玫瑰酵素 檸檬酵素 檸檬醋 養身 我的美容神器
前言：最近在小紅書上看到很多制作檸檬酵素的方法，就想自己試一下。但是那些方法里全都加了白醋，因為我媽媽一直有在特百惠買玫瑰醋喝，所以我總覺得網上的檸檬酵素感覺怪怪的。因為怕做錯，我就買了食材去特百惠喊那阿姨教我做檸檬酵素，又想著玫瑰醋好喝，我就干脆做的玫瑰酵素。至于網上的檸檬酵素的做法其實是錯誤的，后面我會說。
1??【玫瑰酵素】
食材：
8.5L的盒子，5斤食用玫瑰、8斤檸檬、8斤冰糖（最好用黃冰糖，我就買錯了，阿姨說做出來沒這么好）
做法：
1、玫瑰花摘花瓣，然后用純凈水或者礦泉水清洗（注意制作酵素不是不能沾水，是不能沾自來水，如果是純凈水就可以），洗干凈后瀝一下水（??同樣這個過程不能沾油）
2、將玫瑰花和冰糖鋪在盒子里，一層玫瑰花一層冰糖
3、將檸檬榨成汁，過濾一下，將過濾后的檸檬汁倒入盒子里（因為玫瑰花不出水，所以玫瑰酵素里的檸檬需要榨成汁）
4、蓋好盒子，保存至少半年。前兩個月每天打開放氣，等冰糖化完了可以隔一段時間攪拌一下（??注意做好后等待這段時間以及后面取用食用的過程都是不能沾水和油！！！）
2??檸檬醋
網上的檸檬酵素其實是檸檬醋，并不是所謂的檸檬酵素。
食材：
檸檬、冰糖、白醋
做法：
1、檸檬用鹽洗干凈后自然風干（或者用純凈水或礦泉水）
2、將檸檬切片去籽和冰糖放入容器，一層檸檬一層冰糖，最后倒入白醋
3、存放一個月即可食用
3??檸檬酵素
食材：檸檬、冰糖
做法：
1、將檸檬用鹽洗干凈自然風干（若用純凈水或礦泉水可以不用風干）
2、檸檬切片去籽（特百惠是去皮后切片，我嫌麻煩沒有去皮），將檸檬和白糖一層層放入容器里
3、存放至少半年。同樣的前兩個月每天放氣，冰糖化了后隔段時間攪拌一下（??無水無油的環境）
劃重點！！！
1??不管是酵素還是水果醋，制作過程要無水無油的環境，或者水用純凈水或礦泉水則不需要無水，但無油是必須的！
2??制作完成后一直需要無水無油的狀態，不管是放氣還是攪拌還是以后的食用
3??酵素需要存放至少半年才能食用，水果醋是至少一個月（不是說時間不到不能喝，是沒到時間就是普通的水果作用）
如果大家喜歡，過段時間再發玫瑰醋和百香果蜜的做法，這應該是特百惠賣得很好的產品了。玫瑰醋2LRMB120，百香果蜜2LRMB150??????
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