中國風景園林網:邯鄲市位于河北省南端,邯鄲市是國家歷史文化名城、中國優秀旅游城市、國家園林城市、全國雙擁模范城、中國成語典故之都和中國散文之城、太極之鄉,同時還是河北南部鋼鐵、紡織、電子基地。國務院批準具有地方立法權的“較大的市”和市區人口超百萬的特大城市。古趙王閱兵之臺“武靈叢臺”現已建成一座綜合性公園,為國家AAAA級景區。 名字出處 邯鄲一詞最早出現在《春秋谷梁傳》(“襄公二十七年:故出奔晉,織絇邯鄲,終身不言衛。”)。古稱邯(趙邯鄲縣。從邑,甘聲。――《說文》。朱曰:“今直隸廣平府邯鄲縣,甘地有邯山。”)邯鄲地名之由來,現一般以《漢書·地理志》中三國時魏國人張晏的注釋為源:“邯鄲山,在東城下,單,盡也,城廓從邑,故加邑云。”意思是說,邯鄲的地名源于邯鄲山,在邯鄲的東城下,有一座山,名叫邯山,單,是山脈的盡頭,邯山至此而盡,因此得名邯單,因為城廓從邑,故單旁加邑(阝)而成為邯鄲。邯鄲二字作為地名,三千年沿用不改,是中國地名文化的一個特例。 歷史沿革 先秦時期 邯鄲城邑,肇起于商殷。邯鄲之域在西周時屬于衛國,春秋時為晉地,當時邯鄲已是聞名遐邇的農業、手工業和商業比較發達的著名城邑。晉定公十二年(前500年),晉國正卿趙鞅(趙簡子)已將邯鄲納入自己的勢力范圍,從此,邯鄲便成了趙氏的世襲領地。邯鄲在春秋時代先屬衛,后歸晉。 公元前386年趙敬侯遷都于邯鄲,為趙國都城長達158年之久。 秦漢時期 秦滅趙,置邯鄲郡。 西漢置趙國。邯鄲至西漢末仍為全國五大都城之一,東漢末葉,豪強并起,割據混戰,邯鄲罹難兵燹災禍,開始走向衰落。建安十八年(213年),漢獻帝冊封曹操為魏國公,于鄴城建都。鄴城的興起導致黃河以北的政治、經濟、軍事、文化中心南移,邯鄲此時淪為一般的縣城,隸屬于魏郡。 三國魏黃初二年(公元221年)邯鄲屬廣平郡(治所邯鄲雞澤縣東二十里的舊城營村),東晉后又改屬魏郡。 隋唐時期 隋唐時,邯鄲先后歸屬或復轄為洺州、磁州、武安郡和紫州,衰落而成蕞爾小縣。 宋元、明清時期 宋金時屬洺州,北宋末年,因長期的戰亂,逐漸衰落。 元代隸屬于廣平路,明清時期隸屬于廣平府(治所邯鄲永年縣廣府鎮)。 近現代期間 1945年設市,為晉冀魯豫邊區政府所在地。1949年降為鎮,但仍為邯鄲專區專署駐地。1952年12月22日復升為市,1954年改為省轄市。1956年峰峰市并入邯鄲市,1983年邯鄲縣并入邯鄲市。1984年改為省轄市。1986年武安縣(后改市)劃歸邯鄲市。 1993年經國務院批準,撤消邯鄲地區,實行地市合并,將邯鄲地區所轄各縣劃歸邯鄲市管轄,稱邯鄲市至今。 歷史文化 邯鄲歷史悠久,文化燦爛,是中華文明的重要發祥地之一。早在8000年前,這里就有人類繁衍生息,孕育了新石器早期的磁山文化;戰國時期,邯鄲作為趙國都城達158年之久,是我國北方的政治、經濟、文化中心;秦統一中國后,為天下三十六郡郡治之一;漢代與長安、洛陽、臨淄、成都共享“五都盛名”;東漢末年,曹魏集團在邯鄲南部鄴城一帶建都;北宋時期,邯鄲東部的大名成為北宋都城汴梁的“陪都”。抗日戰爭和解放戰爭時期,是八路軍129師司令部和晉冀魯豫邊區政府所在地。悠久的歷史孕育了雞澤毛遂文化、磁山文化、趙文化、女媧文化、北齊石窟文化、建安文化、廣府太極文化、夢文化、磁州窯文化、成語典故文化、邊區革命文化等十大文化脈系,內涵博大精深,風格豐富多彩。在邯鄲悠久歷史的進程中,孕育并積淀了深厚的歷史文化。綿綿7000余年的歷史鑄造成了邯鄲十大文化脈系。 趙文化 以胡服騎射為代表的趙文化,其基本內涵為開放、進取、包容,展現出趙國在逐鹿中原時所表現出的改革創新精神。她是中華民族古老文化的源頭之一,是華夏文化與北方草原游牧文化的交匯、融合和升華的結晶,具有中原華夏文化和北方草原文化構成的二重性,集中反映了北方地區諸民族沖突與融合的過程。她豐厚博深、魅力四射、光彩照人,是邯鄲地域文化中的代表。趙文化濫觴于春秋,興旺于戰國,延續至兩漢,在歷史的長河中流淌至今,形成了自己獨特的風韻。這里產生了發達的冶鐵、制銅、制陶等手工業,形成了繁榮的城市商業貿易,孕育了荀子、公孫龍、慎到等一代學術大師,涌現出趙武靈王、毛遂、廉頗、藺相如、趙奢、魏征等一批慷慨悲歌的英雄人物。它與燕文化共同構成了中國古代北方文化的概貌。趙文化其主流內涵是“開拓進取,競爭圖強,兼收并蓄,改革創新”,貫穿其中的以人為本、廣攬賢才、團結向上、忠勇報國等思想,對于我們今天的解放思想、改革開放仍然具有極其重要的現實意義。 磁山文化 磁山文化是中國新石器時代的考古文化,是中國以粟作農業和定居生活為特點的原始農耕文化的典型代表,表現出人類利用自然、與自然相融合的奮斗精神,因最早發現在武安的磁山遺址而命名。經科學測定,距今已有10300年的歷史。1976年開始考古發掘,出土陶、石、骨、蚌器5000多件和大量家禽家畜、胡桃等動植物標本,還發現了炭化的粟約10萬余斤,磁山被確認為是世界上糧食作物—粟的最早發源地,還是中國家雞和中原核桃最早的發現地。農作物“粟”(谷子)、家雞和胡桃(核桃)三大發現,不僅反映了磁山先民在認識、利用和改造自然過程中為人類生存與發展所做出的巨大貢獻,并改寫了中國乃至世界粟作農業、家雞馴養和核桃產地的歷史。以陶質平底盂、鳥頭形支腳為特點的生活用具,以石制斧、鏟、磨盤、磨棒為特點的農耕和脫粒工具,以長方形坑穴為特點的糧食窖穴,以陶、石器“組合物”為特點的祭祀遺跡等,構成了磁山文化獨特而豐富的內涵。磁山文化被譽為“中華瑰寶”,是中國新石器時代考古的一項重大突破。 女媧文化 在涉縣的古中皇山上坐落的媧皇宮,傳說是華夏始祖女媧氏“煉石補天,摶土造人”的地方。媧皇宮因此而得名。因女媧摶土造人,又是人類的創造者,故被世人尊稱為“華夏祖廟”。媧皇宮建造在懸崖峭壁上,閣樓高懸,構造奇巧,被稱為河北古建筑十大奇觀之一。從媧皇宮開鑿的石窟和摩崖刻經考察,它始建于北齊天保年間,距今已有1450余年,后經歷代相繼擴修,逐漸形成今日規模。相傳農歷三月十五日為女媧的誕生之日,每當此時舉辦媧皇廟會,來自周邊數省的游客云集此地祭祀女媧。千百年以來,流傳在這里的民風民俗,民間信仰和神話傳說形成了豐富的神秘文化,在中原大地遠近聞名。以媧皇宮為代表的女媧文化,展現了女蝸在洪荒之世,與自然抗爭、改造自然、造福蒼生的不屈精神,表現出中華民族自強不息的民族精神。涉縣被中國民間藝術家協會命名為“中國女媧文化之鄉”。 成語典故文化 邯鄲作為國家歷史文化名城,其廣袤地域的輝煌歷史、深厚豐腴的文化積淀為邯鄲留下了眾多的名勝古跡和歷史故事,經過千百年的披沙揀金,凝聚成了膾炙人口的成語典故。據不完全統計,由邯鄲歷史和相關史書中所滋生、蘊積、提煉出的具有邯鄲地方特色或與邯鄲有密切關系的成語典故達1500條之多,如“胡服騎射”、“邯鄲學步”、“完璧歸趙”、“負荊請罪”、“黃粱美夢”、“毛遂自薦”、“紙上談兵”,“圍魏救趙”等,它們以言簡意賅、精辟神妙、富于哲理、寓于情趣、耐人尋味而成為中國漢語言藝術中的一枝奇葩。邯鄲的成語典故,集中原與邊塞之風韻、蘊文化與哲理之內涵,在華夏歷史文化長廊中獨樹一幟,堪稱國之瑰寶。這些成語典故中,具有完整故事情節的也有500條之多。另外還有眾多的成語典故遺址景觀。位于邯鄲市趙苑景區內的“成語典故苑”,占地102畝,以園林為載體,以發生在邯鄲的成語典故為內容,以碑刻、浮雕、繪畫、自然山石象形喻義等多種藝術手法為表現形式,將發生在邯鄲的成語典故再現世人面前。它以古喻今,鞭策鼓勵后人,是中國唯一的以成語典故為主題的文化園林。2005年10月26日,經中國文聯批準,由中國民間文藝家協會在邯鄲市舉行命名頒牌儀式,授予邯鄲市“中國成語典故之都”稱號。成語典故文化已成為邯鄲市十大文化脈系中一顆璀璨的明珠。 邯鄲有“中國成語典故之都”美稱,和邯鄲相關的成語有3000余條。主要有:負荊請罪、完璧歸趙、價值連城、將相和、刎頸之交、圍魏救趙、梅開二度、退避三舍、毛遂自薦、紙上談兵、不射之射、邯鄲學步、胡服騎射、銅雀春深、寧可玉碎,不愿瓦全、絕妙好詞、黃粱美夢、冬日之日、夏日之日、前事不忘,后事之師、奉公守法、奇貨可居、南轅北轍、河伯娶妻、挾天子以令諸侯、下筆成章、路不拾遺、詩文判狀、竊符救趙、步履蹣跚.、三寸之舌、驚弓之鳥、曠日持久、不遺余力、舍本逐末、羅敷采桑、智者千慮等。 曹魏建安文化 位于臨漳縣西南的古鄴城遺址是東漢末年至魏晉時期中國北方政治、經濟、軍事文化的中心。在東漢末年至隋統一的400年間,為北方著名的古都,曹魏、后趙、冉魏、前燕、東魏、北齊相繼在此建都。戰國時期西門豹治鄴而顯名于世,東漢末年孕育出了文學史上璀璨的“建安文學”。著名的政治家、軍事家和詩人曹操,在鄴城聚集了以曹氏父子和建安七子為主體的“鄴下文人集團”,辭賦慷慨,談詩論文,開一代風格剛健,情調激越之文風,留下了大量的詞賦文論作品,在中國文化寶庫中占有極其重要的地位。地處黃河之北的鄴城,散布在漳河之濱的百余座東魏北齊皇陵和眾多的寺廟遺址,書寫著它曾經的輝煌。銅雀三臺和鄴城的建筑格局,對隋唐長安都城、元大都(北京城)、日本奈良城乃至后世的都城建筑都產生過重大影響。以鄴城為依托的建安文化,是建安文學的搖籃,民族融合的結晶,中國文化史的奇現。 北齊石窟文化 以響堂山石窟和媧皇宮石窟為代表的北齊石窟文化,是中國佛教雕刻藝術的寶藏,這里有世界上最大的摩崖刻經群,代表著北朝時期佛教發展的最高成就。響堂山石窟是北齊最大的佛教石窟寺院,是位列中國云崗、龍門、敦煌、麥積山四大名窟之后的全國第五大石窟群。也是北齊佛教雕刻藝術的寶藏。它始建于北齊,經隋、唐、宋、明歷代開鑿續修,共有大小洞窟十六座,造像4300多尊。它一方面是中西方文化互相融匯過程的歷史體現,另一方面是南北方文化相互滲透的歷史見證,是中國佛教雕塑藝術漢化過程中承上啟下,融匯貫通的重要環節。媧皇宮石窟現存北齊佛教刻經六部,共計約13萬字,是國內摩崖刻經保存文字最多最完整的一處,是研究中國佛教史和校勘中國佛教史籍的重要實物資料,也是北朝書法藝術的精品。 夢文化 以“一枕黃粱”名夢和黃粱夢呂仙祠古建筑群為代表的夢文化,蘊含著極為深厚的中國哲學思想,表現出中華民族對于美好事物的向往和執著追求。產生于唐代的黃粱美夢傳奇故事,就發生在邯鄲的黃粱夢鎮。從古到今,黃粱一夢以及由此演繹、發展而形成的“夢文化”在中國博大精深的歷史文化典藏中,留下了一幅幅濃墨重彩的絢麗畫卷。黃粱夢的美妙故事不僅在中國家喻戶曉,婦孺皆知,在國外也是聲名遠播,甚至于登上了日本小學的教課書。夢文化涵蓋歷史、心理、生理、民俗、宗教、文藝等領域,具有神秘的特性。依據唐傳奇《枕中記》而建的千年古觀“黃梁夢呂仙祠”,建筑規模宏偉,內有中國“名夢館”,是研究中國“夢文化”的集大成之地,也是中國“夢文化”唯一的載體,它對中國小說、戲劇、詩文的創作都產生了重要的影響。黃粱夢文化底蘊深厚,是中國夢文化的代表和重要組成部分。邯鄲因此被海內外人士譽為“美夢之鄉”。 磁州窯文化 磁縣、峰峰礦區的西部地區,是綿延的太行山余脈,這里蘊藏著大量的高嶺土,是制作陶瓷的天然原料。從北齊時就已開始燒造瓷器,并逐漸形成了漳河流域的觀臺和滏陽河流域的彭城兩大窯場。宋元時期逐漸發展成為北方最大的民間瓷窯,從此薪火相傳,綿延千年。其造型優美,裝飾手法豐富,色彩對比強烈,題材廣泛,技藝高超,瓷器產品在藝術上表現了強烈的民族意識,它所創造的白地黑花的裝飾藝術,集詩、書、畫于一體,獨具濃郁的鄉土氣息,代表了古代北方民窯的最高水平。古來就有“南有景德,北有彭城”、“千里彭城,日進斗金”之說。磁州窯以粗獷、豪放、瀟灑的藝術風格而獨樹一幟,創造了宋金元時期民間瓷藝的最高成就,體現出民間工藝強大的生命力。磁州窯文化在中國乃至世界陶瓷文化藝術中部占有極其重要的地位。 廣府太極文化 燦爛的東方文明,孕育了博大精深的太極文化。清朝道光年間,在中國邯鄲的永年縣廣府城,誕生了一代太極宗師楊露禪和武禹襄,使永年縣成為中國太極拳兩大流派—楊式太極拳和武式太極拳的中興發祥之地。在此后的一百多年中,楊式和武式太極拳廣為傳播,尤其是楊式太極拳開武術健身之先河,使太極拳易于習練, 廣府太極成為強身健體的體育項目。太極拳作為祖國傳統的文化藝術瑰寶,就是從這里走遍全國、走向世界,成為億萬民眾熱愛的體育健身運動。太極拳以集武術、醫術、導引術為一體的科學的人體文化,引起了世界各國專家、學者及愛好者的重視和喜愛,廣府的太極拳文化已成為中國的國粹而載入史冊。被國家授予“世界太極拳夏令營基地”、“太極拳研究中心”、“太極拳之鄉”、“太極拳圣地”。如今,以楊露蟬和武禹襄為代表的廣府太極文化,已成為河北乃至中國向世界傳播健康和友誼的紐帶。影視劇《廣府太極傳奇》在廣府實地拍攝。 雞澤毛遂文化 河北雞澤是戰國時期趙國名人毛遂的故里,“毛遂自薦”“一言九鼎” “脫穎而出”等成語典故和毛遂精神是毛遂留給家鄉的寶貴遺產。2008年,經專家考證,雞澤毛官營村是“毛遂自薦”中毛遂的故鄉,同樣也是毛姓氏族的祖籍地,直至毛遂部分后人遷徙至河南、浙江、江西、云南等地,后輾轉至韶山——誕生了一代偉人毛澤東,雞澤縣決定加強對毛遂文化的研究,挖掘整合毛遂文化資源,弘揚毛遂精神。為此,作為毛遂故里,毛澤東祖籍地的雞澤成立毛遂文化研究會,加強對毛遂文化資源的發掘、搶救、保護和利用。近一年來,研究會探討毛姓起源,考證毛遂及其家族名人毛享、毛萇、毛藻生平事跡,并積極與國內外毛氏后裔聯系,為大力毛遂精神,其一雞澤將新一中更名為毛遂中學,其二還將建設毛遂大街彰顯毛遂文化,弘揚征集匯編毛氏宗譜,下力量搜集有關毛遂文化的歷史文物。一部反映戰國時期名人毛遂事跡的《毛遂自薦》畫冊,日前在河北省雞澤縣發行。雞澤縣組織人員撰寫的《毛遂傳》及電影故事片《毛遂傳奇》創作,均已撰寫完畢。據了解,這只是毛遂故里挖掘和弘揚“毛遂文化”內容的一部分。此外,一部誠義燕趙人文精神的數字電影《毛遂自薦》譯名《毛遂傳奇》日前已在全國各電視臺首播,并將由華夏電影發行有限責任公司向海外發行;本劇是由中共河北省委宣傳部、河北電影電視劇制作中心、中共邯鄲市委宣傳部、雞澤縣委宣傳部聯合攝制。這也是雞澤縣弘揚和挖掘毛遂精神的又一力作。 邊區革命文化 邯鄲在中國抗日戰爭和解放戰爭中,是晉冀魯豫解放區的中心。劉伯承、鄧小平及其領導的八路軍129師以太行山為戰場,英勇抗擊日本侵略者,展現出邊區人民的浩然正氣和民族之魂。劉、鄧首長運籌帷幄、決勝千里之外,在這里指揮大小戰役3100多次,為中國人民的解放事業立下不朽的功勛,形成了光彪史冊的革命軍事文化。從這塊紅色土地上走出的300余位將帥,成為新中國第二代領導集體的中堅力量。《人民日報》、《人民畫報》在邯鄲創刊,中央人民廣播電臺的前身華北新華廣播電臺在邯鄲開播。在抗戰中創建于邯鄲的《人山報》影響深遠,邊區革命文藝活動和創作演藝隊伍在這里培養、成長、壯大,催生出了如火如荼的邊區大眾文化。現代最早的紀念性建筑——晉冀魯豫烈士陵園和涉縣的“一二九師司令部舊址”及“陳列館”名列了全國百個愛國主義教育示范基地。 旅游 4A級旅游區:叢臺公園、涉縣媧皇宮、晉冀魯豫烈士陵園、涉縣八路軍一二九師司令部舊址、武安朝陽溝、武安七步溝、涉縣太行五指山旅游區、武安古武當山等。 主要景點:武靈叢臺、趙王城、古鄴城、媧皇宮、南北響堂寺、磁山文化遺址、京娘湖等景區景點可供觀光。 非物質文化遺產:1、楊式太極拳(永年縣) 2、磁州窯燒制技藝(峰峰礦區) 3、女媧祭典(涉縣) 4、河北鼓吹樂(永年縣) 5、武安平調落子(武安市) 6、皮影戲(邯鄲市) 7、儺戲(武安市)。(國家首批非物質文化遺產) 第一批擴展項目:曲周龍燈、豫劇桑派藝術、雞澤梨花大鼓、永年武式太極拳、永年抬花桌。 第二批非物質文化遺產:魏縣四股弦戲、肥鄉四股弦、館陶四股弦;高開區東填池賽戲、武安東通樂賽戲、涉縣賽戲、永年西調、大名草編、邯山區彩布擰臺、魏縣傳統棉紡織技藝、肥鄉縣傳統棉紡織技藝、峰峰礦區葦子燈陣。 國家重點文物保護單位:磁山文化遺址、趙邯鄲故城、戰國趙王陵墓群、鄴城遺址、磁縣北朝墓群、媧皇宮及石刻、129師司令部舊址、磁州窯遺址、響堂山石窟、永年石北口遺址、永年弘濟橋、永年城、磁縣講武城遺址、大名府故城、大名五禮記碑、峰峰玉皇閣、涉縣成湯廟山門及戲樓、武安中共晉冀魯豫中央局軍區舊址。 景區景點 趙王城 亦稱趙都宮城,位于河北邯鄲市西南,是戰國趙王的宮城所在地,總面積達 505萬平方米,建于趙國遷都邯鄲前后,是我國目前保存最為完好的唯一戰國古城址,屬第一批國家重點文物保護單位。趙王城由東城、西城、北城三個小城組成,平面似“品”字形,總面積512萬平方米。至今保留了地表以上夯土城墻約8公里,內部有布局嚴整、星羅棋布的建筑基臺,地下有面積較大的十幾處夯土基址,四周有城門遺跡多處。其中最大的一座在西城,被稱為“龍臺”,是當時趙王執政的地方,是現存最完整的戰國時期古城遺址。 漢代以前,中國的木結構建筑尚未達到建高層的水平,古代的帝王為了顯示威風,就在高大的土臺上造建筑,土臺的每一層外圍都筑有精美的木結構回廊,現在地面上雖然已看不到當時的建筑,但王城遺址為研究戰國時期王城布局和建筑形式提供了可貴的信息。 趙王城建于趙國遷都邯鄲前后,據記載,趙敬侯元年(公元前386年)把國都從中牟遷到邯鄲,歷經八王,共158年,至趙王遷八年(前228年)為秦國所占。公元前209年,秦將章邯攻趙王歇,下令“夷其城廓”,一代名都從此毀壞,以后逐漸變為廢墟。這座古城遺址,經歷了兩千多年,至今仍雄偉壯觀,它對于研究我國封建社會初期都城布局和建筑藝術具有重要的價值。 涉縣媧皇宮 媧皇宮位于河北省涉縣城西北十多公里處的鳳凰山上,因古代神話故事中的的女媧煉石補天于此而得名。媧皇宮始建于北齊時期(550-559年),為文宣皇帝(高洋)所建,至今已有1400年歷史。媧皇宮俗稱“奶奶頂”。據說是中原唯一祭祀女媧的宮殿。 媧皇宮,當地俗稱“奶奶頂”,是位于冀南涉縣鳳凰山(古中皇山)的一處古跡。它依山就勢,巧借天然,前人稱之為“天造地設之境”。這里不僅建筑宏偉獨特,而且還較為完好地保存了國內罕見的摩崖刻經,是一處不可多得的自然和人文景觀,被列為全國重點文物保護單位。 涉縣媧皇宮是我國最大、最早的奉祀上古天神女媧氏的古代建筑,是北齊文宣帝高洋往返鄴城至晉陽所建的又一離宮,屬省重點文物保護單位。媧皇宮初開三石室,雕數尊神像。后經歷代修茸、續建,現有建筑房屋135間,占地面積76萬平方米,分山上山下兩組建筑。山下有朝元官、停驂宮、廣生宮和碑坊等,向上繞行十八盤石徑,便可到達最高處的媧皇宮。 媧皇宮,是為祭祀中國古代著名神話傳說中的女媧而修建的。據《淮南子·覽冥訓》、《路志》、《獨異志》等典籍記載,傳說女媧曾摶土造人,送子繼嗣,“煉五色石以補蒼天,斷鰲足以立四極”,從此人類和萬物才得以生息和繁衍,贏得人世間對她的崇敬與懷念。對于以人倫道德為核心的封建文化統治下的漢民族,便視女媧為有蓋世之功的女性神圣,于是為之建宮立廟,永世享受人間的崇拜。 武靈叢臺 叢臺公園位于邯鄲市面上中華大街頭中段,是以武靈叢臺為中辟成的一座大型園林,占地面積360畝,園中亭臺樓榭,掩映在蒼松翠柳中, 山色湖光,倒映出點點輕舟。這里原為武靈王觀看軍事操演與歌舞的地方,現在成為邯鄲人民休息娛樂 的重要場所。 叢臺湖位于公園正中,面積約40多畝,湖中建成有苑在亭、曲欄橋、西湖亭,望諸榭,湖邊建有長廓,假山,花圃,茶亭,飯莊,湖中碧波蕩漾,岸邊垂柳依依, 或臨湖垂鉤,或湖泛舟,均有無窮樂趣。 叢臺北側有一座古樸典雅的古董建筑----七賢祠,是后為紀念春秋戰國時期杰出人物韓厥,程嬰,公追杵臼,藺相如,廉頗,李牧,趙奢而建成,大殿內七賢的塑像個個形態逼真,栩栩如生。七賢祠西院為歷代書家的撰書碑林,在此可以領略書法藝術的風采。叢臺東湖上的望諸榭,是為紀念戰國時期限的著名軍事家樂毅而建,樂毅原為燕國名將,擅長用兵,他本為魏將樂關羊之后,燕昭王下招求賢時, 樂毅自魏往, 被子留任為亞卿,曾率秦,韓、趙、魏、燕王之師代齊,克城70余座屢立戰功,燕昭王死后,燕惠王誤信齊人田單的反間計,樂毅被迫交出兵權,出奔趙國,受封于觀津,號望諸君。 公園西部為動物園,北部為各類花圃和游泳池,東南部為露天劇場和兒童樂園。 永年廣府古城 位于邯鄲市永年縣廣府鎮,歷代郡,府,州,縣駐地。春秋時謂曲梁,距今已有2000多年的歷史。廣府有很多歷史遺存,如清暉書院、文廟大殿(遺址)、武氏故居、狀元樓、太和堂等等。城內面積為1.5平方公里,歷史上官署棋布,廟宇半城,老街縱橫,商貿云集,有三十多條街道,分四大街八小街,七十二個小拐彎,曾經的繁華不可勝數。 廣府古城已被公布為國家級重點文物保護單位和歷史文化名城,產生在這里的楊式太極拳和武式太極拳分別被列入國家級和省級非物質文化遺產保護名錄。 歷史悠久、自然風光秀美、文化底蘊深厚,是全國獨一無二的古城、水城、太極城。 響堂石窟 位于邯鄲市峰峰礦區鼓山,距邯鄲市約30公里,是河北省迄今發現的最大的石窟。石窟分南北兩處,兩地相距約15公里,現存石窟16座,摩崖造像450余龕,大小造像4300多尊。 南響堂石窟地處臨水鎮紙坊村西北,鼓山南麓,滏陽河北岸。近旁有殿宇、靠山樓閣、古塔等附屬建筑。這里現存大小石窟7座,分上下兩層,上層5座,下層2座,自下而上為華嚴洞、般若洞、空洞、阿彌陀洞、釋加洞、力士洞和千佛洞。 其中大佛洞規模最大,裝飾最華麗。窟內進深13.3米,寬13米,高11.4米。正面龕本尊是釋迦牟尼坐像,通座高5米,造型勻稱,莊重敦厚,為響堂石窟中最大的造像。其背浮雕火焰、忍冬紋七條火龍穿插其間,雕刻精巧,裝飾華麗,為北齊高超藝術的代表。 響堂山石窟主要代表了北齊的佛教造像藝術,是短暫的北齊王朝留下的最大的藝術寶庫。近年來,學術界將響堂山的雕塑藝術譽稱為“北齊造像模式”。 兩處響堂石窟均始建于北齊。當時北齊有兩個政治中心,一是國都鄴(今臨漳境內),一是別都晉陽(今山西太原)。地扼太行山東西交通要隘的鼓山,是兩都來往必經之地。這里山清水秀,風景美麗,石質優良,將佛教奉為國教的北齊皇帝高洋便選擇此處鑿窟建寺,營造官苑,作為他來往于兩都之間的避暑、游玩和禮佛之地。此后隋、唐、宋、明各代均在此增鑿。 學步橋 位于邯鄲市區北關街,沁河公園西段,原為木橋結構,因常遭水沖,于明代萬歷45年改建為拱券型石橋。橋身長32米,面寬9米,高8米,兩旁各有19塊攔板和18根望柱,均雕有歷史人物故事和精美的獅子、猴子等動物,雕刻精美。橋下設有三個大橋孔,橋孔兩側附設四個小孔,橋孔中心處雕有向下俯視的龍頭。橋的規模雖不大,但結構堅固,造型美觀,具有民族橋梁建筑的藝術風格。古橋旁邊有一座“邯鄲學步”的石雕。 學步橋,典故出于《莊子?秋水》篇。相傳2000年前燕國有一少年靈聽說趙國邯鄲人走路姿勢優美,便不遠千里而來,跟在別人后面學步。結果不但沒學會,反而把自己原來的走法也忘了,只好爬著回去。 學步橋的南北兩頭的河堤上,是以成語為主要氛圍的景觀游園。綠化帶邊的圍欄被做成了一個個圓柱,每個柱頭上刻著一副體現邯鄲古代歷史遺跡的圖像,體現了中國北方燕趙文化豪邁粗獷和悲壯的底蘊。北齊石窟藝術的代表“響堂石窟”、體現鄴城三臺的“銅雀春深”,還有“蘭陵陣曲”、“二祖悟禪”、“太極中興”、“王朗遺跡”等等。游園的四處散著東施效顰、曹沖稱象、鷸蚌相爭各種成語塑像,最漂亮的當數一塊鐫刻著各地書法家書寫的關于邯鄲成語的巨石,一條條讀著石頭上的成語,這些成語竟然幾乎完整地描繪出了邯鄲的古代歷史,蘊含了古代邯鄲的很多寓言、軼事。 學步橋廣場以邯鄲歷史文化為主線,根據出自邯鄲的成語典故、民間傳說以及重要歷史事件,利用古橋、河流、仿古建筑、雕塑、石刻、植物等,巧妙地將古趙文化與自然園林有機結合起來,創出了獨具特色的園林文化景觀。邯鄲是聞名中國的成語典故之鄉。據考證,直接出自邯鄲的成語典故多達200余條,邯鄲人對成語典故情有獨鐘,隨口就能說出十幾條,“胡服騎射”、“毛遂自薦”、“紙上談兵”、“一言九鼎”等等,每條成語典故都有一段動人的歷史故事或傳說。 回車巷 位于邯鄲市區串城街南段,相傳戰國趙上卿藺相如曾在此處為大將廉頗回車讓路,故名藺相如回車巷。明代邯鄲知縣蕭察根據民眾“心碑”,在墻壁上鑲嵌“藺相如回車巷”六個石刻大字,1981年進行維修并建石碑亭,立石碑述其事。碑文記載了藺相如以國家利益為重,多次為廉頗回車讓路,爭取將相和好的歷史故事。 七雄爭霸,秦國最強,常擾趙境,公元前282年秦又遣使入趙,言愿以十五城換趙國和氏璧,藺相如奉遣攜璧入秦,當面揭露秦昭襄王的陰謀并巧計完璧歸趙,因為國爭譽立功,被列為上卿,位居大將廉頗之上。廉頗不服,揚言見面時總要給他難堪。藺相如為顧全國家大局,對廉頗處處退讓。一日,二人途中相遇,因道路狹窄無法相讓,相如便主動退入小巷,請廉頗先行。后來廉頗明白了藺相如讓他的道理,十分感動,便背著荊條到相府門前請罪,從此將相和好,二人同心協力,共衛國家。這也就是為后世廣為傳頌的負荊請罪的故事。 趙苑旅游區坐落于邯鄲市區西北部,是一處集古代文化與現代科技于一體的綜合旅游區。正門是群雀式建筑,在門柱之間鑲嵌著一塊“和氏壁”,門內有假山、草坪、彩色噴泉、人工瀑布等。 旅游區可分為名勝遺跡區、現代游樂區、苑囿區和度假區四部分。名勝遺跡區中有插箭嶺、鑄箭爐、武靈殿、諸子百家殿、歷代帝王宮、古代兵器陳列館和成語典故園等。現代游樂區有九宮城、槍手樂園、水上世界游樂場、胡服騎射場等場館,人物雕塑神態逼真。 苑囿區內薈集鴛鴦園、野炊園、家家樂游藝園、植物迷宮園、吉祥園、鮮果園等六個園中園,度假區有仿古賓舍、高檔游泳池、舞廳、酒吧、健身房、棋社、臺球房和小型放映廳等設施,是療養、度假的好地方。 趙王陵 屬全國重點文物保護單位,位于邯鄲縣西北丘陵地帶,距邯鄲市區20公里,屬三陵鄉。趙王陵是我國戰國時期七雄之一趙國的帝王陵寢,趙王陵在邯鄲縣境內共三大墓丘,其從東至西編號為1、2、3號。另兩座在永年縣,編號為4、5號,屬國家級重點文物保護單位,是河北省乃至我國歷史最悠久的王陵。 1979年在當地發掘出了一座“將軍墓”(指臺下較小的古墓),規模非常可觀,墓室長12.6米,寬9.2米,墓道長70余米,內有殉人坑與殉馬坑。另有2座大墓位于永年縣溫窯村附近,封土最大的墓底長49米, 殘高6米。目前該地被劃為趙都邯鄲的郊外森林公園。 趙王陵依山而建,氣勢恢宏,雖經2300多年的風雨侵蝕和社會人為損壞,地面建筑只存遺址和碎磚爛瓦,但其整個陵臺、陵墓封土、墓臺、神道等保存十分完整。 趙國自趙敬侯元年(前386年)定都邯鄲至趙王遷八年(前228年)被秦所滅,計158年,共傳八代。這五座陵臺七個墓冢的墓主人分別是誰,至今不得而知,5座陵臺中有2、4號陵臺上面是兩座封土,這可能是夫妻合葬墓,這五座陵臺七個封土高大的古墓,被認為可能是趙敬侯、趙成侯、趙肅侯、趙武靈王、趙惠文王、趙孝成王、趙悼襄王七個趙王的陵墓。 京娘湖 位于武安市西北部山區的口上村北,距武安城30公里,這里層巒疊嶂,水深林密,是一處天然的避暑勝地。京娘湖風景區有高峽平湖,仙靈峽,宋祖峽,京娘峽,云崖寄志、青峰開屏、危巖藏經等18景。京娘峽原名三層門,兩岸峭壁林立,乘舟入谷,僅可望見一線天空。云崖寄志相傳是趙匡胤青年時題詞的所在。關于京娘湖這一名字的由來,還有一個故事。相傳這里是趙匡胤千里送京娘的發生地。京娘是山西永濟人,年方十七,聰明美麗,隨父到曲陽縣燒香還愿時遭劫,幸遇趙匡胤拔刀相救,并千里護送。趙匡胤“不戀私情不畏強,獨行千里送京娘”的美名就此流傳下來。 邯鄲市博物館 位于市中心,市博物館分為兩部分,一是歷史部分,是按歷史年代進行排列的,入口處展示著出生在邯鄲的歷代名人。最里邊的玻璃框內的陶俑,高40厘米左右,作工精細,發掘于磁縣茹茹公主墓,即報紙上登載的中國第二兵馬俑。現分為兩部分展出。另一部分在磁縣博物館內收藏。二是磁州窯出土的瓷器部分。 邯鄲市博物館建筑群現為河北省重點文物保護單位,1999年10月被河北省委、省政府命名為省級愛國主義教育基地。邯鄲市博物館坐落在市區中心中華大街中段,與“趙武靈王叢臺”相望,氣勢雄偉壯觀。館址占地面積18000平方米,建筑面積1050平方米,展廳使用面積5500平方米。主體建筑分上、中、下三層,高達26米。內設大小展廳15個,可舉辦各種類型陳列展覽。館前廣場占地面積10000平方米。主館建筑與廣場上的蒼松翠柏、花壇綠地、流水噴泉及象征邯鄲騰飛的現代城市雕塑交相輝映,構起一道絢麗多彩的人文藝術景觀。 邯鄲市博物館建筑群現為河北省重點文物保護單位,1999年10月被河北省委、省政府命名為省級愛國主義教育基地。邯鄲市博物館坐落在市區中心中華大街中段,與“趙武靈王叢臺”相望,氣勢雄偉壯觀。館址占地面積18000平方米,建筑面積1050平方米,展廳使用面積5500平方米。主體建筑分上、中、下三層,高達26米。內設大小展廳15個,可舉辦各種類型陳列展覽。館前廣場占地面積10000平方米。主館建筑與廣場上的蒼松翠柏、花壇綠地、流水噴泉及象征邯鄲騰飛的現代城市雕塑交相輝映,構起一道絢麗多彩的人文藝術景觀。 冀魯豫烈士陵園 的建設與發展,始終得到黨和國家領導人的親切關懷,解放戰爭時期,朱德、劉伯承、鄧小平、陳毅、董必武、楊秀峰等“往來邯鄲道,數度謁陵園”;新中國成立后,毛澤東、周恩來、江澤民、李鵬、萬里、聶榮臻、鄧穎超、薄一波等曾先后來園參謁,親筆題詞,并對陵園的建設作了重要指示。 1986年10月,晉冀魯豫烈士陵園經國務院批準、民政部公布列為第一批全國重點烈士紀念建筑保護單位,1995年被中共河北省委、省政府確定為“河北省愛國主義教育基地”,同年,被民政部命名為全國愛國主義教育基地。 位于邯鄲市陵園路中段,是我國建筑最早、規模最大的烈士陵園,也是老一輩無產階級革命家的題詞和碑文最多的烈士陵園。 陵園北院以園林建筑為主。獨具民族特色的雄偉建筑群,掩映在蒼松翠柏之間。大門兩側鐫刻著朱德題寫的“晉冀魯豫烈士陵園”和毛澤東主席的手書“為有犧牲多壯志,敢教日月換新天”。 入門巍然聳立著高24米的烈士紀念塔,塔頂光芒四射的紅五星,象征著中國革命的偉大勝利。塔的正面鐫刻著毛澤東題詞:“英勇犧牲的烈士們千古無上光榮”,東、北、西三面分別為周恩來、劉少奇、朱德的題詞。 紀念塔正北是人民英雄紀念墓,為紀念所有犧牲于晉冀魯豫邊區的革命烈士而建。東北部為烈士紀念堂,陳列著革命先烈的遺像、遺物。西北部是劉伯承題名的陳列館和“四八”烈士閣。南院以陵墓為主。前面有紀念亭、紀念碑,后面墓內安葬著著名戰斗英雄200余名。 玉皇閣 位于邯鄲市峰峰礦區臨水鎮紙坊村西南,為全國重點文物保護單位。在古太行八陘之一的“滏口陘”要道上,依山傍水,形勢險要。原稱玉帝四明無梁閣,是目前國內唯一的明代無梁古建筑。 玉皇閣建于平臺上,外觀呈二層樓閣式,琉璃瓦頂,上置寶剎。閣身通體仿木用磚砌筑而成,四面正中設拱券門,四周加設木結構回廊。四面明間設半圓拱形假門,墻壁面隱作圓形柱分出間位,并砌闌額、普柏枋,交角出頭。檐下作五踩雙昂仿木斗拱,斗拱上方置仿木檐檁。再上砌椽飛,其仿木細致逼真。 玉皇閣內無一梁柱,閣頂支承在層層出跳的24層磚制斗拱之上,覆斗壁內傾角約為27度,造成強烈的上升氣氛。各斗拱間的壁面,填以生動瀝粉彩繪人物。頂部為大覆斗藻井,正中藻井飾以飛龍。這處無梁閣的結構、形制、裝飾都很有特色,是國內獨一無二的古建筑,有很高的歷史、科學、藝術價值,作為明代特殊建筑基本完整地保存至今,是難能可貴的。 玉皇閣位于峰峰礦區紙坊村,原稱玉帝四明無梁閣,是目前國內唯一的明代無梁古建筑。玉皇閣是磚瓦結構的無梁拱頂建筑。始建于明隆慶、萬歷年間(1567——1575年),為祭玉帝而建,原名玉帝四明無梁閣。清道光二十二年(1842年)重修。 弘濟橋 在建筑規模上略小于趙州大石橋,在河北省及至全國現存的古代石拱橋中當數第二位。 2006年5月25日被國務院公布為第六批全國重點文物保護單位。 弘濟橋位于永年縣廣府古城城東2.5公里的東橋村,距邯鄲20公里,所處的滏陽河段為南北流向,故為東西橫跨橋,東橋村因在橋東而得名。又因其位于廣府古城東,當地人也稱之為“東橋”、“老東橋”。初為木橋,明弘治十八年(1505年),改建為石橋,明嘉靖年間重修。該橋全部用石塊砌成,與趙州橋結構相似。在大券兩邊附兩個小券,美麗大方,雄偉壯觀。弘濟橋建于何時無可考,明萬歷十年(公元1582年)重修。 位于廣府城東2.5公里處,明萬歷年間重修,俗稱東橋。該橋結構于趙州橋相似,全部用石塊砌成,堅固結實又美觀大方。橋面全長約45米,寬6米,橋面兩邊各有18根方形望柱,17塊欄板,欄板上所刻的花紋,多是節節封侯、連年有余等吉祥畫,還有鹿、麒麟、八仙過海和武松打虎等圖案。望柱與欄板上的雕刻形象逼真、玲瓏可愛;大券與小券中間刻有龍頭,是蛟龍望水的浮雕;大券兩邊對刻的二龍戲珠、飛鳳、飛龍、飛馬,兩邊盡端小券刻的纏枝花卉,更是精雕細琢、栩栩如生,有著很高的藝術價值。欄板中部刻有“弘濟橋”三個大字。 鄴城三臺 指金鳳臺、銅雀臺、冰井臺,位于鄴城遺址內的三臺村。其建筑精美,風格獨特,這里還是“建安文學”的發祥地。 金鳳臺在三臺村西,原名金虎臺,是三臺最南邊的一座,為東漢建安18年曹操所建。碑亭北邊有53級石階,拾階而上,便可達金鳳臺項。臺頂現有文物陳列室,陳列著鄴城及其附近出土的珍貴文物。在石級西側有一個地洞,是曹操的藏兵洞,可通到磁縣的講武城。 銅雀臺在金鳳臺北,為三臺之主臺,建安15年曹操所建,臺高十丈,有屋百余間,為曹操與文人騷客宴飲賦詩,與姬妾宮女歌舞歡樂之所,也是兵家戰略要地。 冰井臺,位于“三臺”之最北端,建于建安十九年,高8丈,有房屋140間,因上有藏冰的井而得名。井深15丈,儲藏著大量的冰塊、煤炭、糧食、食鹽等物,以防不虞。北周時臺上建筑被焚,明末時又被漳河水沖毀,地上遺跡無存。 滏陽公園 位于邯鄲市滏河大街南段,是一座大型古建筑式的公園,占地面積為360畝。園內以湖景為主,配以亭臺樓榭,山水相間,綠樹成蔭。主要景點有東山、前后湖等。 滏陽公園布局以70畝大的人工湖為主,滏河春為古代邯鄲一景。湖的一角有一個密封透明的大球,可以把小孩“放進去”玩,可以稍微滿足人類水上行走的夢想。球中的小孩在不斷重復著他們幾年前非常熟悉的動作:爬,翻,滾;在一個狹小的空間中展示著自由的樂趣。 現公園設東山,前后湖等八個游覽區并配置了24個各具特色的景點,整個公園以常綠植物和名貴花草,灌木點綴,亭臺樓閣錯落有致,形成山水相映,亭榭成趣。園內還有游樂場,過山車、旋轉木馬等。 磁山文化遺址 位于武安市西南20公里,北依北鼓山南臨河水,磁山村東南部,占地近14萬平方米,為全國重點文物保護單位。是1972年發現的一種新的新石器時代文化遺存,它的發現,把新石器仰韶文化考古年代上溯了1000多年,縮短了新、舊石器時代之間的距離,為研究原始社會提供了新的重要佐證。 據專家考證,磁山文化遺址出土的文物中,有三項“世界之最”,一是粟的發現,證明我國黃河流域是世界上由人工培植粟類最早的地方;二是家雞骨的發現,證明我國是世界上最早飼養家雞的國家;三是出土的炭化核桃,糾正了核桃是漢代張騫通西域時傳人中國的說法,將中國產核桃的記載上推了5000多年。 磁山遺址文化堆積豐富,地方特色明確,對探討中國農業、畜牧業的起源提供了極為重要的線索。1988年1月13日被國務院公布為第三批人全國重點文物保護單位。 129師司令部舊址 八路軍一二九師司令部舊址位于邯鄲市西100公里的涉縣赤岸村,這里地處清漳河畔,依山傍水,環境優美,為河北省重點文物保護單位。 司令部舊址由3座相鄰的農家四合院組成,依勢而建,錯落有致。下院是司令部辦公的地方,北屋正房為會議室,西屋為劉伯承的辦公室,東屋為警衛室,南屋為辦公室。院內劉伯承、鄧小平首長親手栽植的丁香和紫荊樹,根壯葉茂,花香宜人。 出下院門往西上5個坡就到中院,門上有劉華清題寫的"劉鄧舊居"匾額,是首長住處兼辦公室。南屋是劉、鄧首長的舊居。東屋為二層樓房,是李雪峰的宿舍和辦公室。院東南角有一防空洞。 上院是司令部作戰室。1999年,在司令部舊址北面將軍嶺北側,建成了占地1.3萬平方米的陳列館。館內以時間為順序,采取圖、表、沙盤、雕塑、及實物展示等多種形式,從不同角度記錄了抗日戰爭爆發到1945年抗日戰爭勝利期間劉伯承、鄧小平、徐向前等老一輩革命家帶領一二九師將士浴血太行的革命事跡,再現了一二九師在太行山區抗戰的輝煌歷史,是進行愛國主義教育的好地方。 邯鄲特產 歷史名吃--圣旨骨酥魚 圣旨骨酥魚,最早起源于邯鄲趙家,叫趙家酥魚,魏晉時期由民間傳入宮中,五代十國后周大將趙匡胤(河北人)南征北戰時偶爾品嘗過,千里送京娘時趙家酥魚曾給其留下和京娘最后的美好記憶,北宋初年,趙匡胤登基后,把趙家這種“骨穌刺爛”后仍保持“魚形完整”的魚列為御用美食,從此把趙家骨酥魚尊稱為“圣旨骨酥魚”。 正宗的圣旨骨酥魚制作十分講究,“料窨工藝”、“磁州窯特產砂鍋”、“祖傳秘制核心料”三者缺一不可,三者相輔相成,做出的魚已不僅僅是“鮮”,而是“香”,已不僅僅說“好吃”,而是“食補”,而且營養奇特,常食能讓人流連忘返。由于圣旨骨酥魚的后人在民國遭遇變故,這一歷史名吃隨被很多人遺忘。 叢臺酒 戰國時代邯鄲是趙國的都城,當時建造的“叢臺”是趙武靈王飲酒尋樂,觀賞歌舞 的宮廷御苑。叢臺酒由此得名,至今已有2000多年歷史,歷代帝王將相,文人墨客游經邯鄲,多喜登臺覽古,飲酒賦詩。唐代著名詩人李白、杜甫、白居易等,都曾 在此留下贊美邯鄲佳釀的千古絕唱。清代乾隆皇帝于“叢臺”行宮飲酒作樂,即興 書下“擊鞠呼盧待羅綺,美酒十千醉不辭”的詩篇。 雞澤辣椒 產于河北雞澤。肉厚、味香、籽少、色鮮。它含有較豐富的脂肪、蛋白質、辣椒素、維生素A、B、C。其中含維生素C居各種蔬菜之冠,素有菜中“維C之王”的美稱。雞澤椒含水分極少,含油分較多,利于儲存和加工。以椒干為原料加工成辣椒油、辣椒粉、辣椒醬等調料,風味獨特。 曲面 曲面產于曲周縣。取綠豆、黃豆、冬小麥3種主料,按一定比例磨成細粉,合置盆中,拌入雞蛋清與芝麻香油。調和成面塊;揉和約半小時以上,使之成為軟、柔、韌兼備的熟面,再用純綠豆粉做鋪面,用面杖搟壓成薄片,以快刀切為粗細一致的細條,最后按規格斷攏成把,成為成品。條細如絲,色澤淡黃,煮熟后具有果子露香味,入口柔滑,咀嚼筋韌。質疏散不粘連,耐貯存,便攜帶。為高蛋白營養食品,極宜糖尿病、高血壓、動脈硬化等患者及年老體弱者食用。 魏縣鴨梨 魏縣鴨梨早在隋唐時就有記載,北宋已有大面積栽培,至今已有兩千多年的歷史。魏縣適宜的土壤氣候條件,孕育了魏縣鴨梨獨特的品質,以個大皮薄、色艷肉細、核小渣少、酸甜適宜、果型端正而享譽海內外,著名的“天津鴨梨”就產于魏縣。魏縣鴨梨平均單果重225克,最大達到650克,可溶性固形物含量平均11%以上,最高達16.3%,具有生津潤肺、解酒醒腦、清心降火、潤膚美容之功效,極具保健價值。 永年大蒜 素有“大蒜之鄉”美稱的河北省永年縣,大蒜種植面積達到了15萬畝,年產蒜頭2億公斤,產蒜薹1億公斤。早在2000年,永年...大蒜是河北永年縣的特產,走出永年縣城向東20多公里,就會看到成片的蒜地越來越多。 標準件 中國最大的標準件基地-永年。緊固件千余個品種,從事該行業約二十萬人,千余家廠家門店,十萬余家分布全國的銷售門店。年產量247萬噸,銷售額173億元,產銷量占全國市場的40%。 香飄十里的臨洺關驢肉香腸 永年特產臨洺關牌驢肉香腸源于清朝末年,已有近百年歷史,屬傳統小吃流傳至今,是河北省永年縣的地方風味特產。驢肉以其質高味美而被尊為上乘佳品。永年“驢肉香腸”正是選用精驢肉,剁成肉沫,加綠豆粉芡,小磨香油、多味名貴作科用老湯調制成的糊狀,灌入驢腸衣內,扎成小捆,經高溫蒸煮滅菌,最后用果木熏制而成。因此永年“驢肉香腸”又稱“驢灌腸”。“驢肉香腸”營養豐富,鮮美可口,回味悠長,深受消費者青睞。 大名核桃紋烏棗 以團棗為料,剔除爛果、軟果和蟲眼、色青、病斑果,入沸水鍋煮一會就撈出,放入潔凈涼水中浸漬。待果顯出花紋后,撈至葦箔上風干水分,再進行烘烤熏制。一般反復熏烤8遍,火候掌握極嚴。前4遍主要熏烤水分。要求木材稍冒火頭而有煙,溫度適宜。后4遍主要為著色,要求木材冒濃煙不起火苗。成品呈卵圓形,烏黑光亮,肉質柔韌,味香甜、耐貯存,不易變質。 五百居香腸 以新鮮豬大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉為主料,大多為瘦肉;腸衣為漂洗潔凈無瑕的豬腸衣;輔料有石落子、砂仁、香精、精鹽、砂糖、純高梁酒及陳年醬油等。先將肉料洗凈去血,切成肉丁,加以各種佐料及調料,攪拌均勻,放置3小時左右,待料味入肉后再灌腸。每灌14厘米左右用麻繩結扎,邊灌邊扎,直至整條腸衣灌滿,然后經恒溫烘干而制成。成品色澤純正,腸條飽滿,粗細均勻,肥瘦適宜,香味醇厚,甜咸兼具,軟滑利口,食之不膩,且耐久存。 館陶御貢醬包瓜 先取七成熟的八道眉甜瓜,挖去內瓤。用三仁(杏仁、花生仁、核桃仁)、三干(葡萄干、枸杞、橘餅)、三絲(青絲、紅絲、姜絲)雜以黃豆、芝麻、木耳、香菇做餡,拌勻后裝入去瓤的甜瓜內,再用細線將瓜縫合,投入日曬夜露之甜面醬中,腌漬三七二十一天,共計二十一道工序,方能制成。因瓜內加入了一些藥料,不僅能生津祛驚醫疾療病,還可充菜佐食。 臨漳扒兔 熏兔自清朝距今歷史悠久,臨漳縣為國家著名“獺兔之鄉”,臨漳的扒兔、熏兔是用享有“兔中之王”美稱的優質獺兔做原料,有多種名貴中藥材及香辛料腌制。燜煮等多種工序加工而成。該產品五香脫骨,口感純正,風味獨特,老少皆宜,系純天然綠色食品,是旅游佐餐,饋贈親友,家宴,娛樂休閑之佳品。