韭菜是我們生活中最常見的蔬菜之一，也是在農(nóng)村種植最多的蔬菜之一，在我們這里很多人家都會(huì)在院子里種上一小塊韭菜，在細(xì)心的照料下，一年之中春夏秋三個(gè)季節(jié)都可以吃到新鮮的韭菜。韭菜的種植方法有兩種，一種是用韭菜種子播種，另一種就是用韭菜根移栽，那么在對(duì)韭菜移栽時(shí)，什么時(shí)間移栽最好呢？
韭菜之所以可以移栽，和韭菜有很強(qiáng)的再生功能有關(guān)系。韭菜移栽的最佳時(shí)間為每年的7-8月，因?yàn)槠甙嗽路輾鉁馗撸瑵穸却螅虏嗽谶@樣的環(huán)境下不僅地上部分生長(zhǎng)迅速，根系也生長(zhǎng)迅速，在對(duì)韭菜移栽前將韭菜根系進(jìn)行修剪，在韭菜移栽后，韭菜根系可以在短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)長(zhǎng)勢(shì)，所以每年的七八月份最適合對(duì)韭菜進(jìn)行移栽。
那么如何對(duì)韭菜進(jìn)行移栽呢？韭菜雖然有很強(qiáng)大的再生功能，但是韭菜也有生長(zhǎng)壽命，韭菜的生長(zhǎng)壽命一般在6年左右，所以在將韭菜移栽時(shí)，應(yīng)該選擇1-2年壽命的韭菜，在移栽后韭菜生長(zhǎng)的年限長(zhǎng)，種植收益高，此外1-2年壽命的韭菜長(zhǎng)勢(shì)迅猛，可以提高韭菜的移栽成活率。
在對(duì)韭菜移栽前要先澆透水，然后將韭菜從地里挖出來后，先將韭菜的毛根剪掉，并將韭菜的葉子攔腰剪斷，只留下全部的韭菜莖和3-4厘米的韭菜葉子。將韭菜剪好后就可以對(duì)韭菜進(jìn)行移栽，韭菜移栽可以選擇穴栽也可以選擇行栽，如果是穴栽的話，將5-6棵韭菜栽成一穴，穴與穴之間應(yīng)保持10公分的距離，以方便韭菜更好的通風(fēng)透氣。如果是行栽的話，將韭菜依次擺放在挖好的行中，在擺放好后培上圖后澆足移栽水就可以。
韭菜在移栽時(shí)對(duì)韭菜根系進(jìn)行修剪的目的是因?yàn)榫虏烁禃?huì)隨著韭菜的生長(zhǎng)而生長(zhǎng)，如果韭菜根系長(zhǎng)得太多的話，會(huì)影響韭菜根系吸收土壤中的養(yǎng)分和水分，將韭菜根系適當(dāng)修剪好，韭菜根系有了充足的空間，可以更好的吸收土壤中的養(yǎng)分和水分，為韭菜旺盛生長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
對(duì)韭菜葉子進(jìn)行修剪是為了防止韭菜莖葉的水分蒸發(fā)，韭菜移栽的時(shí)間正好是一年之中最熱的時(shí)候，如果不對(duì)韭菜葉子進(jìn)行修剪的話，韭菜葉子在陽光的照射下，水分的蒸發(fā)要大于韭菜根系吸收土壤中水分的速度，這樣不利于韭菜的移栽成活率。將韭菜葉子進(jìn)行適當(dāng)修剪好，可以減少葉子中的水分蒸發(fā)，可提高韭菜的移栽成活率。
當(dāng)韭菜移栽成活后再長(zhǎng)出新的葉子后，在韭菜越冬前不要再對(duì)韭菜收割，這是因?yàn)橥Ｖ箤?duì)韭菜收割，可以使韭菜葉子的養(yǎng)分向根系輸送，有利于韭菜根系的養(yǎng)分積累，避免韭菜在越冬時(shí)凍傷，也為韭菜第二年生長(zhǎng)打下基礎(chǔ)。
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