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        永遠是匆匆忙忙的、居住在大城市里的人沒有時間制作有充分價值的早餐、午餐和晚餐，那時，好像是“節(jié)省時間”的食物來幫助他們，但是這種食物顯然在縮短人的壽命。美國的醫(yī)學家們解釋說，快餐就像肝尖對肝臟那樣同等有害。這是有原因的，為了制造馬鈴薯條，要使用多許多倍的同一種食用油，同時還要添加許多鹽和糖，以便形成薯條上金黃色的脆皮。

        俄羅斯國家總衛(wèi)生檢疫醫(yī)師奧尼申科不止一次地號召俄羅斯人限制吃快餐。要知道，快餐店里不會把菜飯做的更有利于健康，因為做出對健康有利的食品，這會不可避免地增加菜飯的成本和為之花費更多的時間。同時，也有別的限制吃快餐的原因。俄羅斯快餐組織全國聯(lián)合會主席諾維科夫也承認這一點。

        他說：“不能不說，如果經常吃快餐的話，那么快餐是可以對人體有害的食物。也就是說，早上、中午和晚上都吃快餐就會對人體有害，為什么呢？這是因為，不應當讓人體習慣于同一種食物并且適應這種生活習慣，這會引起同一些疾病的發(fā)展。”

        誰也不會否定快餐的含熱量非常高的這樣的事實。結果是肥胖的人數具有像瘟疫那樣的性質。美國在這方面居領先地位。今天在美國的每三個成年人當中就有一個因體重過重而受害；在英國，胖子占全國人口的33%；俄羅斯的名次也不落后，胖子占人口比例的18%。

        專家們指出，最近10年以來，俄羅斯和歐洲，都在仿效美國的飲食模式，美國的許多居民在自己家里有很好的廚房設備，但是卻很少用它們來做飯，日常飲食、甚至是在下班之后也去快餐店就餐。

        這是對人體有害的生活方式，該怎樣同這種壞習慣做斗爭呢？圣彼得堡的官員在不久前對漢堡包和加氣的甜飲料宣戰(zhàn)了，他們提議，對有害人體的飲食征稅，在美國對快餐和汽水按照較高的稅率征稅，這種稅率正在好幾個州實行。2012年，法國已經開始仿效美國的例子，而在俄羅斯則在于盡快制定反有害食物的措施并且最好能夠和禁煙的措施并列。