今日推薦：蝦皮紫菜湯（制作素高湯）
天天聽周圍的親朋好友說補鈣，然后拼命去找什么補鈣藥品，事實上是藥三分毒，食補好于藥補。
人過中年，骨鈣就會逐漸丟失。缺鈣的結果使骨骼中鈣減少，血管和腦中的鈣增多，骨質疏松、動脈硬化等都接踵而來。所以補鈣對中老年人是必要的。
鈣片補鈣的效果并非廣告宣傳的那么好，而且過量吃鈣片還會對身體有害。 牛奶是最好的補鈣食品，此外，蝦米、紫菜、豆制品都是很好的補鈣食品。
光圈：F2.8快門：1/60 secISO： --焦距：5.8 mm時間：2006-12-09 19:22:19
機身：Canon PowerShot S1 IS
鏡頭：--今天就用蝦米（蝦皮）、紫菜、腐竹做一道美味的補鈣湯。
原料：蝦米(就是蝦皮啦）、紫菜、腐竹 （如上圖）
配料：鹽、大蒜、辣椒、洋蔥。（配料的用量可按口味自定）
做法：
1、先制作一碗清湯。
2、大蒜用刀面拍扁，洋蔥切絲、辣椒切塊。
3、鍋里放少許的油，放入大蒜、洋蔥、辣椒炒出香味，加入一大碗的水、加入鹽，用中火煮10分鐘然后撈去所有香料。
4、將腐竹用開水泡開，切成細絲。紫菜、蝦米洗凈。腐竹絲、蝦米放入清湯里煮開，最后加入紫菜，燒開，湯就做好了。也可以加入少許蔥或香菜。
