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今天為大家分享一道好喝又簡單解油膩的絲瓜雞蛋湯，做法也特別的簡單，我們一起看一看。

取一根長一點的絲瓜，嫩一點的絲瓜，清洗干凈去掉外皮，再清洗一遍，切成滾刀塊兒。

鍋中倒一點食用油，油熱以后就加一點食用鹽，把絲瓜塊兒放進去。絲瓜微微變軟以后加入一碗清水。

水煮開后打散一個雞蛋加進去。我們撇去浮沫，水再次煮開以后就可以出鍋盛碗了。

清淡又好喝的絲瓜湯就做好了，味道沒得說，味道還不錯。喜歡的朋友不妨試做一下吧。