選對茶葉，泡好茶，這是很多喝茶人，平時都是希望的，而且也是希望，平時在喝茶的過程當(dāng)中，可以學(xué)習(xí)到更多的這些專業(yè)知識，對于以后購買茶葉，選購茶具方面，是有很大的幫助，接下來就為大家介紹幾點小知識，希望可以在以后的喝茶生活當(dāng)中，對大家有益。
【1】6大茶類特征
如果要把6大茶類，分類的話，可以根據(jù)它的制作方法，還有茶多酚氧化程度的不同，來進行分類。綠茶屬于不發(fā)酵的，白茶是輕微發(fā)酵類，黃茶是輕發(fā)酵，青茶是半發(fā)酵，黑茶是屬于后發(fā)酵，紅茶是屬于全發(fā)酵。白茶它的基本特征，湯色黃白，滋味是比較鮮爽的，清香甘美。紅茶的基本特征，紅湯紅葉，滋味是比較濃厚，甘醇的。黑茶的基本特征，粗大，陳香醇厚的。青茶的基本特征，清香醇厚，因為外形是青褐的，所以就叫青茶。黃茶的基本特征，黃葉黃湯，喝出來的口感，是比較鮮爽的。
【2】6大茶類適合的茶具
綠茶，它的氨基酸含量是比較豐富的，而且它是清湯綠葉的形態(tài)，給人清涼的感覺，在沖泡的時候，可以用80-85度的水沖泡，要用玻璃茶具最為合適。和綠茶相接近的黃茶，經(jīng)過加工的工藝改變，口感其實和綠茶有點接近，在沖泡的時候，也是適合用玻璃茶具沖泡。白茶是6大茶類當(dāng)中，加工程序最少的一種茶，在選擇沖泡茶具的方面，是有很大的區(qū)別，可以用玻璃茶具沖泡。烏龍茶在加工的過程當(dāng)中，用炭火烘焙多次，它的典型特征就是滋味比較醇厚，沖泡的話，可以選擇蓋碗沖泡。如果要沖泡紅茶的話，建議大家還是使用玻璃茶具，還有蓋碗沖泡也比較合適。陳年的黑茶，在沖泡它的過程當(dāng)中，要求高溫長時間悶泡，所以茶具要選擇聚熱性，密閉性都比較強的，紫砂壺沖泡最好。
【3】茶具大比拼
茶具的種類也是特別多的，我們在選擇茶具之前，尤其要先選擇自己適合喝的茶葉，然后再搭配相適應(yīng)的茶具，沖泡就可以了，尤其要注意茶具的質(zhì)量，一定要選擇高品質(zhì)的。
