纖手搓來玉數尋，碧油煎出嫩黃深，莫愁前路無知己，天下都識阿堂君。我們每天吃飯吃饅頭都吃膩了，今天換一種口味來吃，比做饅頭方便多了，那就是發糕。相比起做饅頭簡單的多，但是還是有很多人覺得麻煩。今天啊，阿堂哥就教給大家一個最簡單的方法，這樣做不用揉面也不用整形，十分的方便快捷，一起來看看到底是怎么做的吧！
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材料：南瓜、面粉、白糖、酵母、紅棗、玉米油。
做法：把南瓜清洗干凈，去皮切成小塊，然后放入蒸鍋中蒸半個小時左右。然后拿出把南瓜挖出南瓜泥，要瀝干其中的水份，再趁熱加入白糖攪拌均勻。
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把面粉放入碗中，再加入酵母攪拌，南瓜泥放涼以后，把面粉和酵母倒進去攪拌均勻。
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再不粘鍋蛋糕模具中刷上一層油，包括四周都要刷，這樣在蒸好以后很好脫模。用手蘸上一些蒸南瓜的汁水，把做好的南瓜糊放入模具中，然后把它鋪平。
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開火鍋，把摸具放入蒸鍋中，蓋上蓋子開大火蒸，一分鐘后關火。讓南瓜糊發酵個小時左右。發酵好之后，把紅棗清洗干凈，放在上面用做點綴，然后再蓋上鍋蓋，用小火蒸三十分鐘左右。
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蒸好之后關火，再悶上五分鐘，然后出鍋，最后把發糕從模具中倒出來用刀切成小塊來吃。如果有剩下的也可以裹上保鮮膜放入冰箱中冷藏，想吃的時候，拿出來蒸幾分鐘就可以。
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怎么樣，學會了嗎？這樣做發糕，方便快捷，再也不用天天吃饅頭了。最后，阿堂哥想說的是：或許你來的轟轟烈烈，走的明明白白，亦或許你來的悄無聲息，走的不留痕跡，但不管怎樣，這篇文章里業已留下了你瀏覽后的身影，阿堂哥希望用我的作品給你帶去更多的美味。
