最近天氣變化非常大，氣溫很低，還一直下雨，冷得人穿上羽絨服都覺得不暖和，所以一定要注意保暖，還要在飲食上多改善，遇到大降溫天氣，我們可以多喝湯，既能暖身，又能增加營養、提高免疫力。
俗話說：“天冷多喝湯，勝過良藥方”！降溫了，建議大家：不管多忙，都要常喝湯，推薦4道湯，好喝營養高，暖身暖胃補營養。
快來看看這幾道湯的做法，學會了經常換著喝，身體棒棒的，秋冬不受凍。
一、鴨血粉絲湯
準備一塊鴨血、適量粉絲、一些豆腐泡。沒有豆腐泡的話，可以用老豆腐炸成金黃色，也很不錯。
粉絲加涼水浸泡五分鐘，不需要泡太久。鴨血沖洗后切成厚度適中的片。姜絲、蔥花切好待用，小米椒圈要不要都行。
鍋內加水，煮開后倒入鴨血，再次煮開后撈出鴨血待用。
鍋內重新加水，放入姜絲煮開，再倒入鴨血、粉絲、豆腐泡，再放入適量鹽、生抽、雞精。
煮到粉絲可以吃的口感后關火，倒入蔥花和少許辣椒油，拌均勻就可以食用了。
二、豆腐條酸辣湯
準備一塊嫩豆腐，其余的菜隨意準備，比如木耳、香菇、胡蘿卜、火腿腸等，將它們收拾干凈后分別切成細絲。
鍋內加水，煮開后倒入所有食材。再調半碗淀粉水待用。雞蛋打進碗里攪散待用。
等食材都煮斷生后，倒入淀粉水攪拌均勻，煮開后發現不夠濃稠的話，可以再加一點淀粉水。
調到合適的濃度后淋入蛋液，用勺子推動幾下，最后放入鹽、胡椒粉、生抽、雞精調味，再放一些香醋，調到自己喜歡的酸味就好。
這道湯要多放胡椒粉，若覺得不夠辣，可以再放一些辣椒油。
三、番茄魚片湯
一條魚處理干凈，切下魚肉，片成魚片，魚骨剁成小段待用，魚頭和魚尾留著做別的菜。
魚片內放入鹽、姜絲、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。西紅柿洗凈后用開水燙一會兒，去掉外皮，再切成小丁待用。
鍋內加油，燒熱后放入魚骨、姜片，煎幾分鐘后倒入開水，大火煮十分鐘。
時間到后撈出魚骨，另一個鍋內加少許油，燒熱后倒入西紅柿炒軟，再倒入魚湯。
煮開后放入魚片，煮到完全變色后加鹽、雞精調味。
四、白菜粉條丸子湯
粉條加溫水浸泡。白菜掰成一片一片后清洗干凈，葉的部分揪下來，撕成小塊待用，剩余的部分留著炒醋溜白菜。
豆腐或者凍豆腐沖洗后切成小塊待用。豬肉打成肉泥，加鹽、胡椒粉、生抽、雞精、雞蛋、蔥花、淀粉攪拌上勁。
鍋內加水，煮到鍋底冒小泡后調小火，舀少許肉餡團圓放進鍋內，煮到浮起來后倒入白菜、豆腐、粉條。
攪動均勻后加鹽、胡椒粉、生抽繼續煮一會兒，粉條熟透了再加雞精、香油、香菜，攪拌均勻即可關火。
以上四道湯做法簡單，你學會了嗎？降溫了，不妨做給自己和家長喝，暖身又暖胃，安穩過秋冬！快動手制作吧。
