夏天特別炎熱，沒有胃口，涼皮涼面是我們經(jīng)常吃的一種美食，當然還有一種美食就是東北大拉皮。拉皮非常好吃，記得也是前幾年小編第1次吃到，感覺味道真的特別的棒。于是就自己嘗試做了一下，感覺味道還不錯，我們一起看一下吧。
首先我們準備上一份，大概100克的豌豆淀粉。準備100克的紅薯淀粉，放在一個碗中，倒入適量的清水，攪拌均勻。
那我們再提前準備一盆涼水。然后再燒一鍋熱水。給我們準備一個羅羅。用油刷子刷上一層油。將面糊舀上一勺。倒在羅羅里面。
現(xiàn)在將羅羅放在煮開的水中。將淀粉水在羅羅中加熱凝固。羅羅可以向四周晃動。讓拉皮均勻的鋪在羅羅里面。
拉皮定型之后，我們迅速拿出羅羅，將羅羅放在冷水中。然后將拉皮拿出，切成小段。
準備一個空碗，加入適量的米醋。加一點醬油。加點芝麻醬。攪拌化開。加入一點點食鹽。
把我們切好的拉皮放進去。還有一點黃瓜絲。攪拌均勻就可以開吃了，一道簡單又好吃的拉皮做法就做好了。
是不是特別簡單的，您學會了嗎？喜歡小慢的分享可以關注小慢美食哦，我們下期再見拜拜。
