無花果，營養(yǎng)豐富，鮮食、加工均可，是二十一世紀(jì)的果品。但是，它在華北地區(qū)的成熟期正好與雨季重疊，盛果期的果實(shí)一經(jīng)淋雨，很容易腐爛，不僅失去價(jià)值，還會(huì)將樹下弄的十分骯臟，很是頭疼。
怎樣才能讓無花果的盛果期錯(cuò)過雨季？今年的一個(gè)無心之舉，給出了答案：生長期打頂！
事情的原委還要從六月份說起。今年家里的這棵無花果長得特別的旺盛，到六月份的時(shí)候，新生的枝條已經(jīng)長的有近一尺長，每一個(gè)葉子的腋窩里都有一個(gè)小小的無花果在慢慢的長大。我觀察發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)的枝條上每個(gè)新枝的坐果量已經(jīng)在8~9個(gè)，整棵樹的結(jié)果量已經(jīng)在300個(gè)果以上了。太多了，這還是一棵小樹，今年五年生，剛剛進(jìn)入盛果期，結(jié)果太多我怕帶不起來！雖然樹勢(shì)很旺。
怎么辦？
控制！無花果的結(jié)果特性是，當(dāng)年新生的枝條，從第三、四片葉子以后，每個(gè)葉腋下就會(huì)結(jié)出一個(gè)無花果，控制結(jié)果量的措施有兩個(gè)，一是蔬果、二是打頂。
我采用的是打頂。具體的做法就是，將新生的枝條凡是坐果五個(gè)以上全部掐頂，控制長勢(shì)，自然也就起到了控制進(jìn)一步坐果的目的。還別說，效果還真不錯(cuò)，打頂后的無花果樹勢(shì)一下子就控制住了！
不過過了將近20天，打頂?shù)男轮?，又都開始憋出了新芽，有的是一個(gè)有的是兩個(gè)。由于控制樹勢(shì)控制坐果量的目的已經(jīng)實(shí)現(xiàn)，所以我也就沒有再理會(huì)它，隨便它吧。
無花果，果實(shí)成熟一般在七月二十日左右。枝條上的無花果會(huì)漸次的成熟，第一茬的無花果一直到現(xiàn)在還有在成熟的，已經(jīng)一個(gè)多月了，雖然在雨季的梅雨季有不少爛果，但是供上吃是沒問題的，左鄰右舍誰來了都有新鮮的無花果吃。
從下旬開始，成熟的果量變得越來越少，到昨天就有四五個(gè)成熟的果實(shí)，有的還被鳥搶吃了！可喜的是：今年打頂后的再生的新枝上，又長出來第二茬的無花果，量還不少，每個(gè)新枝上又有十來個(gè)果實(shí)！現(xiàn)在已經(jīng)入秋，果實(shí)不但沒爛果的，而且還特別的好吃！這可真的是歪打正著！今年不僅可以吃將近兩個(gè)月的無花果鮮果，而且還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)竅門：那就是通過打頂，可以讓無花果的盛果期錯(cuò)開雨季，不僅可以提高產(chǎn)量還可以提高品質(zhì)，延長鮮果的食用期，一舉多得！
不過，這樣做的前提是樹勢(shì)要足夠旺盛，營養(yǎng)充足，才會(huì)保證高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
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