又到了一年當中最難熬的季節，也就是夏天，夏天雖然能夠減少繁重的衣物，但是同時在吃上面也減少了很多，不是不想吃，是吃的東西稍微有點油就會覺得油膩，也只有是在飯店、小館能夠多吃一些，今天小編就給大家推薦5道家常下飯菜，真的還是百吃不膩 ，沒人能夠拒絕，全家人都比較喜歡吃！
第一道就是香蒜孜然肉片，這是一道可以和烤肉媲美的美食，有了它之后，真的不需要去下館子了，味道超級棒，做法也比較簡單！
做法：
1、首先拿出能夠吃的里脊肉，然后切成均勻的片狀；
2、把肉片里面放上鹽、黑胡椒、生抽和油，再加入少量的清水，然后進行攪拌，拌勻之后腌制10分鐘左右；
3、鍋中熱油放入蒜碎炒至金黃盛出，開大火炒肉，盡量快寫炒熟；
4、放入炒好的蒜碎，倒入鹽、辣椒面和孜然，翻炒后放入蔥花；
5、炒到水分沒有，肉稍微有點嫩就可以盛出了。
第二道虎皮青椒，虎皮青椒也分兩種，一種是青椒釀肉，里面都是肉的；一種就是那種干干的只有青椒，然后做出來的，青椒的味道不錯，夏天的時候稍微有點辣辣的，非常開胃下飯！
做法：
1、首先把青椒切成一小塊一小塊的，然后把姜和蒜都切開；
2、起鍋熱油，最好要多放一點油，然后把青椒放在里面煎至；
3、等到青椒皮開始褶皺，然后變得有點焦黃的時候，就可以翻面了；
4、然后放上切好的姜和蒜，然后放上生抽、老抽、陳醋、糖和豆瓣醬，攪勻之后放水悶一下；
5、水差不多的時候，可以放上一點點的水淀粉，之后翻炒一下就可以出鍋了。
第三道就是蒜蓉粉絲，這是目前為止小編最喜歡吃的一道下飯菜，也是強烈推薦大家做，因為超級下飯，大夏天的飯量不減，而且對于牙口沒有一點點的要求，全家人，包括小孩和老人都比較喜歡這個味道，味道超香，稍微多放點油，然后拌飯吃味道都超級好吃！
做法：
1、首先把粉絲用熱水泡軟洗干凈，然后控干水分，并加入一勺耗油拌勻；
2、把剝好的蒜洗凈之后切成碎末，或者絞成顆粒；
3、起鍋、熱油后，放入蒜末在中小火種煸炒出香味，等到金黃之后放入鹽、生抽翻炒；
4、然后把炸好的蒜末放在粉絲上面，然后再撒點蔥花啥的就可以吃了！
第四道就是魚香肉絲，這是小編比較喜歡的一道川菜，可以說酸酸甜甜的口味正適合夏天沒胃口的時候，瞬間就開胃了，不想吃都不行，而且越吃越香，那個味道聞著也很有食欲，瞬間就能餓！
做法：
1、里脊肉切成絲，然后加入適量的鹽、料酒和水淀粉攪拌腌制；
2、郫縣豆瓣醬、少鹽、生抽、糖、醋和淀粉加入適量的水，然后調成酸甜口味的醬汁備用；
3、熱鍋冷油，放入將肉絲放入，翻炒至變色，倒入郫縣豆瓣小伙炒至紅油；
4、放入蔥姜蒜末，中火炒至香味，放入蔬菜配料翻炒，加入調好的醬汁；
5、將湯汁燒開然后濃稠之后放入香油，之后就可以吃了！
第五道就是水煮肉片，其實不止是小編，很多的吃貨都總結出來了一個經驗，就是很多人都是覺得川菜是比較下飯的美食，所以很多人喜歡吃川菜，尤其是水煮肉片，更是吸引大家的目光，可以說是一說吃水煮肉片即便是夏天，大家也能猛吃，一點都感覺不到油膩！
做法：
1、豬肉切成片，放入老抽、淀粉、料酒拌勻，之后腌制；
2、放入清水，然后把要放入的青菜都煮熟、撈出；
3、另起鍋之后，熱水把肉放進去，大火20秒左右之后撈出來；
4、熱鍋下油之后 ，放入豆瓣醬和姜，然后煸出香味，加入清水和鹽，把湯汁澆在上面；
5、灑上蔥花和辣椒面，再澆上熱油（能聽見滋滋的聲音），之后就可以吃了！
看起來超級有食欲沒人會拒絕的！
以上就是小編覺得比較好吃的下飯菜，在夏天真的能改善一下大家的胃口，不知道大家夏天的下飯菜是什么呢？歡迎大家分享給小編呦~
