不少人平時都很喜歡在市場上買一點油麥菜回家食用，這種小菜的味道清甜，口感嫩脆，可以說是非常好吃了。
它是萵苣屬蔬菜的一種，這也是為什么經常會有人把油麥菜和萵筍相混淆的原因。其實在咱們家自己家里，種一點油麥菜和種萵筍是一樣簡單的，尤其是在現在這個季節，正是一年中播種油麥菜的最佳時間。
說到它的種植，其實一年四季都可以進行，但是春天和秋天種的是最好吃的。第一波一般是在春天進行種植，第二波就是在現在這個即將到來的這個秋季。
花花覺得在秋天種的油麥菜比春天種的更好吃一些，秋天的油麥菜更加清甜而且口感更好。下面大家就趕緊來看一下如何種植吧。
一、選種與催芽
在種植之前，咱們首先要選擇一些合適的種子，適合秋播的油麥菜種子在這個季節的出芽率會更高。
大家如果能買到的話就盡量買這種，不過大多數油麥菜種子都是通用型的，也就是一年四季都可以使用，如果只能買到這種那么也是可以的。
在種植它之前盡量進行催種，這樣的話后期發芽率更高，它的成活率也是更高的。首先準備一些清水，把我們準備的油麥菜種子放進去浸泡五六個小時左右。
將種子放在里面清洗干凈并且瀝干，然后準備一個濕毛巾，盡量用那種吸水性比較好的，比如家里那種吸水很強的擦頭巾就特別適合用來催芽。
用濕毛巾將種子包起來并放在一個通風又溫暖的環境里面，溫度差不多在在18攝氏度左右，如果家里有溫度計的，也可以照著溫度計找一個合適位置將它放置。
每天拿出把這些種子進行沖洗，沖洗完了之后重新放回到濕毛巾里面進行催芽。
二、播種
準備一些肥沃且舒松的土壤，比如可以用腐殖土加上一些沙土進行攪拌，如果你家里的這兩樣土比較少的話，那么再加上一些家里平時所用的園土攪拌到一起也是可以的。
因為咱們種植的是油麥菜主要是食用性的蔬菜，所以一定注意肥沃性，如果用的土壤缺乏養分的話，那么后期長出來的味道就不會那么好吃了，因此這一點必須要注意。
在土面上開幾條小溝，然后將我們所準備好的已經催芽成功的油麥菜種子放進去，上面蓋一點土。大家在撒種子的時候一定要均勻，這樣后期間苗的時候才省心一點。
三、養護
播種之后就需要我們的精心養護了。一般來說讓土壤保持濕潤的話，出苗速度會比較快?，F在的天氣稍微變得涼爽，早上晚上可以各澆水一次，但是一次不要澆的太多。
因為一開始的苗很小，需水量也不是很大，因此大家如果有噴壺的話把土面稍微噴濕就可以了。
當小苗全長出來之后，大家要根據健壯程度進行間苗，把一些比較弱和瘦小的拔掉，也要把兩個挨在一起的苗拔掉其中更弱的一棵。
