霜降后一天比一天冷，慢慢步入到寒冷的冬天，對于我們北方來說，天氣干燥，人也容易上火，總是感覺喉嚨干癢不舒服。這個季節就要多喝湯水，補充我們身體所需要的水分和營養。今天小董給大家分享6道家常湯的做法，幾種不同的搭配，食材簡單，做法家常，每天喝一碗，全身暖和身體棒。霜降后，不懂吃就虧了，多給家人喝6道湯，營養暖胃身體棒
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第一：【羊肉蘿卜湯】
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食材：羊肉，蘿卜，香菜，蔥，姜，
做法：
1、首先將羊肉清洗干凈，放在清水中浸泡兩個小時，撈出控水；鍋中加清水，涼水倒入羊肉，放姜片，料酒，大火燒開，撇去表面浮沫，再撈出過一遍涼水控水備用
2、然后鍋中再次加入足量的清水，倒入羊肉，八角，桂皮，香葉，白芷，小茴香，蔥段，姜片，蓋上鍋蓋，大火燉40分鐘
3、將蘿卜清洗干凈，削皮，切片，香菜切段，將羊肉燉40分鐘后放入蘿卜繼續燉15分鐘，再加1勺鹽繼續燉2分鐘，燉至入味即可，出鍋前放入香菜
第二：【紫菜豬肉丸子湯】
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食材：豬肉，紫菜。蔥，姜，雞蛋，淀粉，
做法：
1、將豬肉清洗干凈，剁成末；蔥剁成末，姜切末，放入豬肉中，加十三香，半勺鹽，適量生抽，蠔油，一個雞蛋，加入少量的冰水，攪拌均勻，摔打上勁，再淀粉，攪拌均勻
2、鍋中加適量的清水，水燒開之后將肉餡擠出丸子放入鍋中，大火煮5分鐘就可以了，然后撈出控水
3、鍋中燒水，水開之后放入紫菜，一點鹽，香醋，放入煮好的丸子，出鍋前加入香菜即可
第三：【海鮮冬瓜湯】
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食材：冬瓜，蝦仁，午餐肉，蔥，姜，蒜，香菜
做法：
1、冬瓜清洗干凈，削皮然后將瓜瓤去掉，切成片，準備點蝦仁；午餐肉丁；大蔥切段，大蒜切片，姜切絲，切點香蔥，香菜切成段
2、鍋中倒入油，油熱放入蔥姜蒜，炒香放入冬瓜，將冬瓜炒兩分鐘，加入清水，大火燒開，燉5分鐘，放入午餐肉丁，蝦仁，煮兩分鐘，
3、調一下味，放一點鹽，胡椒粉，雞精，繼續燉2分鐘入味，出鍋前放香菜和香蔥即可
第四：【黃骨魚豆腐湯】
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食材：黃骨魚，豆腐，
做法：
1、將黃瓜魚清洗干凈，控水，熱鍋涼油，放入黃骨魚，將魚煎至兩面微黃，倒入開水，放入蔥姜，料酒，小火燉二十分鐘。
2、湯汁變白之后放入切好的豆腐，一勺鹽，燉十分鐘即可，這樣一道鮮香美味湯汁濃白的黃骨魚湯就做好了
第五：【西紅柿雞蛋疙瘩湯】
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食材：西紅柿，雞蛋，面，金針菇，青菜，蔥，姜，
做法：
1、西紅柿劃十字，用開水燙一下，剝掉皮，切成丁，青菜去根掰開；金針菇去根，切成小段撕成小朵備用，碗中打2個雞蛋，打散，香菜切段，姜切末，再切點蔥備用；盆里倒入面粉，加入適量的清水，將面粉攪拌成疙瘩
2、鍋中倒油，油熱放蔥姜，炒香放西紅柿，炒出湯汁，加入清水，放生抽，老抽，大火燒開，倒入疙瘩，改成中小火，疙瘩煮熟，放入金針菇，最后放入青菜，適量的鹽，最后倒入雞蛋液，稍微煮1分鐘左右，出鍋前放入香菜，來點香油
第六：【酸辣湯】
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食材：豆腐，西紅柿，金針菇，午餐肉，胡蘿卜，木耳，香菇，香菜，淀粉
做法：
1、豆腐切成丁；西紅柿切成丁；金針菇去根，撕成小朵，從中間切一刀；香菇去根切片；午餐肉切細條；胡蘿卜切條；木耳切成絲，香菜切段；將兩個雞蛋打散備用；碗中放2勺醋，老抽，1勺生抽，胡椒粉，一勺鹽，半勺白糖，攪拌均勻備用
2、鍋中倒油，油熱放西紅柿丁，炒出湯汁，加入清水，大火燒開，放香菇，木耳，胡蘿卜，午餐肉，燒開后煮3分鐘，放入豆腐，金針菇，放入料汁，煮5分鐘，最后加水淀粉勾芡一下，煮開倒入雞蛋液，出鍋前放香菜，香油即可
