋蔥這個食材，大家都知道。在這個季節是賣得最多的。冬天我是沒有看見有賣洋蔥的，只有在這個季節賣的最多。我經常用洋蔥來炒肉吃，我老公是很喜歡吃肉的一個人。所以經常會做給他吃。而且，這個季節又是吃洋蔥的季節，所以我們要多吃。在廣東的時候用洋蔥來炒肉吃就很香了。回了老家，從廣東帶回了臘肉，以前在廣東也沒有這樣炒著吃過。回老家也沒有想到這樣吃，這次回來，忽然想到可以這樣吃。那我今天就用洋蔥來炒臘肉，味道肯定是特別美味。
洋蔥又可以叫蔥頭，是大家所極力推薦的養生蔬菜。洋蔥可以提身健體，還能防癌抗癌，可以促進消化。特別是洋蔥可以起到美顏美容的功效。洋蔥和臘肉還是第一次這樣炒，沒想到味道如此美味。在南方的朋友們，有知道臘肉的，也可以按我這樣的步驟來炒一下。我們把這道菜稱為臘肉炒洋蔥。下面給大家說一下這道菜的做法。
具體做法如下：
主要食材：洋蔥2個、臘肉1塊
主要輔料：綠色辣椒1個、紅色美人椒1個、大蒜3瓣、生姜1片、植物油適量、蠔油適量
1、準備好1個白洋蔥，1個紅洋蔥，臘肉備用
2、把洋蔥的第一層皮剝掉，把頭部和尾部去掉，切成片，裝盤備用
3、把綠辣椒用清水洗凈，去掉辣椒籽，切成片，裝盤備用
4、把大蒜剝皮，拍碎；生姜洗凈，切成絲
5、把臘肉用水沖洗一下，切成片
6、熱鍋，倒入植物油，待油熱至六分熱時，把切好的大蒜倒入鍋，炒出蒜香味
7、把盤中的臘肉倒入鍋中翻炒
8、翻炒均勻后，把洋蔥，綠色美人椒，綠色椒倒入鍋，翻炒均勻，出鍋時，倒入蠔油即可出鍋
臘肉炒洋蔥
【愛心小貼士】
想要辣椒不變顏色，我們可以先把辣椒用清水煮一下，里面加點食用鹽，這樣炒出的辣椒顏色就會很鮮艷；如果是炒臘肉，我們炒菜時可以不用放食用鹽
說說大家喜歡吃這道洋蔥炒臘肉嗎？歡迎在留言區跟我分享喲！如果大家有什么好的菜譜或是自家寶貝喜歡吃什么，也可以給我留言，我們一起探討下。
