含有氫化植物油的食品都可能含有反式脂肪酸，最常見(jiàn)的是烘烤食品（餅干、面包等）、沙拉醬，以及炸薯?xiàng)l、炸雞塊、洋蔥圈等快餐食品，還有西式糕點(diǎn)，巧克力派，咖啡伴侶，熱巧克力等。只不過(guò)反式脂肪酸的名稱不一，一般都在商品包裝上標(biāo)注為“氫化植物油”、“植物起酥油”、“人造黃油”、“人造奶油”、“植物奶油”、“麥淇淋”、“起酥油”或“植脂末”，其中都可能含有反式脂肪酸。
所以，現(xiàn)在人們?cè)诔猩虉?chǎng)購(gòu)買(mǎi)食用的食品，其中很大一部分都含有反式脂肪酸。超市是健康重災(zāi)區(qū)。
