一個禮拜不吃一次，就會饞，味道香特好吃，自己炒炒比買的還好吃

一提到炒粉，哈妹就咽了咽口水，平時上班工作忙，經常去點辦公樓下的阿婆的炒粉，真的是色澤誘人，香氣撲鼻，引人食欲。

休息在家，閑來無事炒一碗香噴噴，軟糯糯的炒粉真的是再美不過了！跟著哈妹一起看看美味正宗的炒米粉做法吧！

韭菜炒粉條

配料:

韭菜150克、豬肉絲100克、粉條(干)1把、蔥姜適量、食鹽適量、蠔油1茶匙、胡椒粉少許、料酒適量、淀粉1/2茶匙、醬油適量、白糖少許

烹飪步驟:

1.準備食材:紅薯粉條，韭菜，豬肉絲及蔥和姜。

2.豬肉絲加入少許胡椒粉，醬油，1茶匙料酒和1/2茶匙淀粉抓勻，腌漬十分鐘備用。

3.韭菜洗凈切段，豆瓣醬挆成未，姜切絲，蔥切未。

4.粉條煮透撈出，放入涼水中防止粘連。

5.鍋中放油燒熱，放入腌制好的肉絲滑炒。

6.炒至肉絲變色，放入蔥姜和豆瓣醬煸炒。

7.炒至調料出香味。

8.放入控干水份的紅薯粉條。

9.翻炒均勻后加入適量蠔油和少許白糖，食鹽調味。

10.加入蠔油等調料翻炒均勻后，加入切好的韭菜大火翻炒。

11.炒至韭菜斷生即可關火盛出。

12.美味做好啦

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