在陰冷的天氣就喜歡吃東西
Sandy在膨脹的路上越走越遠(yuǎn)
這兩天去老街晃悠
這不僅是一場(chǎng)懷舊之旅
也是一場(chǎng)美食之旅
帶著100大洋
吃遍欽州老街的
......的粉攤小吃攤
(因?yàn)檎统圆黄?..)
廢話不多說
100悶帶你去老街“浪”
-白天檔-
二馬路水糕
/ 3元起/份 /
二馬路家私一條街直走,偶然發(fā)現(xiàn)一家無名水糕攤
3塊錢就得1碗了,老街的早餐價(jià)格很親民,可能是考慮到幫襯的都是鄰里街坊,薄利多銷吧~看這老弟,穿著拖鞋睡褲出來買水糕,想起小時(shí)候的自己好像也這樣干過,哈哈哈~
軟糯中帶著米香,搭配著番茄酸甜汁,開胃不膩。用一份接地氣的早餐開啟一天的新生活~水糕攤連店名都沒有,估計(jì)只有住在附近或者經(jīng)常來老街晃蕩的人才知道噢!
【地址】二馬路往河堤方向直走,興麗家私城對(duì)面
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】8:00——13:00(賣完就收攤)
惠欽煲仔粉
/ 10元/份 加料 15元 /
菜比粉多的煲仔粉,在中山公園后門煮了17年!中山公園已經(jīng)沒有世界最小的海盜船也沒有馬騮看了,但,這碗煲仔粉味道依然不變。
新鮮的食材煮粉,賣完就收攤!提供可選的菜有:豬雜、泥丁、魷魚、蝦、鵪鶉蛋、螺肉、黃花菜、酸豆角,可以全部都要,也可以選著要,10元/份是標(biāo)配!
有原味湯粉還有砂鍋老友粉,這里的老友粉很特別,是用砂鍋炒料,炒出香味,再加湯煮。沒有經(jīng)過大火爆炒,清淡有味不油膩,既有酸筍豆豉的香,也不破壞海鮮的鮮甜~
【店名】惠欽煲仔粉
【地址】二馬路,舊中山公園后門旁邊
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】8:00——13:00
老牌蘿卜糕
/ 3-5元/份 /
用豬油煎的蘿卜糕,讓你一口就能成為它的fans,老街不是只有豬腳粉才是唯一的選擇,蘿卜糕也是很受歡迎的!
趁著熱氣,淋上中意的醬汁,一口一塊蘿卜糕,口感綿軟,蘿卜香味濃郁,還能吃到絲絲蘿卜,滿滿一碟菜5塊錢
【攤名】老牌蘿卜糕
【地址】二馬路,舊中醫(yī)院旁邊
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】10:00——14:00
除了街邊美食店
沙園市場(chǎng)里面還有美食噢
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走起!
黃姨傳統(tǒng)美食
/ 人均 5元 /
路過看到店主剝開的這個(gè)黑米板栗豬肉粽,看得我也忍不住買了一個(gè)
鄉(xiāng)下收回來的純正血糯米加大顆板栗、綠豆、豬肉,足足的料啊,5塊錢一條可以說是非常良心了!
除了傳統(tǒng)的黑米粽子,還有紅豆蝦米板栗豬肉粽,將海、陸之味相互融合,貌不驚人但味道驚艷,滿足現(xiàn)代人越來越多樣化的口味。
黃姨的手藝在沙園市場(chǎng)是出了名的,特別是黃姨做的新居大發(fā)。許多老街居民出外面買了新房,入新屋還特地跑回來找黃姨定做新居大發(fā)呢。
除了粽子還有威滑的糖糕噎、白薯噎、葛薯噎、馬拉糕、發(fā)糕、艾糕!
一開始多是附近街坊幫襯,即使黃姨和兒媳小耳朵一起努力做出名后,這些傳統(tǒng)美食的價(jià)格依然親民。料多多的粽子5-6元/個(gè),糖糕幾塊錢一盒
【攤名】黃姨傳統(tǒng)美食
【地址】沙園市場(chǎng)內(nèi)傳統(tǒng)糕點(diǎn)行,可以外賣到家如需要請(qǐng)加店主微信
【店主電話/微信】18176810266 (微信名:小耳朵)
沙園市場(chǎng)小吃攤
/ 人均 5元 /
沙園市場(chǎng)里面還有個(gè)擺小吃攤的地方,很多出街買菜的人都順便吃上一點(diǎn)零嘴小吃,炒水糕、炒粉、湯圓、糖水等...
很多人都說沙園市場(chǎng)吃東西很便宜,確實(shí)如此噢,芝麻糊、八寶粥、木薯、清補(bǔ)涼、湯圓都是3塊錢一碗,份量還很是在啊!夏天還有馬蹄糕涼粉槐花等糖水。
炒水糕和炒粉還可以要兩塊錢的,5塊錢都能吃撐你!簡(jiǎn)直要被老城區(qū)的物價(jià)感動(dòng)cry
【地址】沙園市場(chǎng)里面小吃攤 (如不懂位置可以在市場(chǎng)問賣東西的人糖水?dāng)傇谀睦铮?br>
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】8:00—17:00
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此行除了吃,還想和大家分享我們眼中的老街,分享那些快要被這個(gè)時(shí)代沖散的東西。慢慢的走著,老街里總有幾家開了十幾二十年的老店,成了街坊們生活的一部分。
許多“老古董”的東西也只有老街才有得賣了,隨著網(wǎng)購(gòu)的興起,年輕人審美的變化,說不準(zhǔn)什么時(shí)候這些東西就要消失掉了...
每次來到這里,看著眼前的一切,都能感受到欽州的市井情懷還在。
隨便拐進(jìn)一條小巷里,仍能感受到老街的安詳。
眼前的老街是那么的可愛、樸實(shí)。
大部分年輕人都喜歡演唱會(huì)、動(dòng)漫展,卻記不起來正在走向沒落的欽州市井文化——采茶戲
許多文化都是與生產(chǎn)生活息息相關(guān)的,戲曲文化也不例外,高雅如昆曲京劇,都是從市井萌芽,然而采茶戲傳入欽州已經(jīng)有二百余年,至今仍保留著很濃厚的市井氣息,相比于京劇,欽州的采茶更接地氣。
ps:老街不定時(shí)有采茶表演,大橋頭過去市保健院斜對(duì)面經(jīng)常會(huì)有采茶表演,如感興趣最好晚上8點(diǎn)左右到場(chǎng)
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老街現(xiàn)在還有補(bǔ)雨遮,補(bǔ)銻煲
欽州在時(shí)光變遷下發(fā)生了改變,但是在老街,你仍然可以看到還有手藝人在堅(jiān)守,老欽州們的生活一直都在延續(xù)著。
現(xiàn)在都流行半永久微整,來到老街居然能看見幾十年前流行的“整容”。其實(shí)是刮胡子、拔臉毛、點(diǎn)痣...以前沒有激光冰點(diǎn)脫毛,就靠有經(jīng)驗(yàn)的阿姨拿兩根車線脫臉毛了~
現(xiàn)在滿街都是泰式洗頭,洗頭還能順便搓個(gè)姜泥,看到這個(gè)畫面,想起以前小時(shí)候5塊錢就能洗個(gè)頭發(fā)了。那時(shí)候去發(fā)廊洗頭還是人工燒水,一邊燒著熱水,一邊撓頭發(fā)。
可能過不了多久,這一切將會(huì)塵封在了我們的回憶當(dāng)中了。伴著微風(fēng)細(xì)雨慢慢的走著,一路走一路拍,只為記錄下這個(gè)人們不曾了解的欽州的另一面。
走到這里,擺攤賣秋褲的大爺一臉正經(jīng)的和我們說:“多拍點(diǎn)老街的照片,影響國(guó)際”我們欽州老街沒有像北海老街、廣州上下九那樣能成為旅游景點(diǎn),但是儲(chǔ)存了很多關(guān)于老欽州的珍貴記憶。
認(rèn)真的在街邊看看,二馬路口的這棟樓和上海武康大樓有點(diǎn)點(diǎn)相似噢~
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每年夏至,這里里三層外三層都是來搶購(gòu)狗肉的人,搶著買狗肉。哪怕升價(jià),60塊錢一斤狗肉也阻擋不了吃貨對(duì)狗肉的熱愛!
民間說法是夏至這天吃了狗肉,不但不會(huì)熱氣,不會(huì)對(duì)身體引起不適,反而會(huì)對(duì)身體有益。大概是相生相克的道理吧,狗肉屬性燥熱,也很適宜秋冬季節(jié)食用噢,狗肉配米酒,暖身!
晚叔狗肉
/ 60元/斤 /
紅燜狗肉皮脆肉香,蘸酸汁吃味道一流的!吃完狗肉剩下的狗肉汁都舍不得浪費(fèi),用來撈粉吃~
【地址】:欽州市中山路72號(hào),一馬路往河堤方向走
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】8:00—20:00
-晚上檔-
晚上的老街另有一番風(fēng)情
有些美食只有晚上才能吃得到
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無論多么熟悉的城市,在黑夜來臨時(shí),都會(huì)激發(fā)出她那與白天里完全不一樣的面孔!
夜幕降臨,老街又繼續(xù)熱鬧起來了。大部分的美食攤不懂什么推廣營(yíng)銷,只靠著街坊鄰里的口碑和絕佳的手藝,十年如一日地守著小小的店面和味道~
牛巴陸
/ 牛筋130元/斤可以買20塊錢試試 /
牛巴陸很低調(diào)的存在于大戲院旁邊,老餮私藏的小吃店,里面賣的都是下酒神器。讀小學(xué)的時(shí)候就已經(jīng)聽說過牛巴陸了,到現(xiàn)在應(yīng)該也二十多年了吧。
這么多年來老板都堅(jiān)持純手工制作牛巴、牛筋、牛膀,盡管工序復(fù)雜產(chǎn)量低,也毫不馬虎。我們晚上9點(diǎn)多到店已經(jīng)沒有牛巴了,買了20塊錢牛筋,牛筋其實(shí)是牛肉條。肉質(zhì)瘦而不柴,很有嚼勁,回味甘香。
【地址】人民路大戲院旁邊
【人均】20元
二馬路板栗粽
/ 5元/條 /
這就是之前一直在二馬路路口擺的粽攤,后來老板在這里租下的鋪面,晚上8點(diǎn)左右就開攤了,還增加了咸煎餅,油條等小吃.
看準(zhǔn)了喔,這就是你們一直苦苦尋找的二馬路粽
老板真系下足料啊!有大一塊豬肉、板栗、綠豆。這塊腌制過的肥肉可以說是這個(gè)粽子的靈魂所在,經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燉煮,豬肉滲出的豬油,提升整個(gè)粽子的味道。
糯米香,餡料更香,趁熱入口即化,油潤(rùn)中帶著一絲香甜~
【地址】人民路大戲院斜對(duì)面
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】20:00—12:00
老牌涼茶店
/ 人均 4元 /
吃多粽子燒烤牛巴容易上火,這時(shí)候就需要來一杯中草藥涼茶了。老板說從早擺到深夜,吃貨們嗦完宵夜,劈酒劈到微醺,凌晨散場(chǎng)時(shí)以一杯涼茶收尾也是極好的~
【地址】一馬路口海潮網(wǎng)吧樓下
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】8:00—凌晨2:00
自助糖水?dāng)?nbsp;
/ 人均 4元 /
自助糖水,那么多品種,第一次吃的人估計(jì)看了都糾結(jié)!氮素,你可以一樣要一點(diǎn)噠,何為自助?就是想吃什么就要什么,裝滿1碗為止。一馬路的糖水現(xiàn)在是4塊錢一碗了,比沙園糖水貴1塊錢哦
自助糖水有好幾家,味道感覺都差不多,看那攤有位置就去那攤吧~
【地址】一馬路
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】19:00—凌晨1:00
凌記1.5馬路豬腳粉10點(diǎn)才開攤
我們先去了這家
最老1.5馬路豬腳粉攤
/ 人均 8元 /
口味這東西很奇怪,有人喜歡吃凌記1.5馬路叉燒粉,也有人喜歡吃最老1.5馬路豬腳粉,而我一直以來最愛只有二馬路叉燒粉,哈哈哈
看顏色就知道已經(jīng)燉得很入味了,去得早有靚豬腳,還有豬大骨先
【地址】一馬路與二馬路之間的巷子(農(nóng)村信用社旁邊)
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】20:00—凌晨2:00
二馬路豬腳粉
/ 人均 8元 /
英雄難過美人關(guān),我們是難過叉燒粉攤啊!大老遠(yuǎn)就聞到烤叉燒的香味了~
這攤是人工手動(dòng)烤叉燒的,火候和味道全靠經(jīng)驗(yàn)!二馬路的叉燒夠干香入味,不肥膩,很對(duì)我口味~
烤叉燒的一旁是一群虎視眈眈的熟客,手快選得靚豬腳噢~
【地址】二馬路中醫(yī)院旁邊
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】19:00—凌晨2:00
眼鏡姨鹵水
/ 人均15元 /
以前喜歡吃鹵水味濃濃的鹵鴨腸,現(xiàn)在反而喜歡眼鏡姨這種小清新鹵水。因?yàn)檠坨R姨用的食材好,無需濃烈的鹵水味來掩蓋本味。
除了必點(diǎn)的黃喉和鴨腸這里還有很多食材供你選擇。鹵水系列有:鴨腳、鴨翅、鴨頭、鴨腎、生腸、豬小肚、牛筋、豆皮、土豆、蓮藕、以及時(shí)令青菜...香口小吃有牛膀、魚干、牛巴、花生米,每一樣小吃都配得啤酒
鴨腸、黃喉蘸上酸汁之后簡(jiǎn)直是喚醒了味蕾,爽脆無腥味~
【地址】二馬路中醫(yī)院旁邊
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】20:00—凌晨2:00
無論我如何窮盡一切辭藻
描述出來的欽州老街
只不過是冰山一角
有人說,要了解一座城市
最快的方法,就是用你的味蕾去感受
早晨的蘿卜糕、水糕噎
收獲回憶的糖糕、牛肉丸粉
晚上的叉燒粉、鹵水
...
(圖中有亮點(diǎn),哈哈哈)
在那些不起眼的小巷里
有著欽州最獨(dú)特的味道
這個(gè)周末,帶上一張毛爺爺
一起逛老街吧!
人的一生唯有口腹之欲最易滿足
100悶吃到撐!
#本次話題—老街美食#
不完全搜羅來的老街美食
若有遺漏你心中最愛的那一家
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