文/廿四花事
人參果三千年開花三千年結果？不存在，陽臺現在種，明年就能吃
提起人參果，相信大部分人的腦海中首先浮現出的就是《西游記》中那種“三千年一開花三千年一結果吃了能成仙”的神果。而其實，人參果在現實中也有，甚至我們自己就可以在陽臺上種，今年種了明年就能結果，根本不必等三千年，哈哈。
△這種是套模具養出來的，并不好吃
首先，咱們先大體了解一下人參果的基本情況：人參果并不像電視里演的一樣是人形的，它就是普普通通的圓球形，帶著紫紅色的花紋。有時候我們可能會在市場上偶爾見到娃娃形狀的果實，那其實是果農套上模具硬逼出來的，并不是它的本來面目，甚至有些就是梨子等水果，根本貨不對版。現實中真正的人參果也不是那種參天大樹上結的，它的果苗是一種茄科的草本植物，株型葉片就同辣椒差不多，播種、移苗、扦插都很容易成活，接下來廿四就同大家一起學習一下陽臺養人參果的方法和注意事項。
△這才是現實中真正的人參果
1、種植季節
人參果的種植季節一般在春秋兩季，有不少朋友是直接買了果實吃了以后剩下種子然后播種的，不過這樣出苗后到結果相對比較慢，很可能當年不會掛果，所以家庭養的話最好先買苗，以后想要繁殖的話直接截枝扦插就可以。買苗的話盡量不要夏天買，因為它本身就不太耐熱，網購的話還要悶在快遞箱里面長途跋涉，一般收到也就黑了，很難成活。9月底到11月份買苗上盆是比較合適的，上盆緩苗會比較快，成活率比較高，成活后2—3個月就能開花坐果了。
2、種植盆土
人參果苗可以直接用一個稍大點的花盆種植，它對盆土的要求比較低，一般純園土就可以，當然里面再混合一些腐葉土效果更好，總之盆土越疏松肥沃越好，這樣果苗會長得比較壯，結出的果子也相對更大。果苗到手之后，移栽的時候不要弄散原土，花盆底部先用一些有機肥做底肥，底肥上面鋪上一層薄薄的新土，之后把果苗連同根系的土球一起放到花盆中，空隙用新土填實即可。上好盆之后澆透水，放到通風陰涼的地方等待緩苗。
3、養護環境
人參果的養護溫度需要維持在15—30℃之間，最高溫不要超過35℃，最低盡量不要低于10℃；人參果喜水喜肥喜光，養護期間要有充足的直射光，通常南陽臺的養護環境就比較適合，注意盆土保持濕潤，千萬不要長期過干；人參果雖然比較喜肥，但是切忌一次性施肥過多過濃，一般在春秋季生長期每隔7—10天在盆土表面撒10粒左右長效復合肥即可。
4、修剪打杈
人參果苗的側枝萌發能力很強，一般在側枝長到15——20㎝左右的時候開始打杈，打杈的時候只留下主干上不同方向的3——4條健壯側枝作為結果枝，主干的頂芽和其余側枝全部打掉即可。等結果枝開花之后，每根結果枝留3——4層花序后打頂，之后的側芽隨出隨剪即可。
5、搭架支撐
果苗結果之后，會出現頭重腳輕的情況，枝干支撐不了果實的重量，所以我們需要提前給果苗搭架。搭架比較簡單，一般用稍長點的竹竿插到花盆的邊緣，上端與結果枝相交的地方用麻繩綁住即可。
△感染紅蜘蛛的葉片
6、注意防蟲
人參果苗非常容易遭受蟲害，像紅蜘蛛、白粉虱等都是常客。所以首先果苗的養護環境一定要通風，如果不幸感染，可用藥聯苯肼酯+阿維菌素噴灑，重點噴葉背，每3天噴一次，噴3次基本就可以了，感染嚴重的葉片直接摘下來扔掉，以防有蟲卵繼續感染。
7、開花坐果
人參果開花之后，如果開的是紫花是比較容易坐果的，但是最好還是人工授粉，拿毛筆在花的雄蕾和柱頭上挨個刷幾下就可以，更好的辦法就是用棉簽沾“番茄點花藥”，去點當天開的花的花托部位，成功的話一般8—10天左右花柄就會膨脹，如果不成功的話4天左右花就會謝掉。如果開的是白花，那坐果的成功率就要低很多，這時候就要檢查光照是不是不足，枝葉是不是過密，果苗是不是太弱等問題了。
△花柄開始膨脹
8、果實成熟
當人參果授粉成功之后，會從一個小白點逐漸變大，這時候一定要保持光照充足，等果子定型之后會出現漂亮的紫紅色花紋，然后底色從白色逐漸變為金黃色，等果實表面出現輕微裂紋的時候就表示已經完全成熟了，從授粉成功到完全成熟大約需要3個月左右的時間。成熟之后就可以摘取品嘗了。
△果實表面出現輕微裂紋，表示熟透
9、扦插繁殖
之前我們說過人參果苗可以扦插繁殖，扦插的方法也很簡單。就是把打杈時候打下來的側枝，摘掉底部的葉片，只留頂端的2—3片葉片插到盆土中，放到通風陰涼的地方，每2—3天噴一次水來保濕，大約15天就可以生根，保持環境陰涼及盆土濕潤，45天左右可以移植，移植后繼續遮陰保濕，直到有新葉生出就可以轉移到太陽下進行正常養護了，扦插苗成果之后，養護的得當的話，最快3個月就能開花掛果。
PS：有很多朋友反映市場上的人參果并不好吃，其實是因為它們需要運輸及儲存，果實還沒有成熟就被果農過早地摘下來的原因，真正完全成熟的人參果，表皮是金黃，摸上去很軟，皮薄肉厚，又軟又甜，輕輕一咬汁水滿口……哎呀不說了，我得再去吃一個……
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