下面說的是每個月的主打水果,當然根據每年的天氣變化,也可能有小的差別,或者有的水果持續的時間長達3個月,有的只有1-2周:
一月——柿子、獼猴桃。如果獼猴桃太硬,把獼猴桃裝入塑料袋內,再把切開的梨或蘋果同袋混裝,然后將袋口密封3~5天,催熟后食用。柿子有去疲勞的作用。
二月——甘蔗。冬天吃甘蔗,最好將其切成20厘米—30厘米的小段,放入鍋里煮十來分鐘后撈起趁熱削皮吃,比生吃更甜。
三月——菠蘿。切片泡入淡鹽水中,放冰柜里冰后食用,會更香甜好吃。
四月——芒果、山竹。山竹挑選的時候,注意看蒂是綠色的,捏起來外殼比較軟的才是新鮮的。打開以后,里面的肉質是純白色。如果外殼硬得像石頭一樣,多半是不能吃了。
五月——草莓、荔枝。5月份上市的荔枝,多是三月紅等早熟品種,味道稍帶酸味,屬中低檔品種,6月中旬是荔枝的最好時節,糯米糍、妃子笑、桂味等味甜香濃的優良品種開始上市。
六月——櫻桃。6月中旬至6月30日正常采摘時間。購買時選擇果實飽滿結實、帶有綠梗的櫻桃。在3~5度下可以存放5天,常溫下最多兩天。
七月——桃子、李子。桃子飽人,李子傷人,所以桃子當飯吃都沒關系,但李子可要限量吃。
八月——西瓜。夏天出汗多,丟失營養也多,適當吃些西瓜,不僅能補足丟失的水分,更能增加營養。西但瓜性涼,感冒者不宜多吃西瓜。
九月——葡萄。早上市的葡萄除了早熟品種外,一般都是催熟的,略帶酸澀味,且含激素量大,對身體不好,建議吃正常上市的葡萄。
十月——梨子。生津止渴,這時的天氣容易感冒,嗓子不好,最長喝的就是煮白梨。
十一月——蘋果。十一月大部分蘋果都上市,有些蘋果適合新鮮吃,有些存放到冬天味道比較好。
十二月——桔子。最有名的當然是盧柑了,想吃盧柑最好去經常買水果的店,要不然很容易被小攤販欺騙的。
蘋果:青色的,六月就上市了,熟些的在八月底到九月中;
香蕉:生香蕉六月開采,熟香蕉也要在八月初;
橙子:九月中;
荔枝:五月中到六月中;
哈密瓜:七月;
葡萄:六月中到七月初;
櫻桃:四月初(只一個星期);
西瓜:六月中到七月中;
生梨:五月中到六月中;
但如今保鮮有法,四季都有鮮品上市,另外還有反季