翻滾的熱湯里連刷好幾份肥羊肥牛毛肚黃喉，
是吃貨們吃火鍋的指定動(dòng)作。畢竟，在天寒地
凍的冬天，沒什么事是一頓火鍋解決不了的，
如果有那就兩頓.....
這么說來，貌似冬天通過吃火鍋、燒烤、麻辣
燙等美食來增加熱量是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
不過，我們之中大部分人，在外出就餐時(shí)下意
識(shí)會(huì)選自己喜歡的食物(肉類、海鮮、甜食
等)。很少人會(huì)把均衡飲食擺在首位考慮(多
吃粗糧、豆類、綠葉蔬菜等)。
而單一的飲食結(jié)構(gòu)，不僅會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)缺乏，還
容易讓人產(chǎn)生倦怠感，影響正常睡眠。
缺鈣影響深度睡眠
美國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，夜間輾轉(zhuǎn)難眠可能與身
體缺鈣有關(guān)。鈣的缺乏可能會(huì)導(dǎo)致深睡眠的不
足或缺失。在血鈣水平恢復(fù)正常之后，睡眠也
會(huì)恢復(fù)正常狀態(tài)。
研究員利用大鼠進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)研究，試圖找出鈣
離子對(duì)大鼠大腦功能影響的具體方式。結(jié)果證
明，缺鈣的大鼠比正常大鼠更容易發(fā)生入睡困
難和睡眠時(shí)間縮短問題。另外，這些大鼠大腦
活動(dòng)出現(xiàn)異常,似乎從來沒有達(dá)到深度睡眠狀
態(tài)。
食物影響深度睡眠，你吃對(duì)了嗎?
另一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)研究中心所做的研究則發(fā)現(xiàn)，鎂的
缺乏會(huì)引起睡眠障礙，而高鎂低鋁的膳食能讓
睡眠障礙的成年女性得到深睡眠，并且不容易
中途醒來。
平衡膳食是保持健康的基礎(chǔ)，大多數(shù)人都沒做
到。蔬菜吃得少、不碰豆制品、吃肉多、重口
味-有這些飲食習(xí)慣的人，鈣和鎂的攝入往往
不足
改善措施：
應(yīng)適量多攝入奶類、豆制品、綠葉菜等高鈣食
物，蔬菜水果和豆制品還有利于補(bǔ)鉀、鎂和維
素K.
天保證500克(一斤)以上的蔬菜供應(yīng)，特
1是晚餐要吃200克焯拌或煮的綠葉菜，補(bǔ)充
元素和鈣元素。
豆、黃豆等豆類以及豆制品，鈣含量豐富，
同時(shí)也是鎂的良好來源。此外，香蕉、獼猴
桃、大棗等水果也有一定助眠作用。 烹調(diào)少油減鹽，控制高脂肪高蛋白食物攝入
量。過多的油脂會(huì)降低鈣元素的吸收率，而過
多的鹽和蛋白質(zhì)則促進(jìn)尿鈣的排出，加劇鈣不
足問題。
派運(yùn)動(dòng)
B族維生素不足易失眠
有些人總感覺很累,也許是缺乏B族維生素
了。
一般來說， B族維生素泛存在于各類食物
中，只要飲食均衡，并不用擔(dān)心會(huì)缺乏。但飲
食過于精細(xì)以及經(jīng)常熬夜的人，就有可能缺乏
B族維生素了。
維生素B1與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切，缺乏時(shí):
會(huì)令人情緒沮喪，思維遲鈍，而熬夜或睡眠不
佳會(huì)增加維生素B1的消耗。
維生素B6在神經(jīng)遞質(zhì)的合成過程中必不可少,
缺乏時(shí)往往導(dǎo)致失眠、焦慮和思維混亂。這是
因?yàn)椋S生素B6不足會(huì)使氨基酸合成神經(jīng)遞質(zhì)
的代謝途徑發(fā)生紊亂，中間產(chǎn)物積累,造成大
腦功能的障礙。
運(yùn)云
精白米食物和甜食中B族維生素含量極低。而
全麥面包、紅薯、糙米等看似不起眼的食物
中,含有豐富的碳水化合物和B族維生素，可
以維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的穩(wěn)定，增加能量的代謝，有
助對(duì)抗壓力。
近年來有研究發(fā)現(xiàn)，吃全谷類食物和血糖反應(yīng)
較低的主食，有利于改善睡眠質(zhì)量。.
改善措施:
把至少一半的米飯、 饅頭、面包換成雜糧雜豆
(燕麥、藜麥、小米、紅豆、黑豆等)。此
外，土豆、紅薯之類沒有經(jīng)過煎炸的薯類食
物，也是B族維生素的良好來源之一。
派運(yùn)動(dòng)
嫩豆類蔬菜以及新鮮堅(jiān)果中也含有較多的B族
維生素，比如荷蘭豆、毛豆、嫩蠶豆、嫩豌
豆，以及沒有過度烤制和油炸的開心果、葵瓜
子、花生等。
少吃甜食，包括蛋糕、餅干、甜面包等，不喝
甜飲料。這類食物中油脂、精制糖、精制淀
粉、糊精等配料含量高，這些配料不僅不含B
族維生素，反而會(huì)消耗體內(nèi)的維生素。
酒精減少深睡眠時(shí)間
很多人習(xí)慣在睡前小酌，覺得微醺狀態(tài)下能很
輕松睡著。事實(shí)上，不管什么酒，啤酒、紅
酒、水果酒，都對(duì)睡眠無益。
酒精能讓人放松，但也會(huì)降低睡眠的質(zhì)量，減
少深睡眠時(shí)間，增加夜醒的次數(shù)。
另外，睡前攝入咖啡因和尼古丁，也會(huì)使人睡
眠不佳。咖啡、茶、巧克力、可樂、可可粉、
提神飲料等等之類食品都含有咖啡因。
另外，睡前攝入咖啡因和尼古丁，也會(huì)使人睡
眠不佳。咖啡、茶、巧克力、可樂、可可粉、
提神飲料等等之類食品都含有咖啡因。
派運(yùn)動(dòng)
改善措施:
對(duì)咖啡因敏感的人，需要限制咖啡因的攝入
量。午飯之后不要喝咖啡、可可和濃茶。
有失眠問題的人，不要在白天疲倦時(shí)為了振作
精神而喝咖啡和茶，也不要為了幫助睡眠而睡
前飲酒。總的來說，在調(diào)整飲食的基礎(chǔ)上，每
天運(yùn)動(dòng)半小時(shí)能減輕精神壓力，也有助改善失
眠。
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