整理/希臘之心
圖/俞升昇
綜合于網絡
端午節為每年農歷五月初五，又稱端陽節、午日節、五月節等。 “端”字有“初始”的意思，因此“端五”就是“初五”。而按照歷法，五月正是“午”月，因此“端五”也漸漸變成了“端午”。
端午節起源于中國，最初是中國人民祛病防疫的節日，吳越之地春秋之前有在農歷五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習俗；后因詩人屈原在這一天死去，便成了中國漢族人民紀念屈原的傳統節日；部分地區也有紀念伍子胥、曹娥等說法。
“端午節”為中國國家法定節假日之一，并已被列入世界非物質文化遺產名錄。
2006年5月20日，該民俗經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。
自2008年開始，端午節正式列入國家法定節日。
2009年9月30日，列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》，是中國首個入選世界非遺的節日。
賽龍舟是端午節的一項重要活動，在我國南方很流行，它最早是古越族人祭水神或龍神的一種祭祀活動，其起源可追溯至原始社會末期。現已被列入國家級非物質文化遺產名錄。
古時，老北京有熙游避災 （古時稱“游百病”）的習俗。自明代起老北京人在農歷五月初五這天上午要去天壇，仰仗天神之力以避毒瘴；下午要去金魚池、高粱河、滿井或東苑等地游玩。
《金史 禮志》上載：每年重五、中元、重九三個節日里，皇帝要舉行拜天之禮。行過拜天禮后，宮廷要進行騎馬打球、射柳的游戲。
舊時端午節驅邪辟祟之物，也作裝飾品。中國古代視虎為神獸，俗以為可以鎮祟辟邪、保佑安寧。民間多取虎為辟邪之用，其中尤以端午節的艾虎為最具特色。艾虎或以艾編剪而成，或剪彩為虎，粘以艾葉，佩戴于發際身畔。這一習俗已有千年以上的歷史。
在端午節以五色絲結而成索，或懸于門首，或戴小兒項頸，或系小兒手臂，或掛于床帳、搖籃等處，俗謂可避災除病、保佑安康、益壽延年。此類節物的形制大體有五：簡單的以五色絲線合股成繩，系于臂膀；在五彩繩上綴飾金錫飾物，掛于項頸；五彩繩折成方勝，飾于胸前；五彩繩結為人像戴之；以五彩絲線繡繪日月星辰烏獸等物，敬獻尊長。此俗始于漢代。
戴香包，香包又叫香袋、香囊、荷包等，有用五色絲線纏成的，有用碎布縫成的，內裝香料（用中草藥白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行制成），佩在胸前，香氣撲鼻。
端午在古人心目中是毒日、惡日，在民間信仰中這個思想一直傳了下來，所以才有了種種求平安、禳解災異的習俗。其實，這是由于夏季天氣燥熱，人易生病，瘟疫也易流行；加上蛇蟲繁殖，易咬傷人，要十分小心，這才形成此習慣。
飲蒲酒、雄黃、朱砂酒，以酒灑噴?！肚G楚歲時記》：“以菖蒲或鏤或屑，以冷酒。”蒲酒味芳香，有爽口之感，后來又在酒中加入雄黃、朱砂等。又以其灑墻壁門窗，以避毒蟲。
有的地區還用雄黃酒在小孩額上畫“王”字，使小孩帶有虎的印記，以用虎辟邪。
指新嫁或已嫁之女回娘家度節。在漢族民俗中，農歷五月俗稱毒月。農歷五月五日為惡日，禁殺生，行房事。
自晉代以來跳鐘馗、鬧鐘馗，賜福鎮宅就是端午節和春節的重要內容。到了清代，江南一帶的居民大都在農歷五月于大門或堂中掛鐘馗圖一月，以期驅邪除害、祛兇引福。
艾、菖蒲和蒜被稱為“端午三友”。南北朝時，端午又稱為“沐蘭節”，荊楚一帶有采艾的習俗。古時，人們缺乏科學觀念，誤以為疾病皆由鬼邪作崇所至，于是，端午節這天，人們以菖蒲作寶劍，以艾作鞭子，以蒜頭作錘子，又稱為“三種武器”，認為可以退蛇、蟲、病菌，斬除妖魔。
傳說端午節是為了紀念戰國時代楚國詩人屈原，他在五月初五這天投汨羅江自盡殉國。此說最早出自南朝梁代吳均《續齊諧記》和南朝宗懔《荊楚歲時記》。為了寄托哀思人們蕩舟江河之上此后才逐漸發展成為龍舟競賽。百姓們又怕江河里的魚吃掉他的身體就紛紛回家拿來米團投入江中以免魚蝦糟蹋屈原的尸體后來就成了吃粽子的習俗。
也有傳說，春秋時吳國忠臣伍子胥含冤而死之后化為濤神世人哀而祭之故有端午節。
此外，還有傳說端午節是為了紀念孝女曹娥。此說出自東漢《曹娥碑》。曹娥是東漢上虞人父親溺于江中數日不見尸體當時孝女曹娥年僅十四歲晝夜沿江號哭。過了十七天在五月五日投江五日后抱出父尸。
還有傳說，端午節是祭祀龍圖騰。這種說法來自聞一多的《端午考》和《端午的歷史教育》。他認為五月初五是古代吳越地區“龍”的部落舉行圖騰祭祀的日子。
粽子古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發明的，真正有文字記載的粽子見于晉周處的《風土記》；而流傳有序，歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子，載于唐韋巨源《食譜》。
端午飲雄黃酒的習俗，從前在長江流域地區極為盛行。古語曾說：“飲了雄黃酒，病魔都遠走?！蔽吹胶染颇挲g的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲豸不叮。
端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木捶打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。
相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補天”。端午節吃了“煎堆”后雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。
中醫學認為：糯米是糧食中的佳品，具有很好的食療作用。
“本草”中的藥性分析，糯米味甘性平，有益氣健脾、開胃消食的作用。
就粽子的配料而言，也有很好的保健作用。如：小棗、赤小豆、綠豆等具有補血安神、利尿排毒的功效；而火腿、鴨蛋黃、鮮肉等都是營養豐富的食品。
用來包裹粽子的粽葉更有講究，北方大都用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能。如：葦葉可以清熱生津、除煩止渴；竹葉可以清熱除煩、利尿排毒；荷葉能清熱利濕、和胃寧神。
不過，粽子味美，但不宜多食，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。吃粽子的同時，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動，而且可以避免因吃粽子引起的腸胃道消化不良。此外，睡前兩小時最好別吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。
對于糖尿病病人而言，紅豆粽和甜粽子不適合多吃。有胃病的人吃粽子可選大米粽或五谷粽；有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，建議不要吃肉粽、蛋黃粽等過于油膩以及脂肪、蛋白過高的粽子，可能引起消化不良、脹氣。另外，心血管病患者，老人和兒童也不宜多食，吃時要細嚼慢咽，便于消化。
