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在家自己做豆腐

在家自己做豆腐

gaopingzhao 發(fā)表于2011-06-03 09:03
    收藏到我的   常做   做過   想做

    食材明細

    • 1000毫升
    • 白醋 適量
    這豆腐是用黃豆、白醋做的,沒有放任何添加劑。可以放心的食用,第一次做感覺做的還是不夠成功。
    • 1

      黃豆洗凈,浸泡一晚上。放入料理機中加水。
    • 2

      用2檔攪打50秒即可。
    • 3

      過濾一下,把渣子濾出來。
    • 4

      倒入鍋中,開中火慢慢燒開。隨時用勺子攪拌,以免糊鍋。
    • 5

      煮8分鐘左右關(guān)火。
    • 6

      涼5分鐘后,慢慢添加白醋。順時針慢慢攪拌一下,看到上邊漂浮了清湯就好了。
    • 7

      我用的是電飯鍋籠屜,鋪上屜布,將點好的豆?jié){倒入籠屜中。
    • 8

      將籠屜布蓋上。
    • 9

      上邊壓上重物。
    • 10

      兩小時豆腐就做好了。
    • 11

      自己做的豆腐怎么吃都好,嘗嘗吧。

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