一、炒花椰菜手工外鏈
這道美食十分美味，而且營養豐富，做法簡單。
1、將花椰菜洗凈，然后切成小朵，黑木耳泡發，然后撕成小朵。2、將菜花放入沸水中煮熟，瀝干水分。3、向鍋中倒入適量食用油，加入生姜大蒜，然后再加入胡蘿卜絲進行翻炒。4、加入花椰菜、黑木耳和湯一起煸炒，炒8分鐘左右。5、在鍋中加入適量的醬油，然后撒上淀粉翻炒均勻，加入蔥花即可食用。
二、尖椒肉絲
尖椒肉絲也是一道我們常見的家常菜了，其制作過程更是非常的簡單，營養下飯。
1、將新鮮肉切成絲，然后加入鹽、花椒、醬油、淀粉和胡椒進行均勻攪拌，腌制10分鐘左右；然后將青椒給切成絲，蔥姜蒜切成段，將鹽、淀粉和醬油放入小碗中，加入清水均勻攪拌留作備用。2、熱鍋燒油，油溫至7成熱后，加入蔥姜蒜爆香，然后加入肉絲、倒入白酒，進行均勻翻炒后至變色即可裝盤出鍋。3、起鍋熱油，放入蔥姜蒜末爆香，病加入尖椒，將肉，汁液倒進去，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
三、剁椒魚頭
魚肉十分美味，魚頭也是魚肉中的重中之重，多吃魚頭對人體都是非常有好處的。剁椒魚頭的制作方法也不復雜，十分簡單，一學就會。
1、將剁椒瀝干水分，放入蔥姜蒜、小米椒以及豆豉。起鍋熱油，然后放入蔥姜蒜，蔥，詐降，然后撈出料渣，留下油水。2、在辣椒里放入白糖，蠔油以及辣醬，然后攪拌均勻，將剁椒魚頭做好。3、將粉絲泡好，拼盤，放入雞精、味精、豆豉等調料，放上剁椒魚頭醬，上鍋蒸熟，撒上蔥花即可。
