青花郎產(chǎn)地四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)，位于“中國白酒金三角”核心區(qū)域的赤水河中游國家級(jí)優(yōu)質(zhì)醬酒原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)。 青花郎生在赤水河、長在天寶峰、養(yǎng)在陶壇庫、藏在天寶洞，順天應(yīng)時(shí)，方得美酒。
環(huán)境及勾調(diào)工藝
青花郎和 飛天茅臺(tái)酒一樣遵循“大曲醬香12987生產(chǎn)工藝”，但勾調(diào)工藝和茅臺(tái)酒是沒法比的，茅臺(tái)的地理環(huán)境也是無法復(fù)制的，所以酒質(zhì)上和飛天的差距還是有的。郎酒雖然沒有茅臺(tái)的地理位置，也沒有復(fù)雜的勾調(diào)工藝，郎酒的也有其獨(dú)特之處，赤水河流經(jīng)二郎灘，海拔的陡然下降了孕育多樣的微生物，導(dǎo)致青花郎的香味相比上游的茅臺(tái)更顯濃郁，而郎酒坐擁世界最大的天然白酒酒庫——天寶洞，冬暖夏涼，在洞中窖藏進(jìn)行醇化老熟，讓青花郎的口感別具一格。
嗅覺
開瓶聞香，聞起來有醬香味兒，郎酒的醬味濃郁且厚重，給人的感覺很舒服，耐聞，優(yōu)雅，實(shí)在。
味覺
倒酒入杯，酒色微黃透明，舉杯細(xì)品，入口不急下咽，含在口中停頓5秒，香味逐漸從口腔蔓延開來，酒液順喉而下，香氣在口中爆裂開來，頓時(shí)醬香滿口，醬香味濃郁，特別厚實(shí)，焦香味稍淡一些，有一點(diǎn)點(diǎn)隱隱的酸，其醬味純正，幽雅厚重，尾段微微泛苦，略略發(fā)澀，但沒有破壞整體的愉悅感。不過青花郎喝著有著明顯的濃香味，這點(diǎn)跟飛天有很大區(qū)別。
飲后
青花郎飲后很舒服，有返香，唇齒留香，空杯留香明顯，好喝不上頭。
個(gè)人評(píng)價(jià)：
青花郎是是“川醬”的典范，但香氣，口味，風(fēng)格上和“黔醬”的代表茅臺(tái)酒完全不同，我個(gè)人喝慣茅臺(tái)，口味重，更喜歡茅系風(fēng)格，而青花郎口味相對(duì)有些偏濃香，走的是相對(duì)清淡的路子，比較適合輕口味的酒友。
其實(shí)茅臺(tái)酒和青花郎都是醬香酒的好酒，其口感風(fēng)味特征也各有千秋，大家可根據(jù)個(gè)人口感需求選擇。但茅臺(tái)酒現(xiàn)在已被炒到二千多元，貴得離譜，而青花郎酒質(zhì)確實(shí)不錯(cuò)，但又不合喝慣茅香的老醬友口味，999元的零售價(jià)，即使有好的渠道也要800多，價(jià)格也不便宜。阿德作為茅臺(tái)醬酒人，一直在茅臺(tái)鎮(zhèn)從事醬香酒行業(yè)，其實(shí)有好的渠道，500多也能搞到非常高端的坤沙醬香酒了（如8號(hào)高級(jí)醬香），8號(hào)醬香濃郁，陳味十足，回味口感非常正點(diǎn)，相比青花郎有過之而無不及，非常值得大家品鑒，用來招待或者自飲的話都是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。
版權(quán)所有阿德
微信公眾號(hào): 醬香酒坊
聯(lián)系客服
