消費日報網訊(記者 鄭紅梅 □ 王瓊 徐銘雅)海南五指山,一個冬無嚴寒、夏無酷暑、多雨多霧的地方,擁有海南省最高的山脈。這樣得天獨厚的自然條件,為茶樹的生長創造了優越的生長環境。而五指山茶也素有“中國最早的春茶”的美譽,是歷朝歷代皇家專供之物。當代“茶圣”吳覺農先生,曾盛贊五指山紅茶,色如琥珀、香若芝蘭、味同醇醪。在當下一眾五指山紅茶中,水滿鄉茗蘭舍茶莊出品的雨林潤紅無疑是做得最出色的那一個。
打造千畝原生態熱帶雨林高山茶園
海南五指山最高峰山腳下的茗蘭舍茶莊位于五指山市水滿鄉,記者慕名前來品茗的日子是一個淋雨菲菲的午后,群山含黛溪水含情,云霧裊繞茶香四溢,茶莊給人一種養在深山人未識的雅致和寧靜。國家一級茶藝師一級評茶技師王蘭是一個婉約優雅的女子,作為雨林潤紅品牌CEO,她告訴記者,一株好的茶苗,離不開時間的守候,少不了歲月的沉淀。為了能夠培育出一株有溫度的好茶苗,茗蘭舍茶莊、 “雨林潤紅”創始人張志輝從2013年開始十年磨一劍,從匠心到匠魂,在起初的長達七年時間里老板張志輝一門心思專研茶,沒有賣出一棵茶葉。從對茶的期盼,到創造屬于自己的茶,張志輝在永不停歇的腳步中尋找傳統、尋找希望、尋找安放心靈的“家園”。作為海南本土民族品牌,張志輝一直致力于“做五指山上認真的茶匠,與世界共享一杯好茶。”
雨林潤紅擁有近千畝原生態熱帶雨林高山茶基地和野生茶區,茶樹單株種植,與史前植物活化石桫欏共生。經多年精耕細作,又聯合國內外專家團隊及權威科研機構,可以說,雨林潤紅專注打造了一杯中國熱帶雨林原生態好茶。
從五指山走向世界的中國紅茶
“雨林潤紅”以其優異品質,分別獲得2019國際紅茶品鑒大賽銀獎;2021年“端午安康”全國硒水鑒茶大賽紅茶金獎、綠茶銀獎;第四、五、六屆亞太茶茗大賽銀獎。2022年4月獲得中國良好農業規范認證、中國有機轉換認證。2022年6月獲得第七屆亞太茶茗大獎特別金獎。
雨林潤紅的成功,除了上述開頭所說的五指山自然地理環境的優渥,還可以從多方面進行分析。
以生態立省,海南要建設成為中國特色自由貿易港,勢必要大力發展優勢產業,農業在海南經濟中占據重要位置,為了響應中央號召,堅決維護生態環境。近年來,五指山市大力發展茶產業,著力推進茶園基礎建設,積極探索“以茶促旅,以旅帶茶”發展模式。
海南本地原生的大葉種茶樹,自身也具有十分豐厚的價值和特色。海南原生大葉種茶樹?在海拔800米以上的五指山原始雨林間,山高霧重,負氧離子豐富,日照充足,晝夜溫差大,利于茶多酚和芳香物質的形成。且茶葉粗大肥厚、口感醇厚,耐沖泡;滋味濃、強、鮮、爽,回甘持久。且海南產茶地區十壤含硒量高,農產品富含有機硒,茶葉中所含的植物蛋白有機硒更有利于人體吸收,比人工合成硒安全系數高出很多,這使得海南相較于其他地區茶葉更具特色優勢。
雨林潤紅依靠這些優勢,又借助專業力量進行專業制茶。從科學選種、扦插繁育種植, 到茶葉加工技藝,其先后與中國農業科學院杭州茶葉研究所、滇紅集團茶葉科學研究院、中華全國供銷合作 總社杭州茶葉研究院合作,得到了最權威的技術支持,確保茶葉質量健康干凈。
致力發展康養+茶文化融合產品
雨林潤紅的市場前景與發展趨勢都是不容小覷的。雨林潤紅市場規模巨大,市場進入時機良好。就目前的市場情況來看,隨著茶產業改革的不斷推進,無論是全國的茶館還是茶餐廳,都在迎來發展的高速增?時期,以綠色、健康為代表的大眾化茶館,是茶產業最強有力的增?點。根據全國乃至全世界茶館的經營情況來看,海南五指山茶產業發展剛剛起步,而面對全國茶產業的發展情況,目前正是海南五指山紅茶最佳推廣宣傳期。
借助海南黎苗族文化,雨林潤紅發展了茶文化原生態產品。旅游產業是海南的?頭產業,茶葉產業和旅游產業互相依托,出現“茶文化旅游”新潮。五指山水滿鄉及保亭毛岸等地就依托茶葉種植基地,借助當地?景資源,吸引來自全國各地游客采新鮮茶、棠茶園景、吃農家飯、購本地茶以及參觀茶工廠等開發出 茶旅結合文化旅游方式,為當地茶產業的發展開辟了一條新的路徑。
依托海南氣候環境優勢,雨林潤紅發展了康養+茶文化融合產品:氣療、動療、靜療等。氣療通過大規模、有機、綠色種植的茶葉,形成優越的生態環境,以增加空氣中的負氧離子,打造天然大氧吧,再輔以呼吸療法,舒緩身心。動療一方面是參與到茶葉的種植、采摘、制作等過程中,親身體驗從茶園到茶杯的制作過程;另一方面是通過茶園徒步、練習傳統運動如太極、二十四節氣養生功、五禽戲、八段錦等,達到調理人體全身的目的。靜療更多的是融入茶道、茶文化,通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶等多種方式,形成具有儀式感的產品,以靜心、靜神、去除雜念,從而打造一種以茶修身的高雅慢生活方式。
此外,依托海南自貿港的政策和背景,以雨林潤紅為代表的海南茶可以進一步品牌化、國際化。像雨林潤紅這樣擇一件事做到極致的企業精神,既孕育出了世界級的中國好茶,也為海南自貿港的建設打造了一張靚麗的“海南品質”名片。