想不想學幾道菜？這四道菜你都可以拿來練手，洋蔥炒豆腐，熗拌土豆絲，這兩道菜，相對來說簡單點，相信你一學就會
一、洋蔥炒豆腐
食材：豆腐300g、洋蔥80g、油、鹽、蔥、青椒、生抽、花椒
做法：
1)準備豆腐一塊
2)洋蔥切塊
3)青椒也切塊
4)鍋里放油，將豆腐切片下鍋煎至兩面金黃（用的電餅鐺，豆腐太嫩）
5)鍋里倒少許油，爆香蔥花、花椒
6)下洋蔥，滴少許生抽翻炒
7)炒至斷生后倒入煎好的豆腐加適量鹽
8)再放入青椒翻炒片刻即可
二、酸蘿卜炒肉
食材： 酸蘿卜、瘦肉、辣椒、蒜、生抽；
做法：
1、壇子浸的酸蘿卜，撈一坨出來，切碎，瘦肉切片切絲隨意，蒜隨意。辣椒切碎就可以；
2、油燒熱，先炒酸蘿卜，翻炒一會即下辣椒，炒到半熟，扒拉到一邊，空出的地方先放蒜爆香瘦肉下鍋翻炒；
3、變色即把酸蘿卜扒拉回來一起炒，加一點生抽。一丁點水燜一會兒，水干即可；加鹽調味。少許味精即可；
三、爆炒章魚足
做法
1.章魚足提前一天放入冷藏室解凍。
2.切成薄片，焯水十幾秒，撈出過涼水備用。
3.胡蘿卜切片，青椒撕成小塊，二條青切小段。
4.鍋內倒油燒熱，放入配菜煸炒出香味。
5.然后倒入章魚足快速翻炒。
6.倒入老干媽和酸辣醬繼續翻炒，整個翻炒過程不要超過兩分鐘。
7.翻炒均勻盛盤就好了
四、熗拌土豆絲
做法：
1.土豆去皮切絲洗凈泡水里，準備材料備用。
2.水開倒土豆絲煮。
3.再次水開，土豆絲這樣就可以了。
4.從鍋里撈出過涼水。
5.瀝干水份，加雞精，蔥花，青紅辣椒。
6.加鹽，加辣椒粉，五香粉。
7.澆熱油，攪拌均勻。
