健康功效：

胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
香菇：補虛、健脾、化痰
豬肉：補腎、滋陰、益氣

食材用料：

黑木耳適量 相克食物	胡蘿卜半根 相克食物
香菇四個 相克食物	挆椒適量
豬肉200克 相克食物	蒜頭適量
姜適量 相克食物	蒜葉一根
白糖少許 相克食物	生抽適量
生粉適量	料酒少許
生油少許

菜譜做法：

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  1.黑木耳提前泡發(fā)，胡蘿卜洗凈切絲、泡發(fā)好黑木耳切絲待用

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  2.香菇提前泡發(fā)后切絲，其他配料備好待用

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  3.泡椒備好待用

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  4.豬肉切絲，用少許生粉、鹽、花生油攪拌腌制待用

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  5.起鍋放油炒肉絲，炒到肉絲變色撈起待用

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  6.撈起肉絲后鍋里剩下油下姜、蒜爆香

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  7.爆香蒜、姜后下挆椒炒香

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  8.下胡蘿卜絲、黑木耳絲、香菇繼續(xù)炒香

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  9.把炒斷色的肉絲加進去一起炒

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  10.用生粉、少許糖、適量料酒、生抽、少許香油和水溝兌了茨

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  11.把溝兌好的茨水倒入炒鍋～炒到收汁取可

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  12.裝盤上桌