“蓮”與“荷”的得名，頗為有趣。植物中的極大多數，通常是先開花，后結果實，而“蓮”則是在開花的同時，它的胚珠“蓮蓬”即開始出現。
明代王象縉《群芳譜》在論述“蓮”之時，說“凡物先華而后實，獨此華實齊生?！倍饲?，李時珍在《本草綱目》中寫道：“蓮者，連也。花、實相連而出也。”
至于“荷”的得名，有一說法認為：蓮梗支撐著碩大的葉和花，當果實成熟后，蓮梗還要載負沉重的“蓮蓬”。支撐和載負，都是“荷重”，因此，“蓮”又有“荷”之稱。
出塵離染、清潔無瑕的荷蓮歷來被看做圣潔之物，可觀賞、可入畫、可入食；而從中醫(yī)的角度講，蓮全身都是寶，“荷葉、蓮房、荷梗、藕節(jié)、蓮子、蓮芯、荷蒂、蓮須”都是常用的中藥。
荷葉
新鮮的荷葉善清夏季之暑邪，臨床常與鮮藿香、鮮佩蘭、西瓜翠衣等配伍應用。同時，還能升發(fā)脾陽，對治療暑熱泄瀉有良效，常與扁豆等配伍應用。
藥用的荷葉，主要是取其芳香化濕和淡滲利濕的功效。
就是說，荷葉本身帶有的清香能夠幫助食物的轉化，荷葉本身的甘淡能夠幫助人體把體內多余的濕氣排出體外。
在南方有用荷葉包裹做飯的傳統，這樣做出來的飯帶有荷葉的清香。
荷葉的這種祛濕、化濕的功效現在被廣泛地用在了治療現代人普遍出現的血糖高、血脂髙和肥胖癥上面。
但是，請注意，這是對那些痰濕，偏于濕熱型的人更有效果。
蓮子
荷花結的果實叫蓮子，秋天，我們經常看到有人一邊剝蓮蓬，一邊吃蓮子。蓮子本身偏酸，是溫性的，有收澀作用。
蓮子能治療人的長期腹瀉、漏氣、漏精、漏血，還能幫助人收攝魂魄，有助于安眠，睡個好覺。
平時我們熬粥的時候也可以加人蓮子，只不過需要事先浸泡，才能熬得爛熟。講究的人家可以用冰糖、蓮子、銀耳或燕窩熬成蓮子羹，能起到美白皮膚、滋陰安神的作用。
蓮子芯
蓮子中間包裹的那個芯，跟蓮子的性質是完全不一樣的，蓮子偏酸甘，而蓮子芯偏苦寒，所以，蓮子芯是一味很好的清瀉心包和心火的藥。
針對那些精神、食欲亢進，睡不著覺，躁動不安，甚至會出現口臭、流鼻血的人，我們一般給他用蓮子芯來泡茶喝。
蓮子心吃多了、服用久了，會傷害胃氣，造成胃寒、胃痛、口中漾清水等問題，所以大家使用的時候一定要注意。
藕
荷葉的根就是我們常吃的藕，有個成語叫“藕斷絲連”，藕內部中空，形同網眼，生活在淤泥之中，卻能保持自己的潔凈。
藕的本性和蓮子是一樣的，偏酸偏寒，偏收澀,所以，我們一般它用來滋陰、潤燥，大家常吃的蓮藕燉排骨，可以起到滋補體液的作用。
藕節(jié)
中醫(yī)用的藕是藕節(jié)，也就是兩節(jié)藕之間交接的那一塊，一般我們不食用，把它切下來曬干，煮水服食，有非常好的收斂、涼血、止血的作用。
中醫(yī)用藕節(jié)治療一些瘟病，熱入營血的出血癥等，效果非常好。
