這3道懶人必備的蒸菜，葷素搭配營養好，不知道的就看看
蒸菜，就是利用水蒸氣傳熱，將菜煮熟的烹調方法。蒸菜，是保留菜品原滋原味的最好的一個烹飪做法，蒸菜一般來說不需要怎么浪費精力，只需要我們將食材準備好，放到鍋里面蒸就可以了。蒸菜，是很受到像小編這樣的上班族的人的喜歡的。因為蒸一道菜的用時很短，二十分鐘左右就可以做好。而且，蒸菜可以葷素搭配，營養也很好。小編覺得蒸菜很適合年夜飯上面做。因為年夜飯上，我們要做很多菜，時間上面肯定也會來不及，這個時候，上幾道蒸菜，既能解決時間問題，還非常的有牌面。今天，小編就給大家帶來這3道懶人必備的蒸菜，葷素搭配營養好，趕快加入年夜飯菜單吧。
第一道：剁椒蒸雞腿。小編覺得蒸出來的雞肉比炒出來的雞肉肉質更加鮮嫩。這道菜的做法是，先將準備好的雞腿放到案板上切成小塊，裝到盤子里面，倒入適量的料酒和生姜絲以及食用鹽，攪拌均勻，腌制去腥味。然后，將南瓜切成小方塊，放到盤子上面擺放起來，接著，將腌制過的雞腿肉均勻的擺放在南瓜塊上面，最后，在雞肉上面鋪上一層剁椒，放到蒸鍋里面蒸半個小時就可以了。如果吃的時候覺得不夠入味，可以根據自己的口味，調一個蘸醬蘸著吃。
第二道：粉蒸牛肉。煮出來的牛肉多少會有點柴，嚼起來會有點硬。但是，如果蒸出來的話，牛肉的肉質就會很嫩。這道菜的做法是：將準備好的牛肉切成薄片，放到碗里面，打入一個蛋清和生姜片，用手抓勻，腌制一會兒。將準備好的蒸肉粉和淀粉倒入牛肉里面，倒入適量生抽和大蒜末，用筷子攪拌均勻之后，把裹著蒸肉粉的牛肉片整齊的擺放在盤子里，放到蒸鍋里面蒸二十分鐘，出鍋時撒上小米椒，就可以了。
第三道：臘肉蒸豆腐。臘肉和豆腐都是我們非常見的兩種食材。臘肉蒸豆腐這道菜，只用花十分鐘，就可以做好。這道菜的做法是先把臘肉切成一塊塊大小相同的薄片，放到熱水里面燙一下 去掉多余的油脂，接著將水豆腐切成厚度相同的長方形，一片豆腐，一片臘肉，這樣子擺在盤子里，最后根據自己的口味，澆上調味品，就放到蒸鍋里面，蒸十分鐘就可以上桌了。做法非常簡單，懶人必備。
這3道懶人必備的蒸菜，葷素搭配營養好，趕快加入年夜飯菜單吧。
