訂婚儀式一覽表
訂婚前的準備
在媒妁之言與自由戀愛并行時代里，自由戀愛的男女在訂婚前，還是不能公開拜訪對方家庭的，因此最好商請一位與雙方家族熟識，且善于居中協調的媒人前往。
進行至此若一切順利，則由媒人陪同男方父母親數人前往女方家，共商聘禮、喜禮、喜糖細節，并擇吉下聘。
男方應備的禮品
1.聘金 又可分為大聘和小聘，應為雙數，且用紅紙包裝妥當。
2.聘禮 通常男方的聘禮可分為簡單的六件禮或隆重的十二件禮，送至女方家。
3.酒席禮 女家款待男方家所備辦的酒席約值多少，而以現款置于禮袋內給付。
4.媒人禮 男方比女方家稍多。
5.出發 男方家同赴女方家人數6或10、12人皆可。
女方應備的禮品
1.挑禮品禮紅包若干。
2.預備甜茶。
3.準備甜湯圓、點心。
4.招待酒席。
5.回贈新郎6件或12件（帽子、領帶、衣料、袖扣等）。
6.媒人禮若干。
訂婚當天的儀式
1.祭祖
男方在出發前，首先祭祖，然后上香祭告列祖列宗，請祖先保佑這段姻緣美滿幸福。
2.出發
男方赴女方家的人數應成雙數，由男方家之年長親朋擔任，而禮車數一般為六輛車。
3.納采
男方納聘車隊到達女方家約100米時，男方須燃放鞭炮，女方也應燃引炮相迎，并由女方兄弟一人替新郎開門，再端洗臉水讓新郎洗手、擦手，新郎應回以紅包答謝。貢禮官將聘禮交予新娘父兄。
4.奉甜茶
準新娘在媒人的陪同下，捧甜茶獻請前來納聘的男方親友。
5.壓茶甌
甜茶飲畢，準新娘再捧出茶盤收杯子，此時男方來客應將紅包與茶杯同置于茶盤上，即俗稱"壓茶甌"。
6.踩圓凳
準新娘由好福氣婦人牽出，坐於大廳中一高腳椅上，腳踩一小圓凳，面朝門口，若是招贅，則面朝內。
7.7.戴戒指
由新郎取出系有紅線的金戒、銀戒套在新娘右手中指上，表示永結同心。婆婆亦在此時為新娘戴上項鏈、耳環之類的見面禮。
8.燃炮
訂婚禮進行至此，可謂大功告成，此時女方應燃鞭炮道賀。
9.訂婚喜宴
女方家設宴款待男方來客及媒人，宴畢男方應送紅包"壓桌"給女方。
10.回禮宴畢，男方應盡速離去，不宜久留。同時，男方回家時，絕不可互道再見。
