無土栽培又稱水耕法，營養栽培法。它在栽種作物時不用土壤，不施糞肥，一般只用化學肥料或化學試劑配成的營養液供給作物所需養分的特殊栽培防腐。它既是實驗室里進行作物栽培的方法，也是實驗室進行作物培養實驗的一種研究方法。它一般在較封閉的室內環境進行，因此受病蟲害感染的機會很小，很少施用農藥，所以可植出無污染，無公害作物。
一：無土栽培的種類
無土栽培可以分為五種，即水溶液培養法，砂培養法，培養基培養法，混合培養法和營養膜培養法，其中常用的是水培法和培養基法，下面我們著重介紹下水培法和砂培法。
水培法：
栽培介質為水。在植物生長過程中并不需要添加營養液，適合一些具有膨大鱗莖的植物或者一些水生植物。常見的水培植物如下:
水仙：石蒜科植物，鱗莖肥大，蓄有充足的養分，基部叢生白色肉質根，在秋冬時節放入容器中，以美麗的鵝卵石或彩石護住根部，或盡量讓根須生長。冬季置一盆于室內，清潔雅致，香氣四溢，被作為傳統的年節花卉。水仙的培育不需加任何營養劑，就能生長很好，一般為防止徒長，白天讓其接受陽光照射，晚上將容器的水倒掉，以濕紗布護住根部，這樣可以控制徒長且健壯美觀。
風信子：百合科植物，也是球根花卉。水培方法也較簡單。選購一瓶口能卡住球莖的容器，最好是上小下大的葫蘆形容器，以透明玻璃質地 較好，水溫不宜高，在15℃以下較好，把球根放瓶頸上，待發根后，可將水位降低至根部剛能 觸及水面為好，這樣可使根部充分吸收氧氣，促進根須的生長。當根部發育后，用黑布將培養 容器遮住，讓球根進一步發育。桌頭、案幾放上一盆水養植物，水清花艷，令人耳目一新，神明氣爽。
砂培法：
沙培方法也是省錢省力的養花措施?；|用清潔的河沙，排水性能良好，盆底的小孔須用瓦片填住，以防河沙下泄。河沙需經常保護濕潤，每周用清水灌透1次，培養液肥是花寶，夏季至少每天施用1次，冬季可隔日1次。適于沙培的花卉種類很多，如天竺葵、紫羅蘭、常春藤、石蒜、仙客來、仙人掌類、洋水仙等。
仙人掌類為多肉植物，體內含大量水分，種類繁多，體形多樣，耐干燥，易于栽培管理。栽培基質可用純沙或純沙加少量腐葉土。仙人掌雖然耐土旱，但并不意味著可以不澆水，如果長期不澆水，植物體就易產生萎縮、凹陷的現象。沙培的仙人掌，生長良好，清潔美觀。
二：無土栽培的優點
1.不受土地條件限制。
無土栽培改變了“萬物土中生”的依賴土地生存的傳統觀念和土壤耕種方式，在不宜耕種的地方如沙石，不毛之地，甚至宇宙飛船上都可以栽培作物。在家庭、辦公室可利用窗臺、陽臺、走廊、屋頂及其它空閑地栽種植物，這不僅可以創造經濟效益，還可以凈化空氣、節約用水，清潔衛生，既不污染環境，也不為環境所污染。利用無土栽培技術在勝利油田廢棄場地、山東壽光市鹽堿地上生產高產優質蔬菜已獲得成功。
2.勞動強度小，水肥用量降低。
無土栽培無需傳統耕作中的耕種、除草、土壤消毒、追肥等繁瑣環節，單位勞動力管理的規模可大大增加，勞動強度明顯下降。營養液栽培的水肥供應一般采用微管道灌溉系統，較易實行定點、局部化，可明顯降低水肥的浪費。
3.病蟲害明顯減少。
無土栽培可防止因土傳病原傳播的多種惡性病害的發生，切斷了一個較重要的病蟲害傳播渠道;另外，由于人為改善了根際微環境，促使植株生長健壯，增強了自身的抗病能力，避免了土壤栽培中因多年鹽分積累和連作導致的土壤鹽漬化及重茬減產現象。同時，基質的消毒同土壤消毒相比更經濟、方便。
4.高產。
無土栽培，目前主要作為設施栽培中的一個組成部分，它不僅有通過設施而達到的適于作物生長的光、溫、氣等條件，還具有基質和專門的水肥供給系統，提供了適于根部發育的最佳小環境。且各種環境因子均能人為地較好控制，我國生產及試驗證明，無土栽培不僅提高了產量，同時也明顯促進了作物的生長速度，產品的外觀品質和理化性狀也有不同程度的改善。如無土栽培的番茄形狀端正、顏色鮮艷、著色均勻、味道較好、營養價值（Vc、糖等）比土壤栽培均有改善；葉菜、瓜果中的硝酸鹽含量可得到理想控制；無土栽培的花卉花期早、長，顏色艷，香味濃，部分在土壤栽培條件下不易開花的品種，在無土栽培條件下也能較容易地達到目標。
5.便于工廠化生產。
無土栽培充分顯示出農業可以像工業生產一樣，機械化、自動化生產作物，完全由人工控制植物生長。現在世界上已有全自動化無土栽培設施和立體化無土栽培工廠。
三：無土栽培的發展前景
無土栽培具有十分誘人的廣闊發展前景。需結合其技術要求、設施裝備和我國生產、消費、生產者資金、技術素質等方面因素，目前不能盲目發展，更不能全套照搬國外生產模式，而應結合當地實際，積極嘗試、試驗，簡化技術、降低成本，在推廣應用中，走出一條實用可行的特色之路。
我國人均耕地面積遠低于世界平均水平，僅占全國土地面積的10.4%；水資源貧乏，60%的城市主要因農業用水而淡水供應不足；設施園藝連年種植，土傳病害已無法解決；目前農產品質量不高，已明顯不適應人民生活水平的提高和我國加入WTO農業出口創匯的需要?；谶@種國情，無土栽培將成為改進我國傳統農業的一個方向，故存在極大的發展空間。
