補鈣最好的選擇不是鈣片,而是“天然補鈣”食物。
一個人從一日三餐中,大約可以獲得約400毫克的鈣。而成年人每天鈣的適宜攝入量為800毫克,如果是骨折病人、老人家、小孩兒童等的話其含量應(yīng)該增至1000毫克。
如果注重選擇含鈣豐富的食物如莧菜、豆腐干等,通過三餐還完全可以滿足一個人日常鈣攝取需求。以下這8種食物就是【心一康】推薦的“天然補鈣”食物:
莧菜、小油菜
是果蔬菜類中鈣含量最高的兩種蔬菜。同等重量下的莧菜和小油菜,鈣含量比牛奶還高。此外,蔬菜含有的礦物質(zhì)和維生素K更能促進人體對鈣的吸收。
豆腐干
經(jīng)過濃縮壓制而成,所以在豆制品中鈣含量最高。如小香干的鈣含量比水豆腐要高6倍。豆腐干炒蔬菜更是一道高鈣含量的家常菜。
泥鰍
在魚類中,鈣含量最高。泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。而泥鰍燒豆腐更是一道“補鈣佳肴”。
燕麥
在谷類糧食當(dāng)中,以燕麥的鈣含量最高。其鈣含量是精白大米的7.5倍之多。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補鈣效果更佳。
芝麻醬
是調(diào)味品中鈣含量最多的。芝麻醬常用做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬,也用在花卷、烙餅、火燒等面點中。吃一大勺芝麻醬(約25克),其中所含的鈣可達200毫克左右。
榛仁
是堅果類中鈣含量最高的果子。每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克,能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高,每天一小把即可。
蕓豆
是豆類中鈣含量最高的豆子。每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克,是黃豆的近兩倍,用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜,不失為一種好的補鈣方法。
牛奶
是飲品類鈣最好的來源,且飲用方便、吸收好。每250克牛奶中,含鈣大約為275毫克。