枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實。夏、秋二季果實呈紅色時采收，熱風烘干，除去果梗。或晾至皮皺后，曬干，除去果梗。
不要多吃。脾胃虛寒、遇生冷容易腹瀉的人忌服，風寒感冒的時候忌服。枸杞子不會引起上火。功效：補腎益精，養肝明目，潤肺止咳。滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。
多將枸杞放在燉品里，使枸杞的藥用價值能更好釋放出來。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。
1.一年四季都可以服用枸杞子，在冬天適合用來煮粥，夏天適合用來泡茶。
2.枸杞子可以內服，通常用量為8到15g，煎成湯后服用，亦可制成丸劑、散劑、膏劑或酒劑。
枸杞子一般人均可食用。枸杞子適宜肝腎陰虛、癌癥、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼過度者、老人更加適合枸杞子。
1.有酒味的枸杞已經變質，不可食用;
2.枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶;
3.菊花3-5朵、枸杞1-2顆，放入已經預熱的杯中，加入沸水泡10分鐘后飲用，有明目、益血、抗衰老、防皺紋之功效。
